菜板用什么材质的最好最安全（菜板用什么木材最好）

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1最健康安全的菜板

1、比较安全的菜板有竹质菜板、木质菜板和合成菜板等。

2、菜板一般是用樟木、橡木、铁木、柏木、竹子、塑料等材料制成的。相对而言还是木材和竹子做成的菜板比较健康和安全。

3、竹菜板 竹子的纤维坚韧，加工后硬度增加，很耐剁。而且吸水性较低，不容易发霉，适用度很高。不过，竹菜板容易使食材打滑，不当心可能就会切到手，并且对刀具很不友善，如果家里的刀具比较高级，那最好不要选竹菜板。

4、好用又健康的砧板有：双枪砧板、炊大皇砧板、张小泉砧板、拜格砧板、九阳砧板。双枪砧板 正面小麦材质背面塑料材质，特别的结实，两面不同的材质可以分开种类，安全卫生，不会滋生细菌，用着省心又放心。

5、紫檀木：紫檀木是一种珍贵的木材，其硬度和耐磨性都非常出色，同时也具有较好的抗菌性能。紫檀木菜板通常价格较高，但其健康和耐用性能都非常好。鸡翅木：鸡翅木是一种坚硬的木材，其纹理独特，美观实用。

2什么菜板最好最安全?

菜板一般是用樟木、橡木、铁木、柏木、竹子、塑料等材料制成的。相对而言还是木材和竹子做成的菜板比较健康和安全。

常见的菜板有木质菜板、塑料菜板和竹质菜板，家庭一般选用木质菜板最安全。不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。天然材质大家都比较信任，但是现在出来的一些高质量的塑料菜板不但外观美丽，也非常实用。

哪种菜板最安全 木质菜板 木质菜板应该是最多人使用了，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来都是比较安全的。

木质菜板：木质菜板通常是由木材制成，优点是坚韧耐用，易清洗，不易变形，适合长期使用。缺点是木质菜板容易受到潮湿和水分的影响，易发霉和腐烂。

木菜板 中国家庭最常见的就是木砧板，木砧板的优点在于，材料天然，普遍厚重、韧度合适，很适合剁肉、剁骨头。但是会掉木屑，保养不当会滋生细菌。所以选择木砧板，木头的品类就非常重要了。

3如何选择适合自己的菜板

小尺寸砧板小砧板约20*30至40*60（单位：cm），主要用于加工菜肴，即切割蔬菜和肉类。在日常生活中，小型砧板大多使用竹砧板、木砧板和塑料砧板，其中竹砧板和塑砧板是首选。

看重量和厚度。太薄的砧板容易发生震动，因为质量小，稍稍大一点的力量就能让砧板动起来，同时因为太薄，所以容易变形，变形以后的砧板与操作台的接触面积变得非常小，更容易震动和滑动。

抗菌抑菌，不发霉 硬的木材或天然合材质，不易吸水，比较不容易发霉。2-软硬适中，有一定弹性 切菜时有切入感，不咬刀，还不能伤刀损刀。木质细密的木材，软硬适中。

塑料菜板、胶木菜板、天然木菜板，你知道如何选择适合自己的菜板吗？本文将为你详细介绍三种菜板的优缺点，帮助你更好地选择适合自己的菜板。塑料菜板塑料菜板相对比较便宜，而且方便清洗。它不会吸收潮气和不易破裂，不会对刀具造成损害。

木制菜板的材质厚，适合剁肉及一些质地硬的食材。其次，如果选择木制菜板，也要去挑选质量较好的白果木，柳木，桦木等材质，这类的材质不易开裂，使用的期限更长。

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