月子枸杞鱼汤的功效与作用和做法步骤（月子枸杞鱼汤的功效与作用和做法步骤视频）

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1月子清炖鲤鱼汤的做法窍门

鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。

制作方法：将活鱼宰杀清洗干净，剁成鱼块，然后加少许盐和料酒搓匀，出粘液时用清水洗净，控水备用。将豆腐切块，葱切段，姜切片，备用。

首先把鲤鱼洗净，切成两段，放入砂锅中 葱切段备用 锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲤鱼，两面稍煎，煎至变色。加入水，大火煮开，改慢火 大约半个小时后，汤就变成了这个颜色。

清炖鲤鱼的做法 将利于处理干净，用盐腌渍5~10分钟；香菇泡发，洗净切片。锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。

清炖鲤鱼 关键大小火的控制：这一步需要注意的是大小火的使用，煎鱼时要用中小煎制，在炖煮时则要运用“大火炖奶白，小火炖清汤的技巧”。所以，想要做出汤白浓郁的清炖鲤鱼，烹制时一定要控制好大小火的使用。

2枸杞鱼汤的做法,月子里的养身汤,来学习怎么做

盐 红枣枸杞鲫鱼汤的做法 将洗好的鱼放在锅里煎至两面金黄 将焯过水的排骨和红枣枸杞一起放进另一个锅里煮 鲫鱼煎好后加入水煮至奶白色，加入少许盐 将煮好的排骨枸杞红枣汤倒进鲫鱼汤里一起煮 好了。煮熟出锅。

加入热水。大火烧开，中火炖至汤色发白变浓稠。加入枸杞，葱花，胡椒粉烧开就可以。

枸杞鱼汤的做法：将材料洗净；麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

原料：鲫鱼1条，枸杞10克，酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。制法：将葱切丝，姜切末。鲫鱼洗净，放入烧热的油锅内炸至微黄，捞出沥油。

做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

第一，月子香葱鲫鱼汤。材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。做法：先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。倒入菜籽油烧热。

3枸杞鱼汤的功效及做法

功效 滋阴补肾、健脾和胃、下气利水、通乳安胎、益智健脑、降低血脂、保护眼睛、延缓衰老。

有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。

做法： 鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。 取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。

准备材料：生鱼1条（约350克）、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。把生鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。

枸杞营养价值高，富含胡萝卜素、维生素ABBC和钙、铁等，有滋补肝肾的功效。产妇喝鲫鱼汤可以放枸杞的，鲫鱼枸杞汤该食谱美味营养，温中益气，健脾利湿。

【枸杞煲生鱼汤】枸杞煲生鱼汤可以起到补肾、滋阴、益气、增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌、活血化瘀解毒、消肿、富含胡萝卜素、安神、补脾胃、辅助降血脂的功效。枸杞煲生鱼的做法 将生鱼切成块。

4枸杞煲生鱼

烧锅下油，放入姜片、生鱼块，用中火煎透，放入瓦煲内，加入黄豆，注入清汤、玫瑰露酒。

准备材料：生鱼1条（约350克）、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。把生鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。

枸杞煲生鱼，一道以生鱼、五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜等为主料烹饪的菜肴。枸杞煲生鱼的营养价值 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、BBC和钙、铁等眼睛保健的必需营养。

准备好配料：红枣8-12粒，杞子20克，北氏15克，党参10克。2，然后把生鱼去鱼鳞、挖鱼腮， 不用去内脏，清洗干净。3，把煲汤罐里加上清水，先把药材和姜片入下去煲。4，煲20分钟左右后，就把生鱼放下去继续煲。

红枣枸杞煲生鱼的做法 生鱼治净，斩段；生姜洗净，切片；红枣、枸杞泡发。锅上火，加油烧至七成油温，下入鱼段炸至紧皮后捞出。

枸杞煲生鱼的烹饪技巧 把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌。

5鲫鱼汤可以加枸杞吗

1、可以 菜品特色 调料： 姜两片，色拉油、胡椒粉、精盐各少许，清水、绍酒各适量。做法 ①鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚 起。

2、可以。枸杞的性味甘平，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、产妇喝鲫鱼汤可以放枸杞的，鲫鱼枸杞汤该食谱美味营养，温中益气，健脾利湿。

4、可以。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

6坐月子的鲫鱼汤怎么做

第一，月子香葱鲫鱼汤。材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。做法：先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。倒入菜籽油烧热。

鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块。锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用。另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼。

坐月子喝的鲫鱼汤的正确做法如下：首先鲫鱼去除鱼头、鱼鳞和内脏，冲洗干净，鱼腹部的黑色黏膜一定要去除，这是鱼腥味的主要来源。

步骤1：玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。步骤2：姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。步骤3：河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。

鲫鱼500克先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。倒入菜籽油烧热。鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。香葱40克、生姜20克加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。

但有些人虽然知道鲫鱼汤可以下来，但是不知道在坐月子的时候该怎样去做鲫鱼汤，下面我们一起了解。月子里的鲫鱼汤怎么做洗用干净的4两重的鲫鱼两条，准备葱姜蒜，拍扁，南酒，盐，水，所有东西准备好了再开火。

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