五香油（五香油茶的做法和配方）

大家好，今天来为大家解答关于五香油这个问题的知识，还有对于五香油茶的做法和配方也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1请教:五香油的正宗做法

小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝（水加点糖）泡软的尤鱼干切丝。

自制五香油的做法 http：// 2009-4-24 16：31：23我们厨房有一种自己熬制的五香油，香味浓，可以用来做海鲜菜的尾油。

五香油做法如下：花生炒熟后，去皮和少量芝麻混合后用搅碎机打碎，加入适量辣椒面，花椒粉、白胡椒粉、芝麻搅拌均匀。

五香油原料：八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油500ml。做法：可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用。

准备好需要的油。（2）油倒入锅里，加入配料，小火慢炸20分钟，直到香气四溢。（3）辣椒粉倒入耐热容器里。（4）倒入熟芝麻。（5）拌匀。

是一种调和油。混合制作的。五香油做法：材料：色拉油450克，葱、姜各20克，花椒6克，桂皮2克，大料（八角）4~5瓣，香叶3片，丁香1克。做法：将所有的干调料放入清水中漂洗去浮灰，沥干水分。

2五香油熬制的精确比例

1、香料配比：八角8克 花椒7克 肉蔻4克 （整颗敲碎）丁香3克 甘草5克 注：这种配比属于隐香型的，如果希望香味更浓郁一些， 可用桂皮5克代替肉蔻。香料配好后用60-70度的温水泡半小时。色拉油入锅，中火加热。

2、我们厨房有一种自己熬制的五香油，香味浓，可以用来做海鲜菜的尾油。

3、香油制法：切成小块的鸡油、猪肥膘与花生油按照3：2：5的比例加到锅内，放入洋葱、干葱、蒜瓣（约10斤油放400克）小火熬至小料颜色金黄、香味溢出（共需约2小时），过滤掉渣子即成。

4、将色拉油450克，葱、姜各20克，花椒6克，桂皮2克，大料（八角）4~5瓣，香叶3片，丁香1克放入清水中充分浸泡，漂洗去浮灰。洗净后的干调料沥干水分（或用厨房用纸擦干），葱姜分别切成葱花、姜片。

5、五香油原料：八角2块、花椒5克、干辣椒10克、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油500ml。做法：可以一次性地多做一些，存放起来平时拌菜用。

3怎么做五香油,最正宗五香油的做法大全,五香油的家常

做法：将所有的干调料放入清水中漂洗去浮灰，沥干水分。油烧至四成热转小火，下葱花和姜片炸至葱白变成焦黄色、出香味时放入全部干调料，继续用小火熬香，待调料变成干干的棕黄色，关火 →晾凉后滤渣、装瓶。

五香红油是以干辣椒粉、五香原料颗粒为原料，加水蒸馏，并通过油水分离后，放入植物油中加热浸渍而成，可作为调味料直接食用，适用于烹饪各种菜肴或凉拌菜。

小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝（水加点糖）泡软的尤鱼干切丝。

做法： 先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。