茄子炖肉的材料和做法步骤（茄子炖肉的材料和做法步骤视频）

大家好，关于茄子炖肉的材料和做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于茄子炖肉的材料和做法步骤视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1茄子炖肉:暖胃美味的家常菜

1、准备食材：茄子，五花肉，葱，姜，蒜，干辣椒，青辣椒，八角。步骤：茄子洗净切大块，五花肉切片，葱，姜，蒜切好备用。

2、茄子炖肉的关键在于火候，一定要足够的时间让肉和茄子彻底地炖烂，这样炖出来的菜才更加入味。（2）炖茄子的时候可以加入少许醋，这样可以让茄子煮软得更快，而且口感更加鲜美。

3、茄子炖排骨是一道美味的家常菜肴，营养丰富、口感鲜美，深受人们喜爱。

4、茄子炖肉的做法：茄子炖肉 主料：茄子500克，五花肉50克。调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，调和油适量。制作过程：切好的茄子片。切好的五花肉。切好的葱姜。热油后先放五花肉。

2炖茄子(茄子炖肉)怎么做好吃

1、食材备好。肉切丝。肉丝加入少许料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制一下。茄子切成条撒上淀粉拌匀。炒锅烧热油放入茄子炸3分钟捞出。蒜片，葱花姜末切好备用。锅留少许底油放入葱姜蒜爆香。

2、将茄子去皮，切成小块，加一些盐拌匀，静置十五分钟，待茄子出水后，捞起晾干备用。（2）将肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞起后沥干水分备用。

3、茄子洗净切大块，五花肉切片，葱，姜，蒜切好备用。

4、第 这次买的圆茄子特新鲜，首先我们要把新鲜的圆茄子放入洗菜盆，用水冲洗干净，用小刀踢掉圆茄子把。

3羊肉炖茄子的家常做法

1、将沙葱肉2000克，茄子1000克，豆腐500克、香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒准备好。茄子洗净去皮切成块；沙葱肉切小块；香葱切葱花；沙葱切断。锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒。

2、羊肉炖茄子的做法 将羊肉洗净，切成薄片。茄子洗净，手撕成条（炒前再撕，不然茄条容易变黑色）葱、姜、蒜切片，香菜切成段备用。

3、炖羊肉能放茄子西红柿，以“羊肉烧茄子”为例。

4、首先，准备好新鲜的茄子和土豆，并将其切成块状。取适量的羊肉切成小块，然后腌制10分钟左右，这样可以使羊肉更加鲜美。其次，将锅加热，倒入一些食用油，然后放入羊肉煸炒。

5、七个人要了四个凉菜，五香花生米、凉拌黄豆芽、酱牛肉、拍黄瓜，而且小店里也就这四个菜，剩下就是用大瓷盆上来的羊肉炖茄子。

6、羊肉炖土豆茄子不可以一起吃。茄子羊肉相克。但土豆茄子可以一起吃。土豆茄子家常做法：材料 原料：茄子，土豆，柿子椒 调料：白糖，水淀粉，盐，酱油 做法 茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色。

4茄子炖肉怎么做好吃

茄子洗净切大块，五花肉切片，葱，姜，蒜切好备用。

切好的茄子片。切好的五花肉。切好的葱姜。热油后先放五花肉。加入葱姜翻炒。倒入酱油。再倒入茄子。加入水开始炖。待茄子变色翻炒下。放盐，炒匀即可。停火。1出锅。

第 茄子变软快熟时，加入备好的熟猪肉，用铲子翻炒片刻，注意观察勤翻炒，以免把菜炒糊。

将沙葱肉2000克，茄子1000克，豆腐500克、香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒准备好。茄子洗净去皮切成块；沙葱肉切小块；香葱切葱花；沙葱切断。锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒。

茄子干炖五花肉的做法 猪肉切块。请点击输入图片描述 茄子干洗净放入水中泡软。请点击输入图片描述 热锅下油，放入五花肉炒至出油。请点击输入图片描述 再放入白砂糖炒出糖色。

关于茄子炖肉的材料和做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。