烧烤肉串怎么做（烧烤肉串怎么做才好吃）

大家好，关于烧烤肉串怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于烧烤肉串怎么做才好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1自制烧烤肉串的腌制方法

1、在家腌制肉类需要把五花肉，牛羊肉等切成长条大块，放入一些调料，加上洋葱，腌制半个小时，然后放到冰箱冷藏，冷藏后拿出来穿成串就可以上火烤了。

2、烧烤腌肉方法有哪些的具体做法：将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1—2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。

3、把肉切片，不要太厚，也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小窍门，可以先把肉块放在冰箱冷冻室里边冰一两个小时，不要太久。

4、烧烤羊肉串腌制方法如下：材料准备：羊肉、白糖、生抽、淀粉、蒜、孜然粉、橄榄油、大葱等等。羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2~3次水，泡出血水后洗净切小块。

5、准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎。把葱姜蒜加入肉中。依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。

6、倒入装有调料的容器中搅拌均匀，密封12小时待用。烧烤小窍门 0烤串的最佳腌制状态：感觉肉腌的不湿不干才是最好的，这样既入味又鲜嫩。

2烤羊肉串怎么做

1、先把羊肉洗净切成小块，不要切得太大，否则不容易烤熟。

2、烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

3、准备食材：羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉。把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块。白色洋葱切丝。把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水。搅拌均匀。

4、正宗烤羊肉串的腌制方法1 原料： 瘦羊肉500克（腿肉最好）、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。 做法： 将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

5、烤羊肉串的教程介绍如下：第一步，处理。把羊肉清洗干净，控干水分。切成1厘米厚2厘米宽的长条，再切成菱形肉块，这样不仅方便串串，也更容易入味和烤熟。把切好的肉块放入盆里，倒入食盐、蒸鱼豉油、花雕酒、150克清水。

3烤串怎么做

将烧烤箱预热到高温。将调好味的猪肉、荸荠、青椒、红椒和洋葱间隔着串起来。将剩余的调味料转到小锅内煮几分钟至沸腾。在烤箱上稍微刷点油后将肉串烤10分钟或喜欢的熟透程度为止。适当翻转肉串，适时刷上调味品。

将所选食材串在串烤上，然后涂上自己调制的烤串调料，让整个烤串入味。接着在烤炉上进行烤制，一般需要烤20-30分钟左右。如果你想烤的口感更佳，可以在烤的过程中不时的翻面和喷洒水份，这样整个烤串的口感更加鲜嫩。

做炭火烤羊肉串的方法如下：将羊肉切成约2CM边长的正方形。

48款家常烤肉做法大学必学

1、好吃的家常烤肉做法：韩式烤肉，食材：五花肉300克、韩式烤肉调味料、油少许。

2、主料：无皮五花肉 （两块）生姜 （一块）。 辅料：花椒粉 （一大勺）辣椒粉 （一大勺）孜然 （一大勺）葱花 （少许）五花肉洗净，生姜一块去皮洗净。

3、准备五花肉和生菜，分别清洗干净。五花肉切薄厚均匀的片状，五花肉放冰箱冷冻一个小时好切。切好的五花肉，加入一勺料酒，半勺生抽，三奥尔良腌料。抓拌均匀，放冰箱冷藏半个小时味道更佳。

4、将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。羊肉：用洋葱末+料油（花椒和八角炸的油）+盐。

5、好吃的家常烤肉做法韩式烤肉，食材五花肉300克韩式烤肉调味料油少许做法把五花肉切片，把韩式烤肉调料倒入碗中，加少许水调匀，放入五花肉片，翻拌均匀，腌渍2小时，不粘锅加油烧热，均匀放入腌渍好的肉片煎烤。

6、带皮五花肉洗净，切大块。酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，盐酌量加入。拌匀，还可以将肉块扎几个洞，便于入味儿，天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上，如果能过夜更好，中途想起来就翻几次身。

5烧烤猪肉串怎么腌制方法

准备好所需食材，五花肉去皮，切成手指宽大小的方块（大约18mm）备用。 小肉块葱伴侣6月香韩式辣酱拌匀腌制半天左右，如果着急吃的话，腌制两个小时也可以。 腌制好的五花肉和大葱蘑菇串串备用。

放入冰箱腌制半小时左右。（经过腌制的猪肉烤出来会比较鲜嫩、不容易发干发柴，因为腌制的时候加了淀粉，烤出来的肉串才能达到外焦里嫩的效果。

猪肉切片，洋葱丝，大葱段，姜粒。把洋葱，葱段和姜粒放入肉片中。放入生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量的鸡汁，放入盐，放入黑胡椒粉抓匀。再放入一勺食用油拌匀腌制两小时，用竹签穿好。

腌制烧烤猪肉串首先要准备猪肉、蚝油、孜然、生粉、生抽、料酒、盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内。

猪肉串烤出来比较嫩、比较好吃的腌制方法如下：工具/材料：肉、生姜、大葱、食盐、老抽、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉、白糖、竹签。猪瘦肉一块，切成薄片，把切好的肉片放入清水中洗去血水，用力挤出水分后放入盆中。

做法： 猪肉切丁，香葱切丁。 猪肉放香葱、味极鲜酱油、鲜咔酱油、白兰地酒腌制半小时。 大豆油、孜然粉、甜面酱拌成刷到肉上的油。 肉串穿好，穿的时候肥瘦相间。

6自制烤肉串的做法

第四步，将烤箱预热一下，然后把串好的食材放到烤架上，中火，大约10分钟，然后把烤串翻个面，再烤十分钟就行了。因为肉是经过冷藏的，所以烤肉的温度和时间都要酌情处理。

准备食材 准备好需要的食材，一般烤肉串的主料为肉类，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等不同种类。此外，还可以搭配蔬菜，如洋葱、辣椒、青椒、茄子等。

制作步骤 将肉类切成小块，蔬菜也切成适当大小的块。在肉类上撒上一些盐、胡椒粉、孜然粉等调味料，将其拌匀，腌制10-15分钟。将肉类和蔬菜串起来，串的顺序可以根据个人喜好来定。

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