薏米是什么（薏米是什么米?薏米是高粱米吗）

大家好，关于薏米是什么很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于薏米是什么米?薏米是高粱米吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1薏米是什么意思

薏米的意思： [yìmǐ]

去壳后的薏苡的果仁，白色，可食用，也可入药。也叫薏仁米、苡仁、苡米。

薏米的详细解释： 薏米 [yì mǐ]

薏苡的子实，白色，可供食用及药用，亦可酿酒。

宋 陆游 《薏苡》诗：“初游 唐安 饭薏米，炊成不减雕胡美。”

2薏米指的是什么米?

薏米指的是薏苡仁。

薏米又叫薏苡仁，它是薏苡的种子，薏苡是一种多年生的植物，其茎直立生长，叶子近似披针形，种子近似卵形，颜色为白色或灰白色。

薏米对种植土地要求不十分严格，对于一般土地而言均可种植，目前在中、日本和越南广泛种植，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米的养殖方法：

一、土壤

土壤一般可以自己来配制，用木屑、腐烂的叶子土、园林土混合在一起，这种土质松散、利水、透气性能好，对植株的生长发育很有帮助。

二、水分

在其生长期间对水的需求很大，在平时浇灌的时间为一天一次就好。在夏天当气温比较高的时候浇灌的次数可以增加为一天两次，水分吸收的充足植株发育的就会更好。

三、温度

这种植株不耐高温也不耐寒，所以养殖期间应做好温度的防护。在平时生长的气温在17-27℃最适宜，夏天天气比较热的时候气温不宜高过33℃，冬天天气比较冷的时候气温不宜低于0℃。

四、光照

喜欢生长在阳光充足的环境中，可以将其摆放在向阳处，这样可以吸收足够多的光照，光照吸收的充足可以使其枝叶翠绿饱满。但是不喜强烈的光直射，光照太强会造成枝叶晒伤的。

3“薏米”是什么米呢?

薏米是一种杂粮米。

薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

薏米中的营养物质：

薏米中六大营养素齐全。据测定，碳水化合物为薏米中主要供能物质，含量大约为65%，仅次于水稻、小麦、玉米等谷物作物。

其中主要成分为淀粉，颗粒大小均一、形状较规则，大多呈椭圆形或截头椭圆形，淀粉颗粒的结晶结构属于A型，较难糊化，透明度较低、热稳定性差，但冷糊稳定性较强，易被人体消化，可减轻肠胃负担，益于增强体质。

以上内容参考 百度百科—薏米

4薏米是什么

薏米的含义

薏米又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较常见。

薏米的用途

薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

薏米的价值

由于薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王。在欧洲，它被称为生命健康之禾。在日本，又被列为防癌食品。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

5薏米是什么？

薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。

古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，被誉为“生命健康之友”。

薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。

扩展资料：

薏米的功效

一、利水消肿，清热排毒

首先薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。

二、美容养颜

薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。

三、补脾

具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。

参考资料来源：人民健康网-食用薏米的禁忌和功效有哪些

参考资料来源：人民健康网-薏米虽清热去湿 但5类人要少吃

6薏米是什么米

薏米图片如下：

薏米颜色上，呈白色或者黄白色，外形上，颗粒饱满，质地硬而有光泽。又叫做薏苡仁、薏仁米、苡米等，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。

我们可以把它当作粗杂粮的一种。作为一种不错的粗杂粮，在北方常用薏米与大米熬粥，在南方常用薏米煲汤，例如薏米大米粥、薏米绿豆粥、冬瓜薏米瘦肉汤等。

薏仁主要成分

薏仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。经测定，每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、烟酸7.9mg、维生素E 0.22mg，膳食纤维4.9g。薏仁还含有磷、铁、钙、锌、钾等矿质元素。

薏苡仁中含油脂类物质7.2%，其主要组成成分是薏苡仁酯、薏苡内酯、甾体化合物、豆甾醇、谷甾醇硬脂酸等，其中多种不饱和脂肪酸的含量为85%，油酸、亚油酸含量分别占脂肪酸总量的51.6%和32.2%。

以上内容参考：百度百科-薏仁

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