柠檬膏的食用方法和做法（柠檬膏的做法与功效与作用）

大家好，关于柠檬膏的食用方法和做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于柠檬膏的做法与功效与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1炖柠檬膏的做法

1、柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干。把柠檬对半切开，切薄片，去核，不然会苦。把切好柠檬的铺到炖盅的底部 然后在柠檬上面铺上冰糖。隔水炖10小时。

2、第11步、由于隔水炖有点吵，我改用了电高压锅做法：用普通压力模式，压10分钟后切换保温模式放置一晚上（电饭锅做法：电饭锅用煲汤模式之后保温一晚上，或煮半小后手动调保温档）。

3、柠檬用盐巴搓洗干净，抹干表面水，切薄片去核，平铺炖盅底。准备好冰糖，将冰糖捶碎，平铺在柠檬片上面。设置时间炖480分钟，即八个小时。炖好放凉后，用开水烫密封罐，擦干水分，倒冰糖柠檬膏进罐密封。

2柠檬膏怎么制做,有哪些功效?

柠檬膏的功效 柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。

柠檬膏能清热下火，靠的就是柠檬里带的那点苦、涩的成分，对润肠排毒，润喉去噪，清热润肺，咳嗽痰多、咽喉炎症、小儿百日咳、熬夜上火、烟酒过多等症状有改善作用。

加入冰糖。\x0d\x0a\x0d\x0a调时间，隔水炖8至10小时，我炖了9个半小时。\x0d\x0a\x0d\x0a炖好柠檬膏的颜色呈深褐色，比较稠。放室温凉开后就可以装瓶拉，之后放在冰箱，可以储存半年的时间。

经过12小时的烹饪，维生素C基本上溶解到水中。并不过在中医角度来说，柠檬膏有清咽润喉、去痰止咳、提高免疫力的功效。因为柠檬皮里还有大量的营养成分是不易分解的，其中包括橙皮甙，槲皮素，柠檬素咖啡酸，谷甾醇等。

既有调和脾胃的作用，也有化痰止咳的功效。在干燥的秋季，容易喉咙发炎干咳，口舌干燥，一杯柠檬水就能口舌生津，舒服很多，也有止咳化痰的作用。秋天熬点柠檬膏坚持服用真的很好的。

3冰糖柠檬膏的做法是怎样的?

做法 1）食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克 柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净。搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）电放煲中一层冰糖一层柠檬码放。

鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好 切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉，柠檬的两头最好也要去掉，保证柠檬膏口感香醇不苦。

冰糖柠檬膏的做法如下：材料准备：柠檬、黄冰糖、盐、炖锅等。用食盐将柠檬表面搓洗干净晾干。然后将柠檬切片去挑掉籽，不挑掉籽会很苦的。将准备好的黄冰糖打碎，有利于等一下隔水炖较快溶解。

4柠檬膏做法?

1、冰糖柠檬膏的做法 用料 主料：柠檬4个、黄冰糖850克 辅料：食盐（搓洗）20克 做法 1）食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克 柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净。

2、鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好 切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉，柠檬的两头最好也要去掉，保证柠檬膏口感香醇不苦。

3、把柠檬沾上水并用盐反复搓洗表面。小贴士：这样做能够有效的去除你们表面上的细菌和农药残余。然后用刀把柠檬俩头切掉并切成小块。接着将柠檬的籽去掉。

5柠檬膏的正宗做法是怎么样?

鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好 切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉，柠檬的两头最好也要去掉，保证柠檬膏口感香醇不苦。

食材：柠檬，盐，冰糖。把柠檬沾上水并用盐反复搓洗表面。小贴士：这样做能够有效的去除你们表面上的细菌和农药残余。然后用刀把柠檬俩头切掉并切成小块。接着将柠檬的籽去掉。

煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了。冷却后装瓶即可以了。

熬制柠檬膏的家庭做法如下：工具/材料：柠檬、盐、黄冰糖。把柠檬放在温水中浸泡半个小时，这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。把浸泡过的柠檬清洗干净，表面抹盐，全部用盐搓洗一遍。

柠檬膏的做法：将柠檬浸泡10分钟后冲洗干净晾干。去两头，切片，去籽。冰糖腌制15分钟左右。放入锅中，中小火慢熬。熬制深色、浓稠即可。

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