骨汤菠菜粥如何做（猪骨菠菜汤）
大家好，关于骨汤菠菜粥如何做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于猪骨菠菜汤的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1我煮的排骨汤腥味很大，是怎么回事
因为排骨是没有焯水。并且没有加生姜。
大块的姜和葱，用棉布包好，扔到里面，然后煮沸，姜和葱是去腥的。
去腥方法：
1、排骨放在水龙头下冲洗，需15分钟，能去除一部分血腥味。
2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。
3、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，放入排骨不盖盖煮3-5分钟中途需翻动。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源。
4、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味。
如何炖出营养好喝的骨头汤：
1、冷水下锅。骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。
2、找好搭档。炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃；玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，有助降压降脂，跟排骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收；冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，非常适合跟排骨一起煲汤。
3、适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
以上内容参考：人民网-如何炖出营养好喝的骨头汤
2怎样才能把菜和饭一齐蒸好
蔬菜粥
主料大米1小把
辅料胡萝卜1/3个 洋葱1/3个 黄瓜1/2个 火腿1根 食盐适量
调料姜3片 香油5滴 水适量
蔬菜粥的做法
1.将洗好的米加入适量的水放入砂锅里2.将所有的材料切丁，姜切成末3.米煮开后要经常搅拌，煮了10分钟以后4.放入洋葱丁和胡萝卜丁，搅拌，煮5分钟后5.放入火腿肠煮5分钟6.最后放入黄瓜，煮5分钟左右7.煮粥的时候适时添加水，临出锅的前3分钟放入盐搅拌均匀，关火8.最后滴入香油，搅拌！就可以开动啦~~^^（如果有紫菜在临出锅时候的前2分钟放入就好了~）
骨汤菠菜粥
主料猪大骨头2根 大米适量
辅料菠菜适量
调料食盐适量 醋少许 姜4片 香油少许 白胡椒适量
骨汤菠菜粥的做法
1.将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开再煮2分钟，捞出洗净血沫。将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的4-5倍左右2.放入3-4片姜，煮开后转小火3.滴入一些醋，这样可以促进钙的释放。锅里的汤保持汤面微开，熬制两小时，直至股肉酥烂4.将熬好的汤放凉以后，撇去浮油5.骨头汤过滤以后分装入保鲜盒中。分装好的高汤密封放入冰箱，冷藏可存放一周，冷冻可存放两三个月6.将免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米7.搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠8.把熬好的骨头汤兑点水，倒入碎米开始煮粥，煮至米软黏稠后放入切碎的菠菜，菜煮熟后放入盐、白胡椒粉、香油调味菜品特色推荐两款好吃好做适合当早餐的美味：南瓜蛋饼+骨汤菠菜粥，它俩一甜一咸，一干一稀，我觉得搭配的还不错呦！烹饪技巧想把早餐做得既美味又健康还节省时间还是有一些小窍门的，比如说熬粥：1、平时我们熬粥要想把粥熬得黏稠起码要一个小时以上，如果要用前一天的剩饭还会更快一点，不过我们不是天天都能有剩饭的。我在家是这样做的：平时我就会把免淘洗的大米用搅拌机打成碎米放到大保鲜盒里密封保持，熬粥的时候取一些来熬粥就好了，用碎米熬粥至少可以减少一半的时间，而且煮出的粥更香稠。如果大家有注意的话会发现广式粥品大部分都是用碎米来煮粥的。2、为了增加营养，我们还可以在熬粥的水里加一些高汤，比如鸡汤、排骨汤、骨头汤。想省事的朋友可以在超市买浓缩的高汤，也可以在有空的时候多煲些高汤分装在保鲜盒里放入冰箱保存，冷藏可存放一周，冷冻可存放两三个月。用这些高汤煮汤、煮粥，或者焖饭都不错呦~3、在熬粥的时候可以抓紧时间做其他的美味，比如不放糖都甜丝丝的南瓜蛋饼……健康小常识一、不吃早餐主要有下面几大危害：1、不吃早餐体内血糖指数较低，精力不容易集中，情绪低落，记忆力下降，反应迟钝。2、长期不吃早餐容易导致皮肤干燥，起皱和贫血。3、长期不吃早餐容易引发肠胃疾病，罹患心血管疾病的机会也会加大。4、不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，更容易发胖。二、吃早餐要注意的问题：1、时间与午餐的间隔注意营养学专家说，每一餐的间隔时间以4—5小时左右为好。所以如果在中午十二点多吃饭就要在早上七八点钟吃早饭了。2、早餐前应先喝水人经过一夜睡眠人体消耗了大量的水分，所以早上起来不要急着吃早餐，而应先喝一大杯温开水，我的个人习惯是喝一杯蜂蜜柠檬水。不仅可以补水，还能促进新陈代谢。3、酸碱食物要搭配适当早餐我们都会吃含有碳水化合物、蛋白质、脂肪的食物，这些食物都是为酸性食物，如果酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
希望我的回答对你有帮助
3两岁孩子吃菠菜粥，菠菜需不需要焯水以后再做？
宝宝一过了六七个月就要给他适当的添加辅食了，当然辅食里面有一个必不可少的菜那就是菠菜了，因为它的营养价值很高吗，而且对于缺铁的宝宝来说是一个通过食疗来补贴很不错的方法，没有之一，那么菠菜既然这么好，究竟该如何给宝宝食用呢？
用菠菜做辅食的方法很多的，只要你保持在做的过程中尽量让其养分不要过多的流失，而且又可以使得宝宝比较容易消化那你的目的就达到了。
tips1. 可以做菠菜面或菠菜粥。做菠菜之前要将菠菜先用开水烧焯一下，因为菠菜中含有草酸会抑制钙的吸收，焯一下就可以去掉，待菠菜焯好后可以切成末放到宝宝日常的米粉或面条里直接吃就行。当然也可以放到宝宝的粥里面搅拌均匀即可食用。
tips2. 可以做新鲜美味的菠菜排骨汤。可先将排骨煮好直接放入菠菜，当然菠菜叶最好不过了，不仅容易煮烂也可剁碎直接放在汤中，可以给宝宝直接喝汤，也可以泡饭，备好下面条 和米粉都可以。
顾名思义就是用菠菜汁和面，将洗好的菠菜放在搅拌机里搅碎成菠菜泥，用菠菜泥和面，然后用擀面杖擀好，用菜刀切成各种宝宝喜欢吃的面条形状，然后开水下面出锅即可吃了。
除了以上方法，当然你也可以将菠菜汁做成菠菜汤给宝宝喝，营养效果也很不错。还可以烫熟榨汁直接给宝宝喝哟，不过这种我家的宝宝不喜欢喝，宝宝喝 。喜欢的宝妈这几个方法都可以尝试一下，看看你家宝宝喜欢哪种口味！
温馨提示：菠菜对于大多数的宝宝而言是一个很不错的菜品，但是并非适合所有的宝宝，所以各位宝妈在给宝宝添加辅食的的时候还要谨慎对待，需要知道你家宝宝的体质对菠菜是否存在过敏症状的表现。
之前我们朋友的宝宝就是体质很敏感，对很多东西都过敏了，尤其是奶粉、鸡蛋、菠菜，过敏很严重。
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