炒花甲的家常做法（炒花甲的家常做法步骤）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于炒花甲的家常做法和炒花甲的家常做法步骤不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享炒花甲的家常做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1家常版爆炒花甲

1、花甲40度温水浸泡，加一勺油一勺盐上下颠簸洗净。凉水下入洗净的花蛤煮2分钟。捞出沥干水分。再来调个酱汁：料酒1勺十生抽2勺十老抽1小勺十蚝油两勺十糖1小勺十淀粉1勺＋半碗水搅拌均匀。

2、爆炒花甲方法： 首先把买回来的花甲放入盘中加入清水没过花甲，加入一勺食盐，少许食用油，浸泡一个小时，这一步可以有效帮助花甲吐出体内的沙子。 接下来把5个蒜瓣切成薄片，葱2根葱白切成葱段，切好后装盘备用。

3、花甲1斤，姜两片，葱两条，香菜少许。姜葱炒花甲的做法 首先在烹饪之前要把材料都准备好，先把花甲清洗干净，特别是要把花甲内部的一些沙子洗净。

4、洗花甲：真的是很重要的一步，因为好不好吃就看你洗得干不干净，花甲用流动的水洗5遍以上（直到盆里没有沙子），再放入盆里泡，加入2茶匙盐，倒入没过花甲的清水，浸泡3-4个小时。

2怎么炒花甲简单做法

具体操作步骤如下：花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙。

步骤：把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

煮到大部分花甲都开口时，马上捞起，控千水分。 热锅热油，姜蒜小米辣爆香，加入一勺生抽，蚝油提鲜提味。 热锅热油，姜蒜小米辣爆香，加入一勺生抽，蚝油提鲜提味。

洋葱、小米辣姜蒜，青辣椒切丁备用。 做法： 起锅烧油，下入姜蒜、香辣酱炒香出红油，下入花甲翻炒均匀，直到开壳。 开壳后放入佐料翻炒均匀，下入料汁再次翻炒十秒钟，淋上花椒油，即可起锅。

很多人花甲买回来直接下锅就炒，那就是你大错特错了，今天做出来的花甲鲜嫩多汁，特别好吃，闭上眼睛都能学会，今天休息买了2斤花甲，我们买花甲一定要肥一点的，吃起来比较过瘾，一起来看看我的做法吧。

姜葱炒花甲的做法 首先在烹饪之前要把材料都准备好，先把花甲清洗干净，特别是要把花甲内部的一些沙子洗净。

3爆炒花甲做法?

步骤： 花甲提前用淡盐水浸泡1个小时，倒去泡水，用清水冲洗干净备用。 葱姜蒜处理干净后切末，红椒洗净切丝备用。 锅中加入适量的油，放入花椒、草果、八角、茴香等香料煸炒至出香味。

很多人花甲买回来直接下锅就炒，那就是你大错特错了，今天做出来的花甲鲜嫩多汁，特别好吃，闭上眼睛都能学会，今天休息买了2斤花甲，我们买花甲一定要肥一点的，吃起来比较过瘾，一起来看看我的做法吧。

分钟爆炒花甲 清水加盐，让花甲吐沙。 姜、蒜、小米辣切沫备用。 花甲放入锅中，加冷水，水盖过花甲，放几块美片去腥，盖上锅盖大火煮开。 煮到大部分花甲都开口时，马上捞起，控千水分。

煮到花甲全部张开。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。

加入花甲翻炒，加入适量的料酒焯水，捞出备用。 锅中倒入适量的食用油，放入椰子肉煸炒，煸炒出椰子肉的香味后，倒入之前炒好的花甲。 加入适量的盐调味，炒匀即可。 小贴士： 煸炒椰子肉时，可以稍微加一点油，这样更容易煸炒出香味。

洋葱、小米辣姜蒜，青辣椒切丁备用。 做法： 起锅烧油，下入姜蒜、香辣酱炒香出红油，下入花甲翻炒均匀，直到开壳。 开壳后放入佐料翻炒均匀，下入料汁再次翻炒十秒钟，淋上花椒油，即可起锅。

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