灰豆粥的做法步骤（灰豆子粥的做法）

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1灰豆子的制作方法

灰豆子的做法 原料麻色豌豆（花豆）、红枣、食用碱、白糖。制作方法编辑将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。

灰豆子的制作方法：将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。

灰豆子的主要用料就是当地的豌豆，加入金丝小枣和蓬灰熬煮而成。蓬灰也是兰州地区特有的，是从一种植物中提炼出的食用碱，牛肉面和面时也会用到蓬灰。

2灰豆汤的做法

1、兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以金城灰豆王称号。

2、灰豆汤：是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，出锅后吃的时候加入白糖，别具风味，豆绵汤糊，粥甜味香，富含营养。

3、对身体有很好的滋补作用，灰豆子也具有安神养神的作用，对于失眠、多梦有很好的调理作用。灰豆子中含有的红枣，还可以使血管软化，对于心脑血管疾病有很好的防治作用，红枣还可以补虚益气，有健脾和胃的作用。

4、冬日热食可以滋补。灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。

3灰豆子的做法窍门

1、灰豆子的做法 原料麻色豌豆（花豆）、红枣、食用碱、白糖。制作方法编辑将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。

2、毛豆子要现剥现烧，把毛豆子剥好后洗净控水，茭白去壳洗净，胡萝卜去皮洗净 备好蒜瓣，茭白和胡萝卜切成滚刀块 热锅倒入油，温油下入蒜瓣爆出香味。把三样食材全部倒入不断的煸炒出香味后加盐调味。

3、兰州灰豆子的做法 豌豆中直接加少量食用碱开始入锅翻炒，也可将豌豆在清水中浸泡3小时左右，再入锅。

4兰州灰豆子怎么做

1、灰豆子的做法 原料麻色豌豆（花豆）、红枣、食用碱、白糖。制作方法编辑将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。

2、将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。第一幅图是刚泡上的豆子，第二幅图是泡了一夜的豆子，涨大了一倍多；将泡好的豆子控干水份；将红枣温水泡发，洗净待用。

3、兰州灰豆子的做法 豌豆中直接加少量食用碱开始入锅翻炒，也可将豌豆在清水中浸泡3小时左右，再入锅。

4、灰豆子的主要用料就是当地的豌豆，加入金丝小枣和蓬灰熬煮而成。蓬灰也是兰州地区特有的，是从一种植物中提炼出的食用碱，牛肉面和面时也会用到蓬灰。

5、灰豆子是使用豌豆制作的。灰豆子其实是西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。

6、兰州不仅仅有牛肉拉面，这碗兰州特色小吃，看起来黑黑的，则是近百年特色小吃，你了解它是啥？他们的名字称为“灰黄豆”，尽管叫灰黄豆，看着也是黑色的，但这黄豆其实就是扁豆。

5很想知道灰豆子的熬法

1、灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，然后泡发4-5个小时.加水煮，最好是高压锅，很快可以煮熟，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。

2、第三次加水后，基本上豆子会绵软，如果没有绵软可以用勺子碾一下，加上水后，放入红枣，慢慢熬煮。这个过程很漫长，我用了整整4个小时才熬出那种绵软的感觉。喝灰豆子的时候，放点白糖，即可。

3、灰豆子 灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。

4、灰豆子的主要用料就是当地的豌豆，加入金丝小枣和蓬灰熬煮而成。蓬灰也是兰州地区特有的，是从一种植物中提炼出的食用碱，牛肉面和面时也会用到蓬灰。

关于灰豆粥的做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。