mifan（米饭放冰箱可以放几天）

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1米饭是什么米做的?

糯米又称江米，整体呈乳白色，不透明，黏性极强，适合做黏性小吃以食用。我们日常生活中所吃的大量粽子、年糕等食物就是用糯米来制作的，同时糯米也可以酿造醪糟、黄酒等饮品，是一种重要的食品原料。

饭店的米饭好吃是用的黑龙江五常大米、黑龙江响水大米等。

五常稻花香2号大米：它是黑龙江粳稻的一种，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭是会散发特色的清香，所以该种大米享誉全国，是最高档的大米之一。长寿米：产于钟祥市，钟祥气候温和，土肥水美，盛产水稻。

平时吃的米饭是用大米做的，也有小米高粱米等等。下面来看一道米饭的做法。用料（大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等）洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。

2米饭应该怎样煮?

煮法如下： 先用大火煮滚，过程中要时时翻动避免焦锅。水滚后转小火、加锅盖再煮5分钟。等水分稍微收干，用筷子对着米饭戳数个洞，让受热更均匀，继续盖上锅盖焖煮，直到锅内生米变成熟饭为止。

煮米饭是按照1：2的比例来煮的，即一份米需要2份的水。先将要煮的米用清水冲洗2-3遍，直到水变清为止，然后将米泡在清水中30分钟左右，这样可以让米饭更加松软。

把洗好的大米放进锅里，加入适量的清水，一般来说，水的比例是以大米为一份，水为5-2倍的关系。如果喜欢硬一点的米饭，可以少加一点水；若要煮出软糯的米饭，可以多加一些水。

3米饭含有什么?

1、米饭中的营养物质有硫胺素、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、胆固醇、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠、硒等。

2、米饭中含有的植物蛋白质，能够帮助改善人体血管的柔韧性，起到一定的辅助降血压的作用。食用的米饭被人体胃肠道吸收后，米饭中的碳水化合物被转化为葡萄糖、脂肪等可以为人体提供能量的物质，支持机体每天的运转和消耗。

3、主要成分：米饭的主要成分是碳水化合物（淀粉），可以提供人体所需的能量。其中，白米饭由于去除了米糠中的膳食纤维和其他有益物质，营养价值不如糙米饭。

4、米饭的营养成分有淀粉，淀粉属于碳水化合物，在嘴里嚼的时间长了就被唾液淀粉酶水解成葡萄糖。另外还含有少量的维生素BB2，蛋白质、脂肪、矿物质等。米饭是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。

5、大米饭中的维生素相对较少，不过其中含有的B族维生素却是十分重要的。维生素B维生素B2可以帮助人体消化使用碳水化合物，促进新陈代谢；烟酸具有保护神经系统和支持消化系统的功效。

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