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鸡蛋羹上锅蒸多久(鸡蛋羹蒸锅蒸多久)

2023-03-24 生活 186 作者:佚名

大家好,今天本篇文章就来给大家分享鸡蛋羹上锅蒸多久,以及鸡蛋羹蒸锅蒸多久对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

1蒸鸡蛋羹需要多长时间?

鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了。蒸鸡蛋羹,鸡蛋和水的比例一般为1:1.5,不要放太多水,否则可能会蒸不成形,也不要放太少水,水分少了,鸡蛋羹会过老。在蒸蛋羹的时候,锅盖给留上一个小缝,这样所蒸出来蛋羹在口感上不会老,而且颜值上也是很过关的,不会有小孔锅。

2蒸鸡蛋羹要蒸多久?

鸡蛋羹要蒸多长时间

一般来讲10-15分钟左右的时间,做法如下:

1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。

3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两杯。呵呵。

4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。

5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦

3鸡蛋羹要蒸多久啊?

2个鸡蛋蒸8分钟左右,可以根据鸡蛋的多少适当延长时间。

材料:鸡蛋2个、食盐1g、水适量

操作步骤:

1、将2个鸡蛋打入碗中。

2、加入盐和凉开水搅打均匀。

3、用细筛网过滤掉里面的絮状物。

4、蒸锅烧开水,放入鸡蛋糕。

5、盖上锅盖,留一条小细缝,蒸8分钟左右。

6、关火取出即可食用。

关于鸡蛋羹上锅蒸多久和鸡蛋羹蒸锅蒸多久的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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