肥肠怎么炒才脆(肥肠怎么炒才脆嫩爽滑的做法视频)
大家好,今天来为大家解答关于肥肠怎么炒才脆这个问题的知识,还有对于肥肠怎么炒才脆嫩爽滑的做法视频也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1如何做爆炒肥肠简单又好吃?
1、洗干净以后再把肥肠内测翻出来,搓揉一会儿。 里面的油都撕好了以后再清洗干净,冷水把洗净的肥肠下锅。提示;做爆炒肥肠想要好吃,前期的处理非常的重要,我们必须用小苏打处理一下否则炒出来的肥肠就会嚼不动。
2、肥肠彻底洗净,怕影响大家食欲,总之用面粉揉啊揉,翻进去翻出来里里外外都要揉,然后用水冲,另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干净。放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,切成薄段。
3、把材料准备好。大火热烧热锅,下花生油。油烧到滚烫,下蒜米和姜丝快速翻炒几下。倒入肥肠,快速翻炒。加入少许料酒。继续翻炒到肥肠干水,然后微微出油,加入适量盐,酱油,蚝油。
4、爆炒猪大肠好吃又嫩的炒法如下:主料:猪大肠。辅料:食盐,米醋,生姜,洋葱,青椒,大蒜,小葱,香菜,生抽,白酒,食用油等。
5、炒猪大肠又嫩又好吃的方法如下:先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
2肥肠怎么炒比较好吃?
1、第一步,首先将买回来的新鲜肥肠放入盆中,倒入适量的清水淘洗干净,然后将大肠的内壁给翻出来,将其中的杂质以及部分的油脂用手择掉,然后再往肥肠中加入一勺面粉,一勺白醋,半勺食盐,用手反复的搓洗肥肠,最后再用清水将其淘洗干净即可。
2、川式红烧肥肠 步骤: 生肥肠用高度白酒和面粉洗净后,加生姜、葱和白酒焯水三分钟,撕去多余油脂后切小段。 备好姜、蒜、葱白、干辣椒、花椒、八角、桂皮和草果。 油热煸炒肥肠,炒干水分,加入配料炒香。
3、洗大肠。用面粉,盐巴和食用油。洗干净后,剪刀剪小段,沸水煮五分钟捞起。洋葱,青椒切丝,姜片(不要太多哦),花椒(不喜欢辣的朋友可不放)准备好备用 配菜先下油锅炒软后,起锅装盘。
4、捞出肥肠。 重新起锅烧水,放入肥肠、八角桂皮香叶、花椒、大葱姜片、料酒煮制二十分钟捞出,切块备用。 姜蒜、泡椒小米辣切丁,青椒切片备用。
5、爆炒肥肠 食材:肥肠、洋葱、尖椒、干辣椒、蒜片、小葱。
3猪大肠怎么炒才脆
先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
油热倒入肥肠、炒出油脂 放姜蒜,花椒,干辣椒 生抽,料酒,老抽,一勺豆瓣酱 翻炒出香味。最后倒入青红椒翻炒十秒出锅 麻辣下饭的干煸肥肠就做好啦 肥肠的营养功效 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。
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