香油的功效与作用（香油的作用）

大家好，关于香油的功效与作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于香油的作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1香油的功效与作用有哪些

功效作用

香油是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。香油含有丰富的营养成分，经常食用香油会对身体健康有很好的帮助。具有保护血管、润肠通便等功效。

1、润肠通便

习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

2、保护血管

香油中富含亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

营养价值

芝麻榨成的香油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于营养素的吸收，其中所含的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂，是益寿延年抗衰老的上佳成分。香油是一种促凝血药，对于血小板减少性紫癜和出血性疾病有一定治疗效果。

2香油的功效与作用

香油的功效与作用

1.保护血管

香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物；香油是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。

2.延缓衰老

香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

3.延年益寿

延年益寿是人们吃香油的重要好处，因为香油不但味香，它含有丰富的维生素e和一些天然磷脂，这些物质被人体吸收以后，可以促进皮肤细胞分裂再生，而且能增强皮肤细胞的抗氧化能力，它可以延缓人体衰老，坚持食用则能延年益寿。

4.保护嗓子

常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

5.减轻烟酒毒害

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

6.润肠通便、清肠排毒

除了上述提到的功效外，香油还能消炎杀菌，它对人类的咽喉炎和口腔炎都有明显治疗作用，人们在出现声音嘶哑和咽喉肿痛以及口舌生疮等不良症状时，在空腹状态下喝一些香油就能让炎症消退，能让人体出现不适症状很快消退。

3香油的功效与作用是什么？

香油具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定的作用。

香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。香油还有润肠通便，润嗓利咽的功效。

习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，对减轻烟酒的毒害有一定效果。炒菜时油温不宜烧得过高，以免营养物质散失。

扩展资料

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，机榨香油是在高温下制取的，其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大，因此机榨香油营养价值相比小磨香油低。

小磨香油是传统地方名产，在皖、冀、鲁、豫等地至今沿用着“小磨盘”和祖传技法酿制，讲究“淘、 炒、磨、烫”纯手工、无添加制作工艺，学名“水代 法”。

小磨香油采用石磨研磨，水代法提油(100 ℃ 以下) ，属于纯物理方法制油，与压榨法、溶剂法等 现代制油工艺相比具有操作温度低、营养成分及香 味物质损失少的优点，产品呈琥珀色、香味浓郁、口 感绵长，深受百姓喜爱。

参考资料来源：百度百科-香油

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