马兰菜的功效与作用（马兰菜的功效与作用及禁忌）

大家好，关于马兰菜的功效与作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于马兰菜的功效与作用及禁忌的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1野菜马兰头功效与作用

1、马兰头具有一定药用价值，具有出色的消炎功效，对人类的肝炎和气管炎以及牙周炎都有很好的治疗功效。还有对人类的跌打肿痛也有很好的治疗功效。经常食用马兰头能起到清热解毒、凉血止血作用。

2、野菜马兰头含有丰富的营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，以及钾、磷、镁、钙等多种矿物质，其中维生素C的含量尤其丰富。此外，马兰头还富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效。

3、马兰头的功效与作用是降血压，马兰头的营养价值非常高，并且马兰头中含有丰富的蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠，常食对降低血压，保护心血管有益，马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。

4、马兰头具有清热解毒、抗炎止痛、降低血压、增强机体免疫力等多种功效，但孕妇慎食。清热解毒马兰头具有清热解毒的作用，可以用来治疗咽喉肿痛，小便发黄等。抗炎止痛马兰头可抑制细菌感染，具有一定的抗炎止痛的作用。

5、马兰头是一种野菜，很多人都喜欢吃野菜，它的营养物质丰富，而且具有很好的保健的作用和效果的呢。马兰头的功效你知道吗，可以清热解毒，降血压，还可以有提高免疫力预防疾病的作用哦，一起来看看这些养生的功效吧。

2马兰的营养价值

1、清热解毒：马兰可以将人体内热毒消除，缓解因热毒引起的咳嗽、咽炎。止血：将它捣碎敷在出血部位，能起到很好的止血作用。消肿止痛：可以将它用于疮痈肿痛，也可用于蜂蜜蜇伤或被蛇咬伤。

2、止血马兰还有止血的作用。捣成泥状，然后敷在外伤造成的出血部位，能起到很好的止血作用。消肿止痛马兰有消肿止痛的功效。可用于疮、痈、蜜蛰、蛇咬。补充营养马兰含有人体所需的营养物质。

3、因此马兰还可用于止咳、去痰。与药用价值相比，马兰的食用价值更为明显，因为马兰含有的许多营养成分都超过了其他蔬菜。例如，马兰所含的磷、钙和钾，均超过了菠菜，维生素A的含量超过番茄，维生素C的含量则超过柑橘。

4、马兰头的营养价值 每100克马兰嫩茎叶含钙145毫克，磷69毫克，铁2毫克，胡萝卜素3S毫克，烟酸25毫克，维生素C36毫克。其中硒、锌、镁、钙含量很丰富。

5、马头兰含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，其它的营养成分也高于普通的蔬菜。

3马兰有什么药用和食用价值?

根、叶入药，有清热解毒、凉血消肿之效，可预防流脑、流感，治中暑、腮腺炎、肿毒、毒蛇咬伤、菌痢、急性肠炎、咽喉炎、口腔炎、扁桃体炎、肝炎、丹毒。 靛玉红能使荷淋巴性白血病实验小鼠（L7212）的存活期有延长的作用。

防衰老抗癌症的作用 据报道，马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。研究证明，硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素。

马兰有青梗和红梗两种，都是可以食用的，入药的使用红梗的为佳。全草入药，具有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之功效。在民间经常使用马兰治疗黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽等疾病。

4五指山野菜的功效

1、熟吃有活血、止血生肌、利五脏、明耳目、去热风功效，令人清健。

2、五指山野菜具有清热、解毒、消肿作用；外用涂擦治疥疮，具有消炎，清热解毒的功效。还用于治疗痢疾便血，腹痛经久不愈，淋巴结炎、扁桃体炎、咽喉炎、上呼吸道感染等。其是一种不可多得的健康菜。

3、具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。可治感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等。

4、水香菜含有丰富的膳食纤维和维生素，在进入胃肠道之后能够有效地预防肠道出现便秘的症状，因为其中含有的大量膳食纤维能够有效地促进胃肠道的蠕动，能够加快胃肠道一些食物残渣的排空。

5、其实野菜都有什么好处，首先了解野菜都有什么作用，很多野菜就是中药材，如蒲公英，马齿苋，苦菜等，不同的野菜功效不一样，对人体的作用也不一样，比如：蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。

6、五指山野菜属多年生灌木植物，其嫩茎、嫩叶含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物质，有降血压、降血脂、健胃、帮助消化、美容等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。