死面可以做水煎包吗（死面可以做水煎包吗?）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享死面可以做水煎包吗，以及死面可以做水煎包吗?对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1问答:死面可以做水煎包吗?

1、死面活面都可以做水煎包，是特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

2、水煎包一般用的是发面来做的，因为做好以后会显得很蓬松，如果说你用死面来做的话，做出来的口感并不好，而且硬硬的。一般都使用发面来做的。

3、做水煎包的面和好之后，加适量食物油，弄成面团并放置醒面，等待至面团发酵三倍大小才能开始后续步骤，这样操作面团里面疏松多孔，水煎包煎好后，底部才能酥脆、上部面皮才能松软。

4、平底锅中加少许油，烧6成热排好包子；6 煎一分钟后倒入面粉水（面：水=1：5），面粉水要加到包子的2/5处；7 盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。

2煎包用发面还是死面

1、水煎包用发面做，口感才能又脆又软，配上鲜香的馅料，美味爽口。

2、生煎包可以用发面也可以用死面，日常人们做带馅食品，和面无非是发面、死面和烫面这几种。 煎饺一般是用死面做的，或者用烫面。 烫面是用沸水（约65℃—100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。

3、制作生煎包时建议使用发面，使用发面做出来的生煎包，吃起来更加软糯，食用口感更好，除此之外，发面更容易上色，颜值也会更高。生煎包在生活中很常见，有着较高的颜值，鲜美的味道，食用口感极好，深受一些人的喜爱。

4、水煎包一般用的是发面来做的，因为做好以后会显得很蓬松，如果说你用死面来做的话，做出来的口感并不好，而且硬硬的。一般都使用发面来做的。

5、半发就是发面和烫面各半，优点介于两者之间。如果是发面面皮，生煎包一般发的体积比原面团体积的3倍左右，另外面和的一定要软。

6、水煎包是用发面做的。所以口感又脆又软，很是好吃。水煎包用料特别简单。小麦中筋面粉300克，温水160克左右，酵母2-3克，食用碱2克左右，然后馅料就是自己想吃的了，有肉馅，素馅。素馅一般都说韭菜鸡蛋的。

3水煎包用发面还是死面

1、水煎包用发面做，口感才能又脆又软，配上鲜香的馅料，美味爽口。

2、水煎包是用发面做的。所以口感又脆又软，很是好吃。水煎包用料特别简单。小麦中筋面粉300克，温水160克左右，酵母2-3克，食用碱2克左右，然后馅料就是自己想吃的了，有肉馅，素馅。素馅一般都说韭菜鸡蛋的。

3、煎包用发面，面里加一点糖发的好吃。水煎包用水还是油煎的 有用水煎的，也有用油煎的。我比较喜欢水煎的包子，吃起来不油腻。

4、水煎包用发面，面里加一点糖发的好还好吃，锅贴是死面。

5、水煎包大多属于发面食品（当然也有死面的，如水晶煎饺、锅贴、回头等），发面食品就需要使用老肥、鲜酵母、干酵母及泡打粉、小苏打等。基于水煎包的上述特性，家庭制作建议使用干酵母加无铝泡打粉。

6、发面一般用来蒸包子，发面包子有利于消化吸收，因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃发面。死面。

4水煎包是发面还是死面

1、水煎包用发面做，口感才能又脆又软，配上鲜香的馅料，美味爽口。

2、水煎包是用发面做的。所以口感又脆又软，很是好吃。水煎包用料特别简单。小麦中筋面粉300克，温水160克左右，酵母2-3克，食用碱2克左右，然后馅料就是自己想吃的了，有肉馅，素馅。素馅一般都说韭菜鸡蛋的。

3、水煎包一般用的是发面来做的，因为做好以后会显得很蓬松，如果说你用死面来做的话，做出来的口感并不好，而且硬硬的。一般都使用发面来做的。

5做煎饺的面皮事发面好还是死面好呢

由于死面的韧性比较高一些，所以说它更能够耐高温，所以在日常生活当中像煮或者是煎类的主食，则更适合用死面，但是像蒸包子，蒸馒头等等这样的面食就更适合用发面做出来的，更加松软香甜一些。

制作生煎包时建议使用发面，使用发面做出来的生煎包，吃起来更加软糯，食用口感更好，除此之外，发面更容易上色，颜值也会更高。生煎包在生活中很常见，有着较高的颜值，鲜美的味道，食用口感极好，深受一些人的喜爱。

生煎包可以用发面也可以用死面，日常人们做带馅食品，和面无非是发面、死面和烫面这几种。 煎饺一般是用死面做的，或者用烫面。 烫面是用沸水（约65℃—100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。

6死面水煎包怎么做软

1、面粉内加入温水沏开的酵母粉，先和成絮状面，一边加水一边和成光滑的面团。不喜欢吃粗粮的，可以直接用白面。肉片（在店里切好的），加1汤勺酱油，1克盐，少许胡椒粉、鸡精，拌匀待用。茴香择洗干净，控水。

2、和面：一般用温水和面，30、40度左右都可以，冬季水温可以适当高一点。面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油，馒头会更白更香。

3、用薄薄的一层油平底锅，然后用纸巾擦去多余的油，放入包子，用小火加热，使包子底部吸收一些油；然后倒入剩余的水淀粉，盖上盖子，用中火加热，记得在中间翻几圈，以免炸平；取下盖子，将其调至低热状态。

4、水煎包的面和的方法如下：水煎包的和面方法也很简单，用温水和面，和成偏软一点的面团，和面的时候放一点盐，这样做出来的水煎包面皮吃起来更有嚼劲。

5、面皮中加入适量的肉馅，包成包子。请点击输入图片描述 热锅放包子，小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水。请点击输入图片描述 盖上锅盖，水开后调成小火煎10分钟。

6、怎么做死面小笼包，重点：蒸馒头正常面粉与水的比例是2：1，但做包子要软一些，一方面做出来更软，另一方面放凉了也不容易发硬，所以，比例为5：3，也就是面会稍软一些。还有就是加的勺白糖可以促进发酵。

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