香辣梭子蟹的做法（香辣梭子蟹的做法步骤）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于香辣梭子蟹的做法和香辣梭子蟹的做法步骤不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享香辣梭子蟹的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1怎样才能做出好吃的香辣梭子蟹?

梭子蟹用清水洗净沥干，准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。剥开蟹壳待用，剪去蟹腮和内脏，将蟹左右对称切成两半，切的时候下手轻慢，注意保留蟹黄。葱切5厘米段，姜、蒜切成粒，干辣椒切段。

梭子蟹清洗干净，用刷子刷一篇肚子和脚位置，剥掉壳，减去腮，对半切开两边。切好的梭子蟹粘玉米淀粉，锅多放点油，放入蟹身煎至定型，放入蟹壳炒至变色盛出备用。

步骤：梭子蟹处理干净，剁小块。辣椒切丝，姜切丝。锅烧热，倒入适量油，放入辣椒，姜丝爆香。盘中留少许辣椒丝。放入梭子蟹，一勺料酒，两勺豆瓣酱，一勺蚝油。再浇入半碗清水将调味拌匀。

准备梭子蟹，洗干净，剁块备用。蒜瓣剁碎，备用。锅中放油，烧至7成热，煸香蒜末。加入剁椒酱，继续爆香。倒入蟹块，撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉，喷洒适量料酒，大火烧开。

2香辣爆炒梭子蟹的做法

1、梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。后放海天特级金标生抽、海天海鲜酱炒匀。

2、香辣蟹的做法如下：原料：梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。

3、爆炒香辣螃蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙。准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。

3香辣蟹怎么做最好吃家常做法

先清洗螃蟹。最好把它们浸泡在盐水里，然后刷洗。然后从螃蟹腹部取出壳，按住螃蟹，再从中间将螃蟹切成两半。为避免意外伤害，建议朋友戴上手套，再次割伤。第二步，将蟹肉与玉米淀粉混合，使其在油炸时保持鲜嫩。

准备好所有的食材，大蒜拍散，洋葱和姜切丝，螃蟹清洗干净后用刀从中间切开摆入盘中，加姜丝、料酒腌制20分钟。腌制好的螃蟹切口朝下蘸取淀粉，放入油锅中炸至外皮酥脆捞出。

将买回来的大闸蟹洗净，用刷子刷洗干净外壳上的泥沙和杂质。然后将蟹脚掰开，去掉腮和腹部的脏器，再用清水冲洗干净备用。将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段，花椒磨成粉备用。

4爆炒香辣蟹的做法

材料：梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、生抽1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海鲜酱各2 茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。

底油留用，中火加热，放入辣椒、花椒、生姜、大蒜、料酒、白糖炒香，再将螃蟹回锅混炒均匀即可出锅装盘。

步骤1 食材：大闸蟹3只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、香菜2颗、淀粉5克、上海青20克、食用油20克、火锅底料30克、料酒2克、酱油3克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

爆炒香辣蟹的做法 制作爆炒香辣蟹前，需要将螃蟹处理干净，打开蟹壳，去除不能食用的蟹腮和蟹嘴，将螃蟹从中间切成大块，并剁成小块，放入少许料酒和食盐腌制30分钟备用。

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