金钱橘的腌制方法教程（金钱桔子怎样腌制）

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1金钱桔怎样腌制

酸橘子腌制方法 1准备好500克的橘子，还需要食盐50克，选择使用精盐粗盐都是可以的，还要准备好玻璃密封罐一个2在腌制之前，首先要把金钱橘洗干净晾干，在有太阳的情况下，晒的久一点，等到皮有点皱的时候就可以了。

先将金钱橘用清水冲洗干净。将金钱橘沥干水分后撒入适量的食盐。用手将食盐和金钱橘在手中反复搓揉，让食盐将金钱橘表面的蜡质搓掉后再用清水将金钱桔再次冲洗。

咸金桔怎么腌 四季桔摘下来的时候一定得保持着完好，不然会影响整个制作过程。四季桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可。四季桔倒起来，撤底隔水，装瓶时不能带一点的水分。

咸金桔的制法很简单，把金桔摘下来后（不要把皮撕度），洗净吸干水，然后置阴凉处阴干，待金桔皮有些起皱既可腌制。先在大玻璃瓶或瓦制的器皿内放一层盐然后放一些金桔，再洒一层盐，如此一层层放上去。

准备好500克的橘子，还需要食盐50克，选择使用精盐、粗盐都是可以的，还要准备好玻璃密封罐一个。

2咸金桔的做法?

1、准备材料：金桔500克，盐300克，盛放咸柑桔的容器一个，适量清水。盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；锅中倒水烧开，将柑橘倒入锅内煮一分钟。

2、咸金桔的做法：主料：金桔750g 辅料：盐适量 准备所需材料。密封罐提前洗净消毒，沥干水分。（一定要一滴水也没有）金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。然后洗净捞起沥干水分。

3、．清洗：用清水洗净金桔表皮上的污染物。3．切割：去除果柄后，用切割器将金桔割4条裂口。4．预煮：将果实浸在浓度为3%的盐水中，在70～80℃温度下煮20分钟。盐水与金桔比为4：1。

4、其方法是每次用咸金桔四个，切成几小块后，放在杯子里，用沸腾的开水冲下去饮用，此法有消炎止痛及开音功效。

5、咸金桔的做法 材料：金桔适量、食盐适量。做法：把金桔用水洗净，沥干水分。用开水烫几分钟时间，注意不要把金桔烫熟了，捞起沥干水分。

6、青金桔可以腌咸金桔。具体做法如下，首先准备材料：青金桔：3斤、粗盐：0.8kg。青金桔用清水清洗干净，然后放到阳光下晒干水分备用，如图所示。把晒干水分的青金桔用牙签扎些小孔，然后放到粗盐里滚一下，如图所示。

3金钱橘的食用方法

金钱橘加冰糖一起吃，止咳效果特别好，才需要的时候，可以准备新鲜的金钱橘，把它表面用清水打湿以后，再沾适量的面粉，用力揉搓，用清水冲洗干净以后放在淡盐水中浸泡15分钟，这样可以把金钱橘表面的果蜡全部去掉。

第一种：去皮吃瓤 跟桔子的吃法一样 ，第二种：连皮一起吃，这种吃法适合嗓子发炎桔皮消肿，第三种 用桔瓣蘸冰糖末吃。金钱橘可以化痰止咳，理气解郁。主治：肺气不宣，咳嗽咯痰；肝胃气滞，胸胁胀痛，饮食减少等。

金钱橘的食用方法 金钱橘做水果茶 金钱橘是制作水果茶的好原料。 当人们需要它时，可以取适量的橙子，洗净，切成块，然后放入保健锅中，加入适量的冰糖。

制作方法：将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻。煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮。

金钱橘洗净后，连皮食用即可，无需剥皮。金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五十多年的历史。金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、 饼子形、扁圆形几种。

4腌制酸甜金桔的方法

1、金桔腌制方法：_先把金桔用盐水浸泡5分钟左右，再洗干净，每颗金桔都洗一洗。2_、把有破损的金桔挑出，因为有破损的金桔在腌制的过程中会流出果汁，或者是个坏果，容易导致发霉，影响品质。

2、步骤一：找一大一点的盆，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。步骤二：清洗后的金桔控干水，从中间切6-8刀，再将切好的金桔，用手指压瘪。步骤三：所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。

3、做法：金桔洗净，用盐水浸泡15分钟左右。玻璃器皿洗干净，消毒，可以用烤箱150度烤了30分钟。也可以开水煮晾干，无水无油。金桔捞起来晾干水，可以用吹风机吹干的。比较节约时间。

4、做法1金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟2用厨房纸巾擦干表面的水分3去蒂用刀纵向切56条深线，然后按扁去掉籽4消毒干净的容器中，铺一层金桔再铺一层白砂糖5一层一层铺满，上面用糖封住。

5、原料：金桔约300g，冰糖60g，清水一杯，蜂蜜适量。金桔冲洗两遍，用淡盐水浸泡1小时后，沥干。将金桔对半切开，用叉子或刀尖将籽去掉。将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里，煮至糖融化。

5怎样制作咸金桔

1、做法：准备几斤新鲜的金桔，金桔有淡淡的橙皮香味，尽量挑选饱满外皮，少黑点黑斑的不新鲜的金桔。

2、咸金桔的做法 金桔摘下用清水洗干净，若有烂的或者破损的不要 锅洗干净，不要有油，煮一锅开水 把洗干净的金桔倒进锅里立即关火。目的只是把表皮烫一下，消消毒，千万不要把金桔煮熟了。

3、咸金桔的制法很简单，把金桔摘下来后（不要把皮撕度），洗净吸干水，然后置阴凉处阴干，待金桔皮有些起皱既可腌制。先在大玻璃瓶或瓦制的器皿内放一层盐然后放一些金桔，再洒一层盐，如此一层层放上去。

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