大碗宽面（大碗宽面是什么意思）
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1大碗面怎么做好吃,大碗面的家常做法
做法 莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形（北方称鱼鱼），用水煮熟捞出，过冷水后待用。猪肉切小片状；豆角切丁；海带切丝；土豆切筷子条形；西红柿切大丁；粉条用水泡发。
面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半凉水和面，直接加水和面就可以，非常简单。
大碗宽面（油泼面）的做法 普通面粉放少许盐加温水和面，面和好以后盖好醒20分钟。20分钟后将面团揉匀，揉至光滑。将面团放到案板上摁平，擀成厚一点的面饼，将面饼两面涂上油，切成条。
牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。这里我没有泡这么久，就泡了两个小时，感觉也行的。 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。
2宽面劲道,酱香恰到好处,鸡蛋酱拌大碗宽面怎么做?
1、加入适量的水，1汤匙维美德冰糖老抽上色，煮至汤汁清亮浓稠，关火，做鸡蛋酱时无需过多调味，简单点可以突出甜酱的香味。
2、面条拌鸡蛋酱，不但制作简单方便，而且非常好吃。在日常拌面的调料当中，鸡蛋酱是使用频繁最高的一种。鸡蛋酱制作非常简单，只要将鸡蛋搅拌并加上葱花盐等少量调味料，加油烹调即可，虽然制作简单。
3、一勺淀粉加入3勺清水搅拌成淀粉水，倒入锅中勾芡。美味的鸡蛋酱就做好了，出锅前撒上一些香菜提味。面条入锅煮熟，不要煮得太烂，否则拌起来口感就不劲道了。煮好的面条过一遍凉开水，这样面不会粘粘。
3大碗面的做法
大碗宽面（油泼面）的做法 普通面粉放少许盐加温水和面，面和好以后盖好醒20分钟。20分钟后将面团揉匀，揉至光滑。将面团放到案板上摁平，擀成厚一点的面饼，将面饼两面涂上油，切成条。
面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半凉水和面，直接加水和面就可以，非常简单。
做法：鸡蛋冷水开煮，开后再煮3分钟，拿出来马上冲冷水冷却剥壳；（啰嗦：这是溏心蛋，不喜欢溏心蛋就多煮一会儿。）汤卤煮开；（啰嗦：咳咳，这个卤前几天刚出现过，正好趁这个机会它把热热好再保存。
做法 莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形（北方称鱼鱼），用水煮熟捞出，过冷水后待用。猪肉切小片状；豆角切丁；海带切丝；土豆切筷子条形；西红柿切大丁；粉条用水泡发。
4大碗宽面简单做法
1、大碗宽面（油泼面）的做法 普通面粉放少许盐加温水和面，面和好以后盖好醒20分钟。20分钟后将面团揉匀，揉至光滑。将面团放到案板上摁平，擀成厚一点的面饼，将面饼两面涂上油，切成条。
2、面粉里放点盐，增加筋性，加水先搅拌成面絮絮，然后再揉成光滑的面团了，放一旁饧30分钟以上。不需要用热水，也不需要用一半热水一半凉水和面，直接加水和面就可以，非常简单。
3、备好花生，豆泡，面条，拌面酱。豆花用清水微泡一下。再热锅加油，将花生沥水下锅。先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。
4、劲道板面宽面条制作。用料：面粉500克、食盐5克、水270克。做法：（1）准备面粉500克。（2）准备食盐5克。（3）把食盐加入270克水中搅拌溶化和面，揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒发2小时。（4）把醒发好的面团揉成条。
5浪姐2大碗宽面是哪一期
节目不仅请来了最近通过《山河令》大火的龚俊，来跟姐姐们一起跳开场秀，还请回了第一季中最受欢迎的节目《大碗宽面》里的几个姐姐来再跳《大碗宽面》还有张雨绮、黄龄等第一季成团的姐姐，回到这个舞台。
但可能是之前第二期给我的印象，我觉得他们能跳到这种程度真的很不错了，而且真的很嗨，各个姐姐都好自信。
因舞蹈过于惊艳而发出“惊叹”的杜华 张含韵在台上的舞蹈感染力很强，感染了场下的人，杜华也是其中一员，而摄像机正好也拍到了她惊艳的神情。
第二季的姐姐综合实力比第一季姐姐差很多。比起第一季，第二季没有专业的女团选手，上一季有唱跳俱佳的孟佳和王霏霏，两个人在团队里起了很大的帮助，可以说是灵魂支柱。
比拼四个月后，第二季浪姐告一段落。郑云龙、王嘉尔还有梁博包括万茜，李斯丹妮大碗宽面组合的出现也是惊喜。对于成团直播，无需过多介绍。最后，那英团队赢得了3名额和周笔畅队4名额。
按照第二季《浪姐2》的比赛规则，这一季将诞生7个出道位。这七位成团的姐姐，从节目1月开播到4月收官， 至少要经过6轮投票 ，其中还包括 现场观众投票 以及 全网投票 。
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