麦子的功效与作用及食用方法（麦子的功效及营养价值）

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1小麦的功效与作用

1、养生功效 有助于维持肠道健康：小麦中含有大量的膳食纤维，是促进肠道蠕动的重要因素，可以有效预防便秘等肠道问题。

2、功效与作用 益胃生津止渴，小麦米具有益胃生津作用，在临床经常用来辅助治疗消化不良、胃胀、口干、纳差。补血明目，小麦米含有一定的维生素B胡萝卜素和维他命A，这些物质是眼睛正常工作时必不可少的营养元素。

3、小麦的功效与作用治疗自汗、盗汗：小麦里面主要含有丰富的淀粉和酶类蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B等，所以对治疗睡觉时出汗，醒来后却无汗的效果非常显著。

4、促进代谢：小麦可促进蛋白质等物质消化吸收。养心益脾：它可入脾、心二经，补心气，养脾。清热润燥：它性清凉，因而可以帮助清热。止血散血：它具有一定的止血、和血作用。另外，它还有治疗水肿等作用。

5、营养价值：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。食用功效：养心，益肾，和血，健脾。除烦、止血、利小便，润肺燥。

2麦子各部的药用价值

小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。

小麦也用于肠胃不固的慢性泄泻，以小麦面炒焦黄，温水调服，每次1汤匙，每日2次，用于老人肾气不足，小便淋涩，以小麦配通草煎服。小麦还用于烦热消渴、口干，取小麦30-60克加水煮成稀粥，分2- 3次服用。

帮助调节血糖：小麦中的淀粉属于复杂碳水化合物，它的消化吸收速度较慢，有助于调节血糖浓度，降低糖尿病的发生率。促进瘦身：小麦中含有较高的膳食纤维，它可以使人感到饱腹，降低进食量和食欲，有助于减肥。

益气，除热，止汗。【主治】 治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。浮小麦：治自汗，盗汗，骨蒸劳热。【用量用法】 中药30～60g，水煎服；外用小麦面适量，调敷烫火伤处。

浮小麦30克，茯苓、麦冬各9克，水煎服。浮小麦、糯稻根各30克，碧桃干9克，水煎，一日分2次服。白天出汗，如精神紧张尤易出汗：淮小麦30克，红枣6个，甘草6克，桂圆肉5个，水煎渴汤，吃枣和桂圆肉。

【性味】甘、微寒、无毒。 【归经】入脾、胃。【功效】除热，止渴，利尿，养心除烦，养肝气，益胃止汗。【主治】口干咽燥，小便不畅，失眠，外用有消炎，止疼，去湿作用。

3小麦的营养价值小麦的作用和功效有哪些

1、麦麸皮味甘性凉，可治虚汗盗汗、热疮脚气、糖尿病、口腔炎，风湿、痹痛等症，还可制成中药神曲，起打食消积作用。

2、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。

3、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。

4、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外它还能除烦，止血，利小便，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。

5、促进代谢小麦中含有的许多物质都可以促进人体的代谢功能。而且可促进多种物质的消化和吸收，比如蛋白质、各种糖类等等。补充营养小麦中含有丰富的营养物质。

6、促进代谢小麦中含有的许多物质能促进人体的代谢功能。还能促进蛋白质、各种糖类等多种物质的消化和吸收。补充营养小麦营养丰富。除了淀粉含量最高外，还有大约11%的蛋白质和2%到7%的糖。

4小麦的功效与作用分别是?

小麦有什么功效和作用：清热润燥、缓解便秘、缓解更年期综合征、促进代谢等等功效和作用，小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种，是滋养人体的重要食物。

促进代谢小麦中含有的许多物质能促进人体的代谢功能。还能促进蛋白质、各种糖类等多种物质的消化和吸收。补充营养小麦营养丰富。除了淀粉含量最高外，还有大约11%的蛋白质和2%到7%的糖。

小麦的功效与作用治疗自汗、盗汗：小麦里面主要含有丰富的淀粉和酶类蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B等，所以对治疗睡觉时出汗，醒来后却无汗的效果非常显著。

5小麦怎么吃

小麦、小麦米怎么做好吃 偶尔蒸点米饭吃，并且多焖点时间，可以先泡1个小时。

炒着吃 新鲜麦子煮熟以后可以直接吃，而且他也可以和培根放在一起炒着吃，在炒的时候需要准备新鲜的培根五六片，新鲜麦子粒二百五十克，芹菜一棵，尖椒两个，食用油和料酒以及白糖都要准备一些。

小麦红枣粥 材料：小麦50克，粳米100克，红枣5枚，桂圆肉15克，白糖20克。做法：将小麦淘洗干净，加热水浸泡至膨胀。粳米，红枣洗净；桂圆肉切成细粒。

小麦粥 小麦是面粉的原料，也是北方人的主食。小麦中除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素B、淀粉酶、油酸、亚油酸等。

小麦吃法推荐：红枣小麦汤 材料：小麦50克，红枣100克，新鲜莲子30克。调料：冰糖适量。做法：将小麦淘洗干净，放入盛有适量水的砂锅中煮半小时左右，去渣取汁。将红枣，莲子分别淘洗干净，莲子去心，红枣去核。

将黑豆，小麦洗净后加水煮熟。捞出黑豆，小麦，取汁液。将粳米大枣清洗干净，放入砂锅中，倒入黑豆小麦汁，熬煮成粥。亦可将小麦，黑豆和大枣，粳米同煮成粥食用。

6吃小麦有什么功效?

帮助调节血糖：小麦中的淀粉属于复杂碳水化合物，它的消化吸收速度较慢，有助于调节血糖浓度，降低糖尿病的发生率。促进瘦身：小麦中含有较高的膳食纤维，它可以使人感到饱腹，降低进食量和食欲，有助于减肥。

能够养心安神，因为从中医食疗的角度上来讲小麦性味甘、凉，入心经，对于心烦不寐、失眠多梦、神经衰弱的人，如果适当吃小麦有很好的养心安神、促进睡眠的好处。

促进代谢小麦中含有的许多物质能促进人体的代谢功能。还能促进蛋白质、各种糖类等多种物质的消化和吸收。补充营养小麦营养丰富。除了淀粉含量最高外，还有大约11%的蛋白质和2%到7%的糖。

小麦功效 营养丰富。小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。缓解压力。小麦不仅是供人营养的食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。美容功效。

小麦可以用来治疗心神不宁、失眠多梦、精神抑郁、心情低落等疾病，小麦皮可用来治疗脚气，而且小麦还具有养心安神，清热除烦，通便养肝的作用，此外它还可以降低血液中雌激素的含量，防治乳腺癌。

关于麦子的功效与作用及食用方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。