干锅的做法（干锅排骨的做法 最正宗的做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享干锅的做法，以及干锅排骨的做法 最正宗的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1最受欢迎的常见家庭干锅菜做法有哪些?

1、干锅手撕包菜 （1）准备食材：包菜、五花肉、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、老抽、生抽、盐、蚝油、花椒粉。 （2）用手把包菜撕好，撕好了泡一下洗干净捞起来沥水。

2、鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟，待投入青椒块、红椒块、干辣椒、蒜瓣后，续炒2分钟，并加盐、鸡精、味精、白糖和香醋，炒入味便装入干锅内，撒上大蒜节即可上桌。

3、第一道家庭版干锅排骨。食材准备：排骨，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，姜蒜，青红椒芹菜，洋葱不走，一买回来的排骨剁成小段，清水清洗，血水抓洗，干水捞出。

214道干锅的做法,比饭店的还香!简单又下饭,全家人吃得美滋滋

干锅牛蛙的做法步骤 牛蛙去皮，内脏，切成小块 将所有配料切好备用。

香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

再配上青红辣椒，微辣还带有一股清香，简直就是干锅中的佳品。【小贴士】如果喜欢吃辣的话，可以多放点干辣椒。干锅在煮的时候，要时不时用筷子翻动几下，避免糊锅。如果太干的话，还可以加入适量的开水。

准备一个土豆和一块五花肉，洋葱半个等。把土豆削掉片，清洗干净切成厚度差不多的片，装入碗中加入清水浸泡一下，把土豆里的淀粉泡出来，这样不容易粘锅。把清洗干净的五花肉切成薄片备用。

将鲜虾在清水中活30分钟，用剪刀将虾须剪掉，用刀将虾背剪掉，用剪刀或牙签将黑虾线挑开，洗净沥干水分，放入干净的盘子中，加入少许盐和少许料酒，拌匀，腌制15分钟。

外出点餐还是要少去，但是家里神兽说好久没有吃干锅了，刚好收到七鲜灰芦花鸡翅中，所以干锅必须安排起来，超简单又好吃。麻辣干锅翅中虾的做法 步骤step 1 准备食材，配菜可以选自家喜欢的。

3干锅的做法最正宗的做法

胡萝卜、白萝卜和去叶莴笋分别洗净后去皮，切菱形片。油锅烧热，下入蒜苗、干辣椒炒香，加入莴笋片、白萝卜片和胡萝卜片、翻炒均匀，倒入干锅中。加盐、料酒。白糖、味精、撒上香葱叶段和香菜叶，边加热边食用。

先把卤猪蹄块在热油锅里稍炸，然后倒出来沥油。另把青椒节、红椒块和煮好的雪豆入盆，与干锅酱、干锅油一起配成干锅料，待用。

鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟，待投入青椒块、红椒块、干辣椒、蒜瓣后，续炒2分钟，并加盐、鸡精、味精、白糖和香醋，炒入味便装入干锅内，撒上大蒜节即可上桌。

香辣干锅鸡 （1）准备食材：鸡、干辣椒、葱姜蒜、小葱、土豆片、蚝油，白糖，酱油、盐、花椒、料酒。 （2）鸡砍小块，加入少许盐，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉少许，记住少许，搅拌均匀腌制10到20分钟。

干锅鱼头 步骤 1将鱼头洗净切成两半，放入姜片、料酒、生抽、盐、花椒进行腌制（最好腌制1小时以上），去除鱼腥味。

4如何自制家常干锅排骨?

酱排骨洗净，切成段。然后将姜蒜等等洗净后切好，待用。锅中倒入足够多的油，烧热。然后将排骨都入锅中，放姜蒜，作料等等，也可以加入一些洋葱，花生，或者土豆条。

芝麻 适量，可选 干锅排骨的做法 排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段，姜切片待用。

锅中放适量水，将排骨焯水去血水，其他菜切好洗净（菜可以自由搭配）猪排2个500克，土豆，青笋1根，洋葱1根，葱1根，芹菜，适量，大蒜，姜，八角。

排骨剁小块，烧开水后将排骨焯水清洗干净。大蒜，姜切大片，辣椒切段。一汤勺生抽，盐，半勺蚝油，3汤勺水，几滴花椒油放一起搅拌匀。压力锅放入3汤勺油，通电加热，放入蒜、姜和辣椒，煎出香味。

做法 冷水下锅，将排骨焯一下。将焯好的排骨再次放入汤锅之中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜，大火煮开后，转小火炖煮20分钟 将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

510款干锅菜的做法

1、烹料酒10克，放入杏鲍菇条、香葱段50克、青椒条5克，用自制干锅酱3克、老抽2克、鸡汁5克、味精3克调味，大火翻匀后出锅装入锅仔内，上桌后继续加热食用。

2、腊肉选肥一点的是要借助腊肉煸炒出来的油炒至这道菜，菜会很香，虽然看不到肉，偶尔看到几个肉渣而已。

3、炒干锅的做法如下：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。

4、洋葱 一个 各种杂蔬（土豆莴笋藕） 适量 干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法 虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右，腌的同时切菜 切好菜啦，我用的是土豆，莴笋，藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。

5、干锅介绍 干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市（一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖），干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。

6、下面谈谈干锅花菜做法：用料 有机花菜一颗（约400g）；大蒜叶一根；五花肉一小块；老干妈牛肉豆豉酱一汤匙；生抽一汤匙；白糖3克；小红辣椒3个 做法 花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。

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