知了猴的营养价值和功效（知了皮能治皮肤病吗）

大家好，关于知了猴的营养价值和功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于知了皮能治皮肤病吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1知了猴的营养价值和功效是什么？

知了猴营养价值和：每100g黄金蝉若虫含蛋白质72g、脂肪15g、钾0.3g、磷0.58g、钙1.6mg、锌8.22mg、铁1.23mg、灰分1.8g以及多种维生素和微量元素，人体必须氨基酸占氨基酸总量的46.63%此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素

知了猴功效：金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量46.63%。蝉蛹体内含有丰富的脂肪酸，脂肪酸又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占脂肪含量的77.27%，含量最多的是单不饱和脂肪酸石油酸达到66.8%。

不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量，对预防心血管疾病、改善内分泌起关键作用。

扩展资料

中国许多地区都有食用金蝉的习惯，河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市尤为盛行，最普遍的食用方法为“油炸金蝉”。金蝉若虫（知了龟）有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，金蝉已经成为各种档次客人的美味佳肴。

刚出土的金蝉若虫含蛋白质58.58%，脂肪10.23%。全磷0.58%，钙16.5mg/kg，锌82.2mg/kg。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴，一盘“油炸金蝉”能卖四五十元，在一些星级饭店要卖到数百元一盘。

参考资料来源：百度百科-金蝉

2知了猴有什么营养成分

知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3％，全磷含量0.58％，钙含量16.5毫克／千克，锌含量82.2毫克／千克。许多高档酒店已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。

知了猴除了食用价值外，还有着极高的药用价值，据《中国药材学》记载，蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用，蝉蜕富含甲壳素，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳，破伤风，遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症，是中国一味常用中药材，可以说蝉若虫的一身都是宝。

3吃"知了猴"可得到5个好处！但要注意食用禁忌，以免影响健康

知了猴，其实一般指的是蝉的幼虫，从土中钻出爬上树干，这个过程就像会爬树的猴子一样，因此称之为"知了猴"。 那么，"知了猴"吃了对身体有什么不好吗？ 其实，如果不符合禁忌的食用"知了猴"，确实对身体会有一定的坏处，比如以下几种吃法，容易影响健康： 1、和高蛋白食物一起吃 "知了猴"是高蛋白食物，这类食物不易消化，若是在吃知了猴的同时，还吃其他的高蛋白食物，比如鸡蛋、豆制品、牛奶等，便会极易出现胀气、打嗝、腹泻等消化不良的症状。 2、和寒性食物一起吃 "知了猴"属于高蛋白食物，它的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之后会引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，两者一起吃容易引起严重腹泻。 3、与过敏食物一起吃 因为"知了猴"体内的蛋白质部分属于异体蛋白，大量食用或者与其它高敏性食物一起吃可引起全身过敏反应。 4、肾病患者食用 "知了猴"属高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳者吃"知了猴"会加重肾病，所以肾病不适合吃"知了猴"。 5、长期大量吃"知了猴" 因为研究中发现，长期或大量吃，肯定会带有一些副作用，一旦经常食用"知了猴"，必然会导致自身的一些疾病的发生。 不过，适当健康的吃"知了猴"，还具有一定的好处 1、补充蛋白质 它的蛋白质含量比我们经常食用的任何一种肉类和蛋类都要高得多，瘦牛肉几乎算得上是所有食用肉中蛋白含量最高的了，但是知了猴蛋白含量却是瘦牛肉的3.5倍，可见其营养价值之高。 2、抗炎祛寒 "知了猴"还有很高的药用价值，它的蜕皮主要成分是甲壳素及蛋白质，是重要的辛凉解表中药，具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能，是极好的药膳上品。 3、增强免疫力 "知了猴"富含氨基酸，尤其是含有很多的游离氨基酸，这样物质是属于一种活性因子，可以帮助人体补充大量的氨基酸，促进细胞合成，从而增强免疫力。 4、预防骨质疏松 "知了猴"同样富含钙质，可以起到补钙的功效，同时还可以起到促进生长发育的好处，对于预防常见的骨质疏松问题，还是非常有好处的。 5、缓解衰老 "知了猴"中是有比较独特物质的，指的就是丰富的甲壳素，甲壳素是一种抗氧化剂，摄入人体后可起到清除体内自由基的功效，对于人体脏器、皮肤的衰老，都有一定的缓解作用。 以上便是关于"知了猴"的一些问题解答，希望对大家有所帮助！ 好课推荐 如果你想了解更多和宝宝咳嗽息息相关的知识，比如： --宝宝为什么会咳嗽？是肺热吗？ --宝宝咳嗽得厉害需要吃止咳药吗？ --止咳偏方都靠谱吗？ --一直咳嗽，不会咳成肺炎吧？ --宝宝咳嗽时如何进行家庭护理及治疗？ 康爱多特邀复旦大学儿科学博士/上海市第一妇婴保健院 儿科主治医师 严虎医生为您详细解答 快猛戳下方「 ”了解更多”观看视频吧免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

4知了猴的营养价值

知了猴也叫蝉

蝉的营养价值：

蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道口，成为时髦的美味佳肴。

蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

禅的药用价值：

蝉也叫知了，居亚纲、同翅目、蝉科。

蝉其皮曰蝉蜕，富含有壳素、异黄质蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

山东一带普遍出产两种蝉，一种体形稍大，称“知了”或“‘虫皆’了”，一种体形较小，称“熟了”，大者可食用，皮可入药。

金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，在我国各个地区，特别是黄河中下游的广大地区早有食用金蝉的习惯

拓展资料；

金蝉，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。

由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征。

因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。

现代社会中，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉。

据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较：

黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。

可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

参考链接；百度百科-金蝉

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