清蒸桂鱼的做法视频（清蒸桂鱼的做法视频教学）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于清蒸桂鱼的做法视频和清蒸桂鱼的做法视频教学不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享清蒸桂鱼的做法视频相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1桂鱼的做法清蒸桂鱼

清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

首先将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用即可。然后将鱼身上抹上一把盐，然后倒入料酒 ，撒上葱姜，腌制20分钟。接着将锅中水烧开，放入桂花鱼，在锅中蒸，上气了以后蒸10分钟即可。

将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃，去鱼鳞，去除内脏，清理干净。在鱼背上划几刀。将切好的姜丝放入鱼背的划痕里。葱去皮，切葱段。将葱段，姜丝放进鱼的肚子里。

鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

清蒸桂鱼 材料：桂鱼一条（500克左右），干红椒一个（新鲜红椒更好），姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油。

清蒸桂鱼做法最正宗的做法2 食材：桂鱼 1条 蒸鱼豉油 2勺 姜 2～3片 料酒 1勺 盐 少许 油 2勺 大葱 1棵 小红尖椒 1个 做法：准备好需要的食材。

2如何清蒸桂鱼

第一步：选购桂鱼。要选肉质鲜嫩、体表光滑、无异味的桂鱼。第二步：处理桂鱼。将桂鱼宰杀干净，并用削皮器去鳞。第三步：备料。选择新鲜的花椒、姜片、葱段等辅料，并准备好清水、料酒、盐、味精。第四步：蒸桂鱼。

清蒸桂鱼的时候注意一定要等蒸锅的水开后再将鱼放入锅内，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅。

去鱼鳞：第一，放在碱水中泡15到20分钟，这样用清水都基本可以冲干净了，第二，放在80度左右的热水中烫一会，再用刀背轻轻刮鱼鳞就很容易掉了。

美味又健康。清蒸桂鱼鲜嫩、醇香可口。”佐料鳜鱼（1）佐料葱（适量）、姜（适量）、蒜（适量）、酱油（适量）炊具轮船一个切洋葱和大蒜。2桂鱼洗净，撒上葱、姜、蒜，沸水蒸熟。三出锅10分钟。四淋上酱油。

清蒸桂鱼的做法 原料：桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油 做法：桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。

3清蒸桂鱼的做法

1、鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

2、清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

3、首先将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用即可。然后将鱼身上抹上一把盐，然后倒入料酒 ，撒上葱姜，腌制20分钟。接着将锅中水烧开，放入桂花鱼，在锅中蒸，上气了以后蒸10分钟即可。

4、将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃，去鱼鳞，去除内脏，清理干净。在鱼背上划几刀。将切好的姜丝放入鱼背的划痕里。葱去皮，切葱段。将葱段，姜丝放进鱼的肚子里。

5、清蒸桂鱼做法最正宗的做法2 食材：桂鱼 1条 蒸鱼豉油 2勺 姜 2～3片 料酒 1勺 盐 少许 油 2勺 大葱 1棵 小红尖椒 1个 做法：准备好需要的食材。

4清蒸桂鱼的正宗做法,宝宝菜清蒸桂鱼怎样做才好吃

1、方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

2、清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

3、桂鱼清洗干净，和葱、姜一起上锅蒸，大葱、红椒切丝。桂鱼蒸熟了。去掉葱姜汁水，加入蒸鱼豉油。加入大葱、红椒丝，淋上热油。美味即成。

4、在蒸桂鱼的过程中，要不时开启锅盖，以防止水蒸汽积聚过多。2）在蒸鱼的过程中，要使用小火，避免蒸出来的鱼肉老硬。 上汤 将碗中的调味汁倒在蒸好的桂鱼上，热油淋上香油。

5清蒸桂鱼做法最正宗的做法

清蒸桂鱼的做法 准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料 切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

做法：将鲜桂鱼宰杀洗净，斩下头尾、大骨，去皮，取净鱼肉2块，改刀成5厘米长的片备用。

清蒸桂鱼的做法 用料：桂鱼 一条、葱姜 适量、蒸鱼豉油4汤匙。

记住了不能倒在鱼身上，我们把切好的三丝拿出来控一下水，放到鱼的身上，这个时候很重要，锅中倒入新油开大火把油烧到七成左右关火，然后对着放三丝的地方淋上去爆香，这样就可以上桌了，一盘清蒸桂鱼就做好了。

6清蒸桂鱼怎么做

准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。取大腰盘，放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁倒入小碗内。

清蒸桂鱼做法最正宗的做法2 食材：桂鱼 1条 蒸鱼豉油 2勺 姜 2～3片 料酒 1勺 盐 少许 油 2勺 大葱 1棵 小红尖椒 1个 做法：准备好需要的食材。

清蒸桂鱼的做法 原料：桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油 做法：桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。

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