鸡蛋炒饭（鸡蛋炒饭教程）

大家好，关于鸡蛋炒饭很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鸡蛋炒饭教程的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1蛋炒饭怎么做?

1、锅里热油，把蛋倒进去，注意不要太大火，蛋容易糊。 蛋炒碎不要炒太老，然后打散炒熟成小团就行。 把米饭倒进去，让米饭和蛋充分搅拌。

2、一边倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散。能多快就多块，看见我风一般的锅铲了吗？这么做的目的，就是阻止鸡蛋结成块，把鸡蛋炒碎，炒出鸡蛋花。

3、蛋炒饭食材：米饭400g，油30g，鸡蛋一个，葱5根，盐1小勺。 蛋炒饭的做法： 第一步，葱切成葱花。 第二步，将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。 第三步，锅烧热。

2一般的蛋炒饭怎么做?

1、将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

2、准备材料：米饭、鸡蛋、油、盐、葱花等。 炒饭：将米饭用锅铲炒散，加入适量的油，炒至微黄色。 煎蛋：将打好的鸡蛋液倒入锅中，等蛋液凝固后翻面煎熟。

3、．菠菜蛋炒饭，菠菜洗净开水烫一下捞出；2．油热后放入葱花炒香，放入鸡蛋炒香，放入米饭和菠菜炒2分钟；3．放入盐糖酱油少许香油出锅。【食材】饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒。

3怎样做蛋炒饭??

如果饭坨很多，要碾很久，就要注意开很小的火，以免饭炒糊了。炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。

蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2 米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。

蛋炒饭的做法如下： 所需材料： · 米饭一碗、鸡蛋一个、火腿肠10克、胡萝卜半个约30克、葱5克、盐适量3克、豌豆粒20克 做法： 将鸡蛋打散，火腿肠和胡萝卜切丁，葱切成小块。

蛋炒饭的做法如下：工具：香菇2朵、虾干2个、牛肉丸3粒、洋葱半个、冷饭1份、鸡蛋3个、玉米半个、菜椒半个、玉米油适量、细盐适量、料酒适量。备好玉米，牛肉丸，香肠，虾干，香菇，菜椒，洋葱，鸡蛋及冷饭。

4简单零失败的秘制蛋炒饭

热锅烧油，下入鸡蛋炒熟撑出备用 热锅烧油，下入火腿肠煎至两面金黄，然后倒入适量的米饭翻拌均匀 再加入适量酱油，一勺鸡精，一把葱花，翻拌均匀就完成了。

蛋炒饭最简单的普通做法如下：材料/工具：米饭一小碗、雪豆一把、胡萝卜一小段、鸡蛋1个、青椒1个、红椒1个、葱10克、蒜10克、胡椒粉少许、盐些许、味极鲜些许。雪豆剥干净，胡萝卜洗净切丁装盘。葱蒜切成小段。

简单的蛋炒饭的做法步骤如下：食材：剩米饭1碗、鸡蛋1个、葱1根、姜2片、蒜2瓣、胡萝卜适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐半勺。工具：锅、碗、铲子。起锅烧油，下葱姜蒜爆香，再放胡萝卜翻炒几下。

___米饭事先要处理好 蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。新鲜米饭含太多水分，下锅炒会黏在一起。星爷在《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。

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