雪梨去皮技巧（雪梨去皮技巧）
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1梨罐头的制作怎么去皮
两颗皇冠梨，去皮削核。切片最好大小保持一致这样熟的均匀，我切的就不怎么均匀，导致薄片过于熟烂。所用刀具等一定无油，影响口感不说后期储存时易烂。
第一步把准备好的梨使用清水把表皮清洗干净，沥干水分。然后使用水果刀把洗好的梨削皮，放盘子备用。接着锅中放入适量的水，使用大火煮开。把准备好的梨切块，放入锅中，大火煮开。煮沸后放入冰糖。
．去果柄、削皮：先切除果柄，再用机械设备或手工制作削皮。4．分割去果心：用不锈钢板西瓜刀纵剖成两截，清桩果心及萼筒。
梨子罐头的做法如下1梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色2把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。
用清水洗净表皮污物，在0.1%的盐酸溶液中浸3～5分钟，再用清水洗净。去掉果柄，剥去果皮，将果实纵切为两半或四半，然后放在1%～2%盐水中护色，再洗涤两次。
2风梨在家怎么样削皮方法
切掉两端：先将凤梨两端切掉，这样可以让凤梨更加稳定，削皮更方便。 削表皮：将凤梨的外表皮削去，这是最常用的削皮方法。
凤梨在削掉果皮的时候，可以先给双手戴上手套，用手抓着缝里上层的叶子。准备一把锋利的水果刀，把凤梨的果皮全部削掉，再把它的底部切掉，这时会看到凤梨果肉上有很多小孔存在。
如何剥凤梨凤梨去皮方法并不复杂，要想去除凤梨果皮，可以先用刀切掉凤梨的头、尾，然后将凤梨从中间切成四个花瓣，然后用刀切掉凤梨中间的硬心，然后用果刀将其切在凤梨果肉上，但不要切掉果皮。
削皮方法见下面：首先用削皮刀将菠萝的头尾削去，然后去除菠萝表皮；下一步就是用挖眼刀将还残留在菠萝表面上的斑点给挖掉。有了挖眼刀的帮助，处理菠萝的效率会提高许多。
3如何切梨子
准备一把水果刀和一个梨洗净。把梨竖起来，用刀从两边切开，不要切到梨核。切开后，可以看到三块。我们把带有梨核那块从两边切开，切成三小块。最后，我们把梨都切出小块，用牙签扎着吃就行了。
把梨竖起来，用刀从两边切开，不要切到梨核。切开后，可以看到三块。我们把带有梨核那块从两边切开，切成三小块。把梨都切成小块，用牙签叉着吃就行了。这样切不仅好看而且不容易发黑。
先把雪梨切成小块，然后用刀去掉中间核即可。也可以切成片，不用去皮 ，一般在做家做雪梨不要去皮，其实，梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。
先把雪梨清洗干净，然后用小刀削去梨的外皮。然后把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。
冰糖酸梨的做法：准备好食材，并将酸梨、大枣分别洗净，备用。将酸梨不削皮，用刀切成块，去掉梨核。将梨块放入电饭煲中。加入适量清水（没过梨块1厘米）。放入备好的冰糖。
首先准备材料：梨子、小刀、汤勺。首先把梨子清洗干净，然后在四分之一的地方把梨子切开，如图所示。切开后，用小刀沿着果核划一圈，如图所示。用汤勺把颗的果核挖掉，如图所示。完成。
4冰糖炖雪梨怎样把梨核去掉
1、雪梨去核的办法：在梨的三分之一处切开，用小刀在中心挖走一小块，用勺子挖出果核。做法：把雪梨去头去核。把雪梨切小块，加入炖盅内。加入九分满的清水。
2、在梨的三分之一处切开。然后用小刀在中心挖走一小块，然后就可以用勺子挖了，把核挖掉，最好用铁的勺子（建议梨肉要保留有3厘米左右厚度哦）。
3、首先把梨子清洗干净，然后在四分之一的地方把梨子切开，如图所示。切开后，用小刀沿着果核划一圈，如图所示。用汤勺把颗的果核挖掉，如图所示。完成。
4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲。营养作用：改善呼吸系统和肺功能，强心利尿、解毒。
5、方法：先用小刀削去顶部，再用小勺慢慢挖梨核（注意挖的一定要小，小勺容易绕圈，经验告诉）。一般炖4个小时，雪梨炖2个小时。冰糖炖梨的时间可以根据实际需要确定。
5野生干梨怎样去皮?
将梨把摘掉，然后用水果刀从梨的尾部插进去，转动水果刀将梨核去除，再将梨皮去除。将去核去皮的梨切成适中的梨片。将切好的梨片依次摆放在烘干架上。将摆好的梨片送入果干烘干机中，以60度的温度烘烤10小时左右。
．削皮：梨的外皮较粗糙，须去皮，可用人工和机械方法将果梗和萼片切除。3．切分：用不锈钢水果刀切成块状或圆片，也可以切成两半或4～5块。4．浸盐水：为防止切分后的果实氧化变色，可用1～2%的食盐水浸泡或喷酒护色。
就多熬会儿，到特别干再储存。梨子2只，洗净后带核切碎。加粳米100克，和水煮粥。1梨去皮，整个放入锅内，加入红葡萄酒、柠檬片和蜂蜜。开锅转小火，煲2小时，为了让梨子的味道均匀，过一小会儿翻至1次。
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