大虾怎么做有营养价值（大虾怎么做营养最高）

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1怎样煮大虾的做法大全

1、基围虾去壳，挑虾线，清洗干净。虾，适量生姜，加少许盐、胡椒粉，放入搅拌机搅拌至虾泥状态。虾泥加入蛋清，少量淀粉，顺时针搅拌两分钟。

2、制作步骤：准备好所有食材。大虾洗净处理干净。 根据自己的口味将小碗中加入生抽、蒸鱼豉油、糖、醋搅拌均匀再加入纯净水混合均匀，最后把切好蒜蓉，小米辣，菜碎加入汁水中，混合均匀。

3、步骤：准备食材。洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头。黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要。从虾背的第二节处挑出虾线，再次用水洗净控水。

2虾是一种高营养的食品,你知道虾有哪些做法吗?

1、将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。

2、香炸虾球 原料：虾仁300g，面包糠50g，鸡蛋2个。调料：盐、淀粉适量。做法：将1个鸡蛋搅打成蛋液，另外1个鸡蛋取蛋清。

3、干烤大虾 原料：大虾，姜，葱，料酒，味精，盐，胡椒面，香油，白糖。做法：将大虾划水，去掉沙肠；葱、姜分别切成细丝。

4、【香辣脆皮炸虾球】食材：虾，面粉，胡椒粉，鸡蛋，面包屑，盐，番茄酱，油 烹饪步骤：1）将虾洗净，去掉虾壳，虾头，虾线。2）将虾粘上面粉，再浸到蛋液，然后均匀地裹满面包屑，放到盘中备用。

5、油焖大虾。大虾的营养价值非常高，很多人都特别喜欢吃，尤其是孩子，每周都需要吃2到3次补充营养，现在做法是非常多的，我觉得最好吃的一种就是油焖大虾了。

3大虾怎么做才好吃且营养不会流失

第六步：然后用刀将虾切开，但不要切断，如图。第七步：切开后，先将虾身里的黑线去掉。然后用菜刀轻轻的将虾拍平一些，如图。（这样可以防止虾在蒸好后卷曲，影响美观。）第八步：把泡好的粉丝铺在盘子底部，再将虾放在粉丝上面，如图。

越式生炒虾松 原料：泰国青虾仁，炸油条，香芹，马蹄，花生碎，金不换，炸干葱丝，西生菜等 做法：以上各材料（除西生菜和花生碎外）切成细粒或碎。

锅中留一点油，油热放辣椒和生姜炒香，把煎好的虾到进去翻炒均匀。加料酒去腥，在撒些椒盐调味，即可出锅。要说大虾怎么做好吃又简单，大家可以试试这种做法。

4虾怎么做好吃又有营养

大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等，都很好吃，可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法，大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，对身体非常有益。

这个山药蒸虾排营养补钙，很适合春天蹭蹭长高季节，入口即化鲜香软嫩！ 所需材料：虾，山药，蛋清，胡萝卜。 具体做法：虾用姜去腥去虾线，虾剁成泥，胡萝卜切碎，山药剁碎，蛋清、玉米淀粉、胡萝卜、山药、虾全部混合，加点盐跟松鲜鲜调味。

油焖大虾 所属菜系：鲁菜 配料：主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 操作：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋（一滴）。

第一步最先我们首先准备好这道菜所要食材：小河虾500克，小香葱4根，姜片半个，八角一个，桂丁一小块，适量盐，米酒小勺，少许麻椒，一盒冰块。

提前准备食材：西兰花20克，胡萝卜40克，中筋粉20克，鲜虾20个（净鲜虾130克），鸡蛋清35克（约1个荷包蛋的量）。鲜虾去头去尾，去壳，去除虾线。虾的后背和小腹有二根虾线，给宝宝做的时候都需要除掉。

虾最有营养的吃法就是白灼。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。

5虾有哪些家常的做法?

1、干烧香辣虾 材料：鲜虾、葱姜蒜末。调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。

2、芙蓉虾 食材： 大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐 做法： 1）将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。

3、七：椒盐虾 材料：鲜活中虾 500克 淮盐 15克 辣椒 25克 花生油 1000克 净香菜 25克 制作过程：中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状。

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