撒尿牛丸（撒尿牛丸配料表）

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1撒尿牛丸是什么

撒尿牛丸得名于牛丸在煮熟之后，咬下去鲜香多汁，甚至会爆汁随着人们的咀嚼喷出来，就象撒尿一样。

“撒尿牛丸”，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，江南的王氏家族经过特殊的工艺和配方精心研制而成撒尿牛丸。

撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。

2撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸?

撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因为这种牛丸在煮熟之后，咬下去鲜香多汁，甚至会爆汁随着人们的咀嚼喷出来。

撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸 源于食材 撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得撒尿牛丸的名称。

为什么叫撒尿牛肉丸？ 一是因为撒尿牛肉丸里有虾爬子，而虾爬子在香港又被叫做撒尿虾； 二是因为在吃撒尿牛肉丸的时候会有汤汁喷出，有点像牛撒尿的样子。

另有一说是，根据丸子的自身特点，丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。好吃好玩、清香袭人的一碗撒尿牛丸在期待中摆在了面前。选料上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鲜汤闻着都是那样的鲜美。

3撒尿牛丸是什么做的?

1、撒尿牛丸是牛肉做的。撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。

2、撒尿牛丸的做法如下：工具/材料：锅、盆、搅拌机、筷子、牛肉、姜、盐、十三香、清水、生粉、皮冻丁。将牛肉切碎，放入搅拌机中，加入姜片去腥，打成肉泥。

3、撒尿牛肉丸是牛肉做出来的。撒尿牛肉丸是具有深厚底蕴的著名小吃，始于清朝顺治年间的江南古城松江，由王氏家族通过新工艺和秘方用心研发成的，时因李家后代奔走到香港，逐步形成港岛特色小吃。

4、撒尿牛丸起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃，是一道是有着悠久历史的传统名菜。

5、撒尿牛丸其实是用新鲜的牛肉做成的，撒尿牛丸是在清朝顺治地的时候诞生的，在清朝的时候撒尿牛丸是一种皇族才可以吃的贵菜，很多人想吃撒尿牛丸都是不能吃的，后来撒尿牛丸流传到了很多地方。

4撒尿牛丸的来历

1、下面就让我们一起来了解一下吧： 撒尿牛丸，最早出现在清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃，流传至今近二百年。

2、店主介绍，撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得此名。另有一说是，根据丸子的自身特点，丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。

3、撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得此名。另有一说是，根据丸子的自身特点，丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。

4、范蠡由于不喜朝政，喜饮酒游乐，因此取了这个别号。范蠡辗转来到齐国，变姓名为鸱夷子皮，在海边结庐而居。戮力耕作，兼营副业（捕渔、晒盐），很快积累了数千万家产。范蠡仗义疏财，施善乡梓，他的贤明能干被齐人赏识。

5撒尿牛丸的做法

撒尿牛丸的做法如下：工具/材料：锅、盆、搅拌机、筷子、牛肉、姜、盐、十三香、清水、生粉、皮冻丁。将牛肉切碎，放入搅拌机中，加入姜片去腥，打成肉泥。

牛肉泥中添加濑尿虾泥，团成肉丸子，锅里放水，放进肉丸子，烧沸后煮10min就可以出锅了。清蒸牛肉丸 原料：牛肉丸400克，生菜叶100克，骨汤1500克。调味品：海鲜酱油、尖椒酱各50克。做法：（1）油麦菜清洗沥干水分。

将豆芽盛到小锅里，上面撒上点蒜苗，浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面，上桌。

做法一：（1）撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。（2）炒软、炒变色后，加水盖锅煮。煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。（3）将豆芽盛到小锅里，撒上蒜苗，浇汤，将撒尿牛丸放到最上面即可。

可以做成蒸牛丸，蒸牛丸的做法如下：主料：牛肉丸150g 辅料：番茄1个，淀粉适量 步骤一：准备好半袋撒尿牛丸。步骤二：番茄一个切碎。步骤三：将牛肉丸放入番茄上。步骤四：上锅蒸大火开后，小火10分钟。

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