洋扁豆的家常做法(洋扁豆的家常做法视频)
大家好,关于洋扁豆的家常做法很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于洋扁豆的家常做法视频的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
1扁豆和茄子怎么做好吃?
扁豆和茄子这样做,比干煸扁豆简单,比烧茄子油少,好吃还特下饭
北京实在太大了,对于上班族来说,每天消耗在上下班路上的时间在2小时以内都是很普遍的,且不说上下班高峰的时候,挤公交地铁是一件多么令人煎熬又费时的事情,就算是有车一族,也一样是堵在车水马龙的道路上。这样一路疲惫的回到家,别说做饭了,就是吃饭都觉得是个花力气的事儿,这大概就是很多上班族一日三餐都选择外卖凑合吃一口的理由吧。其实做饭并没有想象中那么费事,有不少好吃同时做着又非常容易的家常懒人菜,不到10分钟就能上桌,随便炒一炒都比外卖健康营养的多呢。
今天就说说我们餐桌上最常见的两种食材,扁豆和茄子,别小看这两种普通的蔬菜,搭配在一起营养价值是很高的呢,扁豆有益心脏还能美容养颜,茄子作为紫皮蔬菜的代表,不止能养护心血管还能抗衰老。扁豆最喜欢的做法就是干煸扁豆了,茄子最好吃的做法莫过于烧茄子,但是这两种做法都是油很多的菜,有没有清爽却好吃的做法呢?当然有啦,扁豆烧茄子就能完美的满足这个要求。
【扁豆烧茄子】
食材:扁豆半斤,小圆茄子一个,小米椒一个,姜,蒜,生抽,盐,胡椒粉,淀粉
做法:
1、扁豆去掉两头的丝儿,洗净切成小段,锅中放入适量水,再放入半盐勺盐(2克小盐勺),然后放入扁豆焯一下,开锅后大概2-3分钟左右捞出;
2、茄子洗净切成长条,在水里泡一下,大概三五分钟左右即可,可以防止茄子变黑,炒的时候省油不容易粘锅;
3、热锅凉油,油热以后放入切好的姜片,然后放入泡好的茄子条儿煸炒,煸炒到茄子变黄变软后盛出;
4、另起锅,锅中放入适量油,油热以后放入切好的蒜片和小米椒爆香;
5、放入焯好的扁豆和炒好的茄子煸炒,放入一勺生抽,半盐勺盐,再倒入淀粉和水调制的水淀粉,冒小泡后煸炒均匀就可以出锅啦。
这样一盘好吃又下饭的扁豆烧茄子就做好了,整个过程不到10分钟,做法也是极其简单,基本没有任何技术含量,会用铲子就能炒个八九不离十,别看这是一道没有肉的菜,却是特别有滋味呢,因为有小米椒的乱入,带着微微的辣味,茄子又是特别容易入味的蔬菜,一盘菜就可以轻松吃掉两大碗米饭呢。从此,再也不用担心没时间做法啦。
2扁豆怎么做 洋扁豆烧茄子好吃又开胃
食材用料:
扁豆[图]扁豆180克相克食物
雪菜50克
瘦肉50克
红椒[图]红椒半个
生抽、料酒适量
食用油[图]食用油适量
盐、白糖适量
大蒜[图]大蒜2瓣相克食物
菜谱做法:
扁豆炒雪菜的做法图解11.准备食材,将扁豆和红椒切粗丝,肉切细丝,蒜切末
扁豆炒雪菜的做法图解22.锅中倒入适量油,将蒜末爆香
扁豆炒雪菜的做法图解33.雪菜倒入锅中翻炒出香味
扁豆炒雪菜的做法图解44.炒出香味的雪菜盛出备用
扁豆炒雪菜的做法图解55.锅中倒入适量油,将肉丝炒熟
扁豆炒雪菜的做法图解66.倒入扁豆丝和红椒丝,加适量盐翻炒
扁豆炒雪菜的做法图解77.扁豆断生后,将炒香的雪菜倒入加适量的糖拌匀
扁豆炒雪菜的做法图解88.扁豆炒雪菜出锅
3的做法,扁豆烧茄子怎么做好吃,扁豆烧茄子的家常做法
洋扁豆烧茄子的做法步骤
1
茄子用清水浸泡30分钟,洗净,洋扁豆剥去壳,虾米漂净。
2
锅里油热,放下洋扁豆煸炒,加适量清水大火煮开,中小火滚8分钟。
3
放入虾米,加料酒,姜片。
4
边转动茄子边用刀把茄子削到锅里,直至削完。
5
开大火煮5分钟。
6
放盐,鸡精,葱花即可。
4炒洋扁豆的做法步骤图,炒洋扁豆怎么做好吃
步骤
包瓜炒洋扁豆的做法步骤11.洋扁豆剥去壳,包瓜去籽洗净
包瓜炒洋扁豆的做法步骤22.洋扁豆放清水煮熟,捞出
包瓜炒洋扁豆的做法步骤33.包瓜切碎,放清水浸泡一下,去掉一些咸味,捞出,沥干水份
包瓜炒洋扁豆的做法步骤44.锅里油热,下姜末爆香
包瓜炒洋扁豆的做法步骤55.放下包瓜煸炒
包瓜炒洋扁豆的做法步骤66.放下洋扁豆煸炒
5虾干酸菜豆腐汤的家常做法
前言
豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种
材料
主料:虾干50g、酸菜50g、洋扁豆100g、豆腐1块;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、鸡精适量
虾干酸菜豆腐汤
1
洋扁豆洗净,虾干用清水泡发好
2
锅里油热,放下洋扁豆煸炒
3
放适量清水,放下虾干,姜片,大火煮开,小火煮10分钟.
4
放下豆腐
5
放下酸菜,大火煮开3分钟
6
放盐,鸡精,葱花即可
小贴士
酸菜已经有咸味了,盐要少放些。
6扁豆炖茄子做法
主料:扁豆250g,茄子250g。
步骤
1.茄子用清水浸泡30分钟,洗净,洋扁豆剥去壳洗净,虾米漂净。
2.锅里油热,放下洋扁豆煸炒,加适量清水大火煮开,中小火滚10分钟。
3.放入虾米,加料酒,姜片。
4.边转动茄子边用刀把茄子削到锅里,直至削完。
5.开大火煮5分钟。
6.放盐,鸡精,葱花即可。
好了,关于洋扁豆的家常做法和洋扁豆的家常做法视频的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站。