羊肉煲（羊肉煲汤最佳配方）

大家好，今天来为大家解答关于羊肉煲这个问题的知识，还有对于羊肉煲汤最佳配方也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1羊肉煲的做法大全

白萝卜煲羊肉。材料：白萝卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋。

红烧羊肉煲好吃的做法：食材：羊肉500克、姜一小块、料酒两勺、八角两个、干辣椒4个、香叶一片、大葱一根、一勺火锅底料，酱油两勺、盐2克、鸡精1克、白糖半勺、小米椒辣椒酱一勺。

准备原料：羊肉300克胡萝卜半根，腐竹适量，蒜两瓣，料酒一勺，啤酒一听生抽两勺，蚝油一勺，老抽半勺，柱候酱两勺，腐乳两勺步骤：1羊肉切块，胡萝卜切块，腐竹用温水泡发。2羊肉冷水下锅，放料酒，姜片，焯出血末，捞出洗净备用。

羊肉清洗过以后，剁成大块备用，胡萝卜切滚刀块、洋葱切丝，葱切大段、姜切片，蒜拍碎，其他香料备用。羊肉焯水，羊肉冷水下锅，水煮开以后3分钟左右捞出沥水备用。

步骤11：炖至羊肉软烂，加入土豆，胡萝卜再炖7到8分钟。 步骤12：炖至土豆，胡萝卜软烂加入少许盐，鸡精，十三香调味，再撒上葱花和香菜即可出锅。 步骤13：盛入砂锅，营养丰富又滋补的红烧羊肉煲就做好了。

2羊肉煲的家常做法

把羊肉洗净切块。热油，放入葱姜炒香。放入羊肉煸炒。烹入料酒，旺火翻炒，加入老抽，反复翻炒至上色。

正宗炖羊肉的做法如下：将羊肉放入冷水中浸泡，倒掉血水。把羊肉放入锅中加适量凉水，烧开水有血沫浮出。捞出羊肉并冲净，锅内加入提前烧开的水放入羊肉，水没过羊肉即可。

家常炖羊肉汤的做法如下：第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。

3羊肉煲该如何做,才能鲜美不腥膻,好吃还不腻呢?

1、炒至冰糖起枣红色的大泡。加入羊肉翻炒至均匀上色。加入姜片和各种调料炒均匀。加入三勺料酒，2勺生抽，一勺胡椒粉，半勺红烧酱油和适量食盐翻炒均匀。1加入没过羊肉的清水大火烧开。

2、先油锅把葱姜爆香后，下羊肉块翻炒，加料酒，豆瓣酱，老抽翻炒然后把羊肉移到沙煲里加水没过羊肉，把大料全部放进去煮，大火开后撇浮沫，转中小火闷两个小时，一小时后加萝卜，最后半小时加盐糖调味。

3、把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。

4、羊肉煲的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料：羊肉，葱，姜，桔子皮，八角，桂皮，香叶，草果，小红椒，红枣，花椒。请点击输入图片描述 2 将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

5、最后出锅前10分钟放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味就行了。做法是不是很简单呢？而且在这个季节非常适合吃白萝卜的羊肉，也不会上火，非常健康美味。

6、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，羊肉泡水两个小时，中途换两次水。将羊肉块放入滚水过水，加入八角，桂皮花椒跟两块萝卜去除血沫，不断去泡沫，直到没有泡沫，捞出用流动水冲净。

4酸菜粉丝羊肉煲

主料：250g酸菜，100g羊肉片，50g干粉丝。配料：适量油，适量盐，适量胡椒粉，适量蒜片，适量香葱碎。羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。

酸菜羊肉粉丝汤的做法如下1酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝2羊肉切薄片3粉丝用清水泡软4锅中油热后，放入葱姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿5把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤。

下羊肉片拌炒至羊肉全熟即可 酸菜羊肉的做法，这样做真好吃 羊肉酸菜粉丝煲 材料 羊肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、花椒、大料 做法 羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。

羊肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、花椒、大料 做法 羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。酸菜横片一两刀后切细丝，葱、姜、蒜切末，花椒、大料装入料包。

5广式羊肉煲做法

羊肉切块，胡萝卜切块，腐竹用温水泡发。2羊肉冷水下锅，放料酒，姜片，焯出血末，捞出洗净备用。3调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，两勺柱候酱，两勺腐乳，调匀。4热锅炒香蒜片，放入羊肉大火炒香，放入料汁炒匀。

羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。2烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。

广式羊肉煲做法如下：准备好材料：新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香叶；草果；盐；老抽；生抽；柱候酱；广东米酒；将羊肉处理好，洗净，沥干水。

广式羊肉煲的做法还是挺简单的，而且广式羊肉煲也是非常的好吃。首先我们需要准备好500克的羊肉，然后准备适量的辅料，例如需要准备胡萝卜，甘蔗，腐竹，色拉油，食用盐，蒜，八角，生抽，老抽，香叶，草果，米酒等等。

沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色。 加红烧酱油翻炒均匀。 再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀。 将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。 烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。

广式焖羊肉，主料是带骨羊肉，配料是红小枣、枸杞、青蒜等，调料为郫县豆瓣酱、食盐、味精、鸡精、甜面酱、胡椒粉等，通过红焖的烹调方法而成。

6红烧羊肉煲怎么做好吃?

冷水加葱姜料酒焯水羊肉。捞出备用。油温五成热，羊肉下锅炒到开始出油基本全熟的时候放少许料酒，抄出备用。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

选材：新鲜羊肉最佳。 准备：羊肉切块，生姜、葱、料酒等调料。 炖制：羊肉入锅加水烧开，撇去浮沫，捞出羊肉。加油烧热，加入葱姜蒜，放入羊肉翻炒，加入料酒去腥。

一，红烧羊肉煲 材料：羊肉，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡萝卜。做法：羊肉切块洗净飞水。锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。

⑤：最后将煲好的羊排肉和胡萝卜等食材又倒回炒锅，加入适量的食盐和少许鸡精调味提味，炒匀收汁至汤汁较少时即可出锅装盘，将剩余的葱花撒在羊肉表面，红烧羊肉即成。

红烧羊肉 红烧羊肉是最常见的羊肉炖菜之一。其味道浓郁、口感柔滑，深受广大消费者的喜爱。材料：羊肉500克、大葱50克、姜片20克、料酒30克、酱油30克、白砂糖15克、花椒适量、水适量。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。