油焖茄子的做法(油焖茄子的做法大全视频播放)
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1油焖茄子的简单做法
茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下,这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油,比平时炒菜多一些。准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。加入茄子一起翻炒。
把茄子、青椒洗净,茄子切块,青椒切片,葱姜蒜切末备用,用白糖、盐、生抽、味精、生粉、油加清水调一个汤汁备用。起锅烧油,油烧至八成热,把茄子倒入锅中焖炸三分钟即可。
开锅后,加入葱花和鸡精,香喷喷的油焖茄子起锅啦。红烧茄子 食材准备:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。
2怎么做出好吃的油焖茄子?
茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。准备好葱、蒜、干辣椒。油锅烧热,放入茄子。炒茄子时,加点盐,锅四周撒点水让茄子焖软。茄子焖软后放入蒜和干辣椒,再加一匙沙茶酱炒香。
第一步首先,准备好食材,洗净。将茄子切成块。第二步然后,将准备好的辅料切好。第三步然后,开始用热油炸茄子,等茄子稍微变色即可。第四步 然后,另起锅爆炒蒜蓉和姜沫,直至出现香味。
制作步骤 将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。
把茄子先切成厚片,然后改花刀。平底锅倒入油,油热后把茄子码入,用中火煎。将茄子煎至软身,且两面都是金黄色。蒜头拍碎,生葱切段,豆豉少许备用。
油焖茄子的做法步骤 1 备好食材:茄子、红椒、葱、姜、蒜。2 香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块。3 茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分,以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。
制作步骤 首先将准备好的茄子切去柄,去蒂用用清水冲洗干净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中留着备用。
3油焖茄子最真实正确的做法是
1、油焖茄子的做法如下:将茄子切去柄,蒂洗净、切成小块,像菱角式样,放入盘中。炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。
2、把茄子、青椒洗净,茄子切块,青椒切片,葱姜蒜切末备用,用白糖、盐、生抽、味精、生粉、油加清水调一个汤汁备用。起锅烧油,油烧至八成热,把茄子倒入锅中焖炸三分钟即可。
3、茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。准备好葱、蒜、干辣椒。油锅烧热,放入茄子。炒茄子时,加点盐,锅四周撒点水让茄子焖软。茄子焖软后放入蒜和干辣椒,再加一匙沙茶酱炒香。
4、油焖茄子的做法一 菜谱配料:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克,料酒10克,白糖13克,精盐3克,味精2克,葱花2克,姜末2克,清水100克。
5、油焖茄子 〖原料〗茄子 〖辅料〗食用油,葱、姜、蒜,酱油,料酒,白糖,盐。〖做法〗茄子洗净切滚刀块,放在凉水中浸泡半小时。姜切片,蒜头切成末,青葱切葱花待用。
6、食用油:约5至2杯,用于炸茄子和焖茄子。盐:适量。葱姜蒜:各适量。酱油、料酒、糖:各适量,用于调味。淀粉:适量,用于炸茄子。步骤:将茄子去皮,切成长条段状。
4油焖茄子的做法
1、油焖茄子的做法四 菜谱配料:茄子,生姜,酱油,料酒,糖。
2、将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。
3、油焖茄子的做法如下:主料:茄子半个。辅料:食用油5毫升、蒜3克、洋葱5克、豆豉5克。茄子切片,改花刀。起锅,倒入食用油5毫升,蒜片3克,洋葱末5克,大火爆香。放入豆豉5克,翻炒均匀。
5油焖茄子的家常做法
茄子去蒂洗净后用毛巾擦干水分,以防煎的时候溅油。4 油锅中放入1g盐。5 中小火将油烧温温热时放入茄子,盖上锅盖焖煎,期间要经常开盖翻面煎制,以防煎糊,煎到茄子变软,筷子一扎就透捞出。
把茄子、青椒洗净,茄子切块,青椒切片,葱姜蒜切末备用,用白糖、盐、生抽、味精、生粉、油加清水调一个汤汁备用。起锅烧油,油烧至八成热,把茄子倒入锅中焖炸三分钟即可。
准备材料:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄,蒂洗净、切成小块,像菱角式样,放入盘中。
油焖茄子的家常做法如下:食材:杭州茄子400g、薄皮青椒60g、蒜瓣5瓣、姜片2片、植物油3汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、糖1茶匙。茄子掰成段,加入水中浸泡10分钟后使用。薄皮青椒切块。
制作油焖茄子的第一步是准备好茄子。将茄子洗净,去皮,切成长条状或小块状,在沸水中焯水2-3分钟,疏松后捞出沥干备用。第二步是烧炒锅。
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