大蒜面包（大蒜面包酱的做法大全）
大家好，今天本篇文章就来给大家分享大蒜面包，以及大蒜面包酱的做法大全对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1起司奶油大蒜面包怎么做好吃？
做法
所有材料除了奶油.盐.酵母外，全部下搅拌锅打15分钟，休息20分钟冰入冰箱水合，再加入奶油.盐.酵母打15分，因小红较容易过热，在小红外包二片冰敷袋，终温建议25~27度，有薄膜状，让面团松弛10分钟
面团外喷些许水，用保鲜膜包松松的放进冰箱低温发酵8~12小时，拿出来后放到室温回温20分钟，面团手指沾粉，戳一个洞不回弹，即第一次发酵完成
分9等份(每份约60g)，搓圆静置松弛夏天10分钟，冬天15分钟
檊开面团先包入半片起司片
原食谱是檊为橄榄球状，但我捏的不像，收口要收到下方
于面团上喷些水，洒些帕玛森起司粉，进入第二次发酵，放入密闭空间约40分钟，面团约长到二倍大
在等发酵过程，一边煮奶油大蒜酱：无盐奶油50g，蒜头切成末状
小火加热，奶油溶化加入蒜末跟义大利香料及一点点的盐，约煮5分钟，大蒜就不会呛了
面团发酵好，于上面画开，淋上些许的奶油大蒜酱(烤箱上火210度/下火170度预热10分钟)
上火210度下火150度(我烤箱下火较旺)烤18~20分钟，(烤温仅供参考，还是要顾炉，表面程金黄色即可)出炉放凉
2义式蕃茄丁佐大蒜面包应该怎样做？
做法
准备食材(prepareingredient)。
将大蒜、九层塔(只取叶子的部分)切细末置于一容器，加入有盐奶油及少许黑胡椒，搅拌均匀。
刚开始会很难拌，搅拌时会出热，等奶油会软化就好拌多了，示；搅拌均匀后静置于一旁。
将番茄、洋葱及香菜洗净后再处理；番茄、洋葱切丁、黑橄榄切碎，香菜稍微切末加入一容器，再接续倒入橄榄油及红酒醋，加入适量黑胡椒及少许的盐搅拌均匀；在搅拌的同时烤箱先预热一下。
接续步骤(4)，搅拌完成，示。
将大蒜酱抹于面包表面，喜欢浓浓大蒜味的可以沾抹多一些，(我爱大蒜味)；抹上后置于预热好的烤箱，调整上下火180/180度烘烤约5分钟即可。烘烤完毕后将搅拌好的番茄丁覆上，如果有帕玛森起士(Parmesan)可以洒上，味道会更有层次，完成。
3谁知道大蒜面包酱怎样做才好吃？
大蒜面包酱的做法
步骤step
1
小扁豆提前一天泡好
步骤step
2
洋葱、蒜剁碎；香葱切细圈，葱白和葱绿分开放
步骤step
3
锅里给少油，将洋葱、蒜、葱白炒香
步骤step
4
加入小扁豆，翻炒一会
步骤step
5
加入姜黄粉、孜然粉和甜椒粉，炒开
步骤step
6
加入番茄沙司，炒开
步骤step
7
加入水，完全没过所有食材还要多一点。烧开后转小火，保持微微沸腾
步骤step
8
煮到小扁豆完全粉，水份几乎收干，成为糊状。约20分钟。如果豆子已经粉了，水还没收干的话，转大火收汁
步骤step
9
等凉后，拌入酸奶、盐、胡椒和欧芹叶
步骤step
10
抹面包或者当豆子沙拉吃，都挺好
4请介绍下蒜味面包的推荐做法？
高粉 150克、低粉 30克、牛奶 90克、全蛋液 20克、砂糖 15克、盐 1/4小匙、酵母 1/2小匙、黄油 15克、馅料# 蒜泥 35克、馅料# 黄油 35克、馅料# 砂糖 1/2小匙、馅料# 盐 1/4小匙
将除黄油以外的面团材料放入面包机混合揉至能拉出较厚的膜；
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加入黄油揉至扩展阶段，接着进行第一次基础发酵；
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一个小时左右，面团发酵好取出，按自己所需要大小分成数份滚圆，盖上保 鲜膜松驰15分钟；
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将面团擀成椭圆形，卷成长条，两头捏好收口，呈橄榄状放入烤盘摆好，进行二次发酵；
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发酵期间准备蒜蓉馅料，黄油软化，蒜头剁碎成蒜蓉，再加入其他材料一起混合装入裱花袋中；
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取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。）
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预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。
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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
