狗宝咸菜（狗宝咸菜是什么东西啊）
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1狗宝咸菜的功效
能够有效的清除肺部的湿气，同时有效的保证肺部健康，常吃还能够提升免疫力、增强抗病能力、维护个人身体健康。由于桔梗是狗宝咸菜的主要原料，所以狗宝咸菜也具有同样的功效。
大家好，今天我来分享一道美味又健康的家常咸菜——狗宝咸菜。狗宝咸菜不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效，如清热解毒、补血养颜等，是一道非常适合夏季食用的小菜。下面我们一起来学习狗宝咸菜的制作方法吧。
日本原创菜【牛蒡狗宝咸菜】—— 因牛蒡有辅助降三高作用，有降血压、降血糖、降血脂的功效，请间歇食用。孕妇和婴儿为特殊人群，建议不食用（因牛蒡有活血化瘀的作用）。女性月经期间不要食用。
狗宝简介狗宝是一种咸菜，它的原料是牛蒡，属于菊科、牛蒡属的植物，又叫做恶实、东洋参等，入药后有着宣肺透疹、散结解毒的作用。
2沈阳有一种咸菜叫“狗宝咸菜”。其中的“狗宝”是什么?
1、狗宝咸菜源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文牛蒡的发音与汉语狗宝的读音相近，狗宝咸菜由此得名，朝鲜族把狗宝咸菜叫成刀拉基(译音)。
2、日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”(译音)。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜，仍然把它叫成“狗宝咸菜”。
3、因此日本人将口感，形状相似的桔梗代替牛蒡称其为“狗宝”（即日语中牛蒡（gobou）的发音）。“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。
4、狗宝咸菜正宗做法：用料：桔梗（狗宝）适量、蒜半头、盐3勺、鸡精2勺、粗、细辣椒面适量、韩式辣酱适量、苹果半个、梨半个、熟白芝麻适量。步骤：狗宝洗净，泡水。蒜切末，放入盆中。
5、日占时期的东北没有牛蒡，因此将口感相似的桔梗代替牛蒡称其为“狗宝”，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”（译音）。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。
6、日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”(译音)。
3狗宝咸菜苦正常吗
1、狗宝咸菜用的原料是桔梗，桔梗有两种一种是甜桔梗做菜用，一种是苦桔梗作药用。您的狗宝咸菜苦：一是用错了桔梗，二是浸泡不足没有彻底去掉异味。
2、买回来的桔梗多数都是干的，要用清水洗净后，浸泡个三到四天，中途要换上三四次水，换水的时候要用手用力的搓一搓，这样的桔梗才不会吃起来苦苦的。
3、因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜，仍然把它叫成狗宝咸菜。
4狗宝是什么东西啊咸菜
1、狗宝是桔梗，沈阳人称之为狗宝，东北其他地区称之为桔梗。桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。
2、狗宝咸菜是一道以狗宝为主要食材制作的家常菜。狗宝咸菜源于朝鲜，是采用一种野生中药材桔梗的根制成。
3、制作狗宝咸菜的材料主要包括：咸菜、狗宝、葱、姜、蒜、辣椒等。其中，狗宝是狗肉的一种，口感鲜美，营养丰富，是狗宝咸菜的主要食材之一。此外，葱、姜、蒜、辣椒等调料也是制作狗宝咸菜必不可少的材料。
4、狗宝咸菜源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成的食用咸菜。日文中牛蒡的发音与汉语狗宝的读音相近，狗宝咸菜由此得名。朝鲜族叫其为桔梗，因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，来腌制咸菜。
5、“狗宝咸菜”源于日本，是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”(译音)。
5狗宝咸菜怎么做?教你制作美味又健康的家常咸菜
将新鲜的狗宝洗净，去掉根部和顶部的部分，然后切成适当大小的段。将切好的狗宝放入盆中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制30分钟。腌制期间，可以准备其他的调料。将葱、姜、蒜切成末，备用。
狗宝咸菜正宗做法如下：用料：芥菜2个、盐少许、酱油少许、醋少许、辣椒油少许、鸡精少许。取芥菜2个。切成丝。放入，盐，酱油，醋，鸡精，辣椒油。拌匀，即可食用。
狗宝洗净，泡水。蒜切末，放入盆中。苹果和梨，切成丝，放入盆中。放入适量的粗辣椒面。倒入适量的细辣酱面，这种的不辣。加2~3勺的盐。2勺鸡精。糖可以多加点，大概3~4勺左右。
制作狗宝咸菜的重点是要掌握好盐的用量，放少了容易发酵不好吃，放多了口感太咸。在制作过程中要注意卫生，保持食材干净。为了保证咸菜的质量，建议选用新鲜的、无斑点的狗宝。
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