牛皮菜怎么做好吃（牛皮菜怎么做好吃,这样做比吃肉还好吃,耙软入味又下饭）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享牛皮菜怎么做好吃，以及牛皮菜怎么做好吃,这样做比吃肉还好吃,耙软入味又下饭对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1厚皮菜怎样炒才好吃有多少种做法

问题三：厚皮菜怎样炒才好吃 有多少种做法 厚皮菜也叫牛皮菜，它的正名叫恭菜或q达菜 先用开水烫一下，滚水的话，翻几下后，大约半分钟捞出来。

先用开水烫一下，滚水的话，翻几下后，大约半分钟捞出来。挤菜里面的水，然后下锅炒——备料：干辣椒两三只切成短节筒状，蒜瓣三四压扁，盐少许。

很好吃，吃很多饭。牛皮菜洗净后，把茎叶分开，分别切成小块。大蒜用切碎的大蒜切碎，干辣椒切成小块准备。把菜梗和菜叶分开剪主要是方便炒的时期。

2牛皮菜怎么做好吃?多种做法让你耳目一新

用清水洗净厚皮菜。捞出来滴干水后切成5厘米左右长的段。锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮。牛皮菜煮熟后用漏勺捞出放在一边备用。准备泡椒，姜，泡菜，然后一同剁成末。

做法：1．牛皮菜洗干净用手掰碎，杆和叶分开放。2．烧一锅开水，下一点盐可以让菜更鲜绿不变黄。3．先下杆煮一会，再把叶子放下去，煮到断生就好，待会还要炒的。

把牛皮菜的叶片一片片的掰下来，然后把牛皮菜叶子的部分去掉。把厚皮菜一片片的清洗干净，厚皮菜的叶梗非常容易积淤泥，所以清洗的时候一定要多清洗几遍。接着把厚皮菜切成手指粗细的小条，装进碗里备用。

做法：米粥要先煮好，加了把糯米碎，香香糯糯的！然后把牛皮菜和火腿肠切长小块，放在粥里滚滚，不过菜最好多煮粥才会有牛皮菜的清淡香味.。

步骤1 先将牛皮菜洗净，撕成小块在热水里焯一下，因为牛皮菜口感有点涩，这样用热水焯一下 ，就没有涩口的感觉了。

食材：干牛皮菜一把、猪油（板油）一勺、精盐一小勺。

3牛菜怎样煮才好吃

1、尝试了很多办法，先用烤箱烤到想要的程度再用铸铁锅进行表面处理是最简单的方法了。但是准备牛排还是不能少的，需要时间。

2、起油锅，有厚底炒锅哦，等油较为热后，关文火，放进牛扒，刚开始煎，多压压，一会就反个面，煎到类似你喜爱的水平，就好了。摆盘。将弄好的黑胡椒汁浇上来。

3、排骨切块洗干净。牛蒡准备好。牛蒡削皮、切块，放入放有白醋的水中，防治牛蒡变黑。锅中放水，放入排骨焯水。排骨捞出清洗干净表面的浮沫。把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开。

4、牛排汤如何炖好吃 清炖牛排骨汤 原材料 牛排骨2条、大枣、盐、姜各适当。流程作法 ⑴将买回去的牛排骨用冷水侵泡15分钟后斩成段儿，姜清洗预留。

5、下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。

6、牛肉吃下去干结咬不烂，把锅中的白沫子打整洁，随后盖紧盖子开文火煮2个钟头。

4牛皮菜怎么做好吃

现将牛皮菜洗净。再将牛皮菜切块。干辣椒切断备用。锅内烧水，将牛皮菜倒入锅中焯一下。将焯好的牛皮菜沥干水分。锅内放油。放入切好的干辣椒翻炒出香味。

．牛皮菜洗干净用手掰碎，杆和叶分开放。2．烧一锅开水，下一点盐可以让菜更鲜绿不变黄。3．先下杆煮一会，再把叶子放下去，煮到断生就好，待会还要炒的。

把牛皮菜的叶片一片片的掰下来，然后把牛皮菜叶子的部分去掉。把厚皮菜一片片的清洗干净，厚皮菜的叶梗非常容易积淤泥，所以清洗的时候一定要多清洗几遍。接着把厚皮菜切成手指粗细的小条，装进碗里备用。

步骤1 先将牛皮菜洗净，撕成小块在热水里焯一下，因为牛皮菜口感有点涩，这样用热水焯一下 ，就没有涩口的感觉了。

牛皮菜，辣椒，姜，蒜苗梗洗净。把牛皮菜切碎，姜切末，辣椒切圈，蒜苗梗切段。锅内加水烧沸，放牛皮菜焯3分钟捞出，挤净水分。锅中加油烧热放姜，蒜苗梗，辣椒煸炒出香味放牛皮菜炒匀，放盐，味精，用水淀粉勾芡即可。

5新鲜牛皮怎么做才好吃

方法：一般卖的牛皮是汆烫过水是半熟的。买回来以后的牛皮用清水洗净。锅内放入适量清水和料酒，把洗净后的牛皮再次过一次水。水烧开后捞出沥干（再次过水可以去除牛皮的腥味），切成2厘米厚的小块。

其次，需要将牛皮先煮烂，然后再焯水去腥，并切成薄片备用。在烹调过程中，可以用酱油、花椒粉等调味料，翻炒均匀，让牛皮的鲜美味道得以体现。最后，可以在牛皮上撒上少量的葱花和香菜等配料，使得口感更加丰富。

做法 把牛皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。

方法：加入一汤匙淡酱油和半汤匙盐，然后将其均匀搅拌。⑤炖 方法：调味后，在锅中加入两至三汤匙的牛皮汤。高温煮约三分钟。加入芹菜和葱段以及一勺鸡精，然后再进行新鲜搅拌，再搅拌一次即可出锅。

牛皮怎么做好吃 第一种 准备好必备材料，牛皮肉，油豆腐，粉丝，干辣椒，香叶，桂皮，八角，白扣，香草，生姜，料酒，黄豆酱，鸡精，生抽，芝麻油，花椒油。

6蒜香牛皮菜的做法步骤图,蒜香牛皮菜怎么做好吃

1、锅里烧上水，加一点油（能防止蔬菜焯水时营养流失），水开之后下入牛皮菜，把牛皮菜煮熟之后捞出来空干水分。

2、把牛皮菜洗净切段，蒜切粒。水中放入适量油和盐。水烧开后把牛皮菜下锅氽烫。牛皮菜熟透后取出控水摆盘备用。另起油锅把蒜粒下锅煸炒。小火把蒜粒煸炒至金黄。把蒜连油一起淋入菜上。

3、准备食材：牛皮菜、大蒜、XO酱。牛皮菜洗干净切段，将菜梗与菜叶分开。大蒜剁碎。烧开一大锅水，倒放适量橄榄油，放入菜梗大火煮约一两分钟。加入菜叶一起煮至熟透捞起。烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜。

4、牛皮菜好吃的做法参考如下：工具／原料：牛皮菜嫩梗、鸡蛋、面粉、盐、蒜泥、香醋、香油、辣椒油。把牛皮菜的叶片一片片的掰下来，然后把牛皮菜叶子的部分去掉。

5、牛皮菜，生姜，干红辣椒4个 牛皮菜洗净后切段，把茎块部分先放入锅里面煮 叶子切好备用.生姜，蒜，干红辣椒切好备用。

6、牛皮菜洗净（选牛皮菜的时候可以选小一点的会更嫩）如果是小一点的可以选两颗，大一点的一颗就好。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。