大白菜（大白菜图片）

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1大白菜简介

白菜是植物的食用部分。白菜俗称大白菜是这种植物的名称。食用部分是叶子带叶柄。白菜二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形。

白菜生长简介大白菜适合种植在肥力较高的壤土中，耐寒，喜在凉季生长。大白菜原产于中国华北地区，在中国广泛种植。白菜生长周期白菜抗低温能力强，生长期55天左右。大白菜种子发芽至长出第一片叶子称为发芽期。

【学名】Brassica camperstris ssp.pekinens【科属】为十字花科植物大白菜的茎叶。【别名】结球白菜、黄芽菜、菘、黄矮菜。【性味归经】性平微寒，味甘；入肠、胃经。【功效主治】清热除烦，通利肠胃，消食养胃。

2什么是大白菜?

大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

小白菜又叫什么菜大白菜俗称青菜，是十字花科、芸苔属的一种蔬菜。这种蔬菜对环境的适应性很强，既能耐低温，又能耐高温。一年四季都有种植，也有采摘和销售。

大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸苔一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。

是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。

大白菜又叫胶菜、油白菜、青菜等。日常生活中。这是一种全年生长的蔬菜。最佳上市时间是1月至3月。在我国大部分地区均有种植和分布，以东北和河北最为常见。

秋大白菜 秋冬大白菜是栽培面积最大、产量最高、品质最好的一茬大白菜。秋冬大白菜秋初播种，冬初收获。

3大白菜是什么?

1、大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸苔一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。

2、大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

3、大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。

4、大白菜又叫瓢白、角菜、瓢白、油白菜、乌塔菜、库塔菜、太谷菜等。东北部分地区也叫油菜，西南地区也叫瓢白。小白菜长什么样子大白菜为草本植物，株高约30-70cm。全株无毛，乳白色，有纺锤形块根。

5、大白菜又叫胶菜、油白菜、青菜等。日常生活中。这是一种全年生长的蔬菜。最佳上市时间是1月至3月。在我国大部分地区均有种植和分布，以东北和河北最为常见。

4大白菜品种排名最美味的大白菜品种

天津绿天津青白菜以前是出口海外的特色蔬菜。天津美国的环境条件非常好，非常适合大白菜的生长。天津绿是一种代表中国的卷心菜。在国外，天津绿也被称为中国绿。天津青菜是天津蔬菜中最好的蔬菜。

大白菜种子排名前三的分别是：天津绿、胶州大白菜、绿秀。

天津绿天津绿白菜之前是出口到海外的一种特产蔬菜，天津的环境条件很好是非常适合大白菜的生长的，天津绿是代表中国的一种白菜，在国外，天津绿又被称为中国绿，天津绿白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜。

北华166：北华166是一款非常有名的白菜品种，产地在中国的黑龙江省。这是一种抗冻、抗病能力很强的白菜，且味道鲜美。新丰优30号：新丰优30号是广东新丰县培育的一款优质白菜品种。

5大白菜的十八种做法

以下是大白菜的10种花样吃法： 大白菜炒肉：首先将大白菜切成小段，猪肉切成丝或片。热锅凉油，煸炒肉丝，加入姜蒜和酱油调味。随后加入大白菜，继续煸炒，直到大白菜变软。最后加入适量盐和味精调味即可。

白菜扒开洗净切丝。如下图所示：白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示：菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。

酸辣大白菜 材料：大白菜350克、干辣椒10个、陈醋5勺、鸡精1/3勺、盐1/4勺、辣椒油2勺、蒜末、食用油。

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