碱性的蔬菜（碱性的蔬菜有哪些）

大家好，关于碱性的蔬菜很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于碱性的蔬菜有哪些的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1碱性蔬菜有哪些?

1、碱性蔬菜有莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。

2、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。

3、碱性蔬菜有哪些寒性碱性蔬菜莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

4、蔬菜和水果是碱性食物。 为什么蔬菜和水果吃起来酸却是碱性食物？因为蔬菜和水果中含有有机酸钾盐或钠盐（如苹果酸盐和柠檬酸盐），有机酸在体内氧化成CO2和H2O，留下的Na+和K+与HCO3-结合成碳酸盐。

5、碱性蔬菜 属于寒性的碱性蔬菜有马齿菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜、菜瓜、竹笋、海带、莼菜；属于温性的碱性蔬菜有山药、洋葱、香椿、韭菜、生姜、葱；属于热性的碱性蔬菜有大蒜、辣椒、胡椒等。

6、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应。常见的碱性蔬菜：豆类（吃豆荚、绿色的豆）、绿色花椰菜、高丽菜、红萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、莴苣、洋葱、荷兰芹、辣椒（绿色、红色）、萝卜、马铃薯、菠菜、南瓜等。

2什么蔬菜含碱性最高

常见的碱性蔬菜：豆类（吃豆荚、绿色的豆）、绿色花椰菜、高丽菜、红萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、莴苣、洋葱、荷兰芹、辣椒（绿色、红色）、萝卜、马铃薯、菠菜、南瓜等。

强碱性蔬菜：白菜、生菜、芋头、胡萝卜、卷心菜、黄瓜、海带。中碱性蔬菜：大豆、蕃茄、菠菜。弱碱性蔬菜：芹菜、莲藕、南瓜、油菜、茄子、豌豆、红豆、甘蓝菜、竹笋、蘑菇。

碱性最好的三种蔬菜是茄子、洋姜、菱角。茄子 茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，原产亚洲热带，中国各省均有栽培。茄子果实可供蔬食。

葡萄、茶叶、海带、天然绿藻、黑木耳等等；碱性程度中等的食物如：大豆、胡萝卜、西红柿、菠菜、油菜、苋菜、芹菜、榨菜、萝卜干、南瓜、紫菜、泡青菜等；碱性程度较弱的食物则有：赤豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱等其他蔬菜。

3碱性蔬菜有哪些

1、碱性蔬菜有莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。

2、碱性蔬菜有哪些寒性碱性蔬菜莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

3、寒性的碱性食物：番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带。 凉性的碱性蔬菜：萝卜、苦瓜、茄子、莲藕、莴苣、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

4、寒性碱性蔬菜：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹笋、 海带等。

5、体液中NaCO3或KHCO3增多，使体液的PH趋于升高（PH表示酸碱性，PH7为中性，PH7以上是碱性，PH7以下为酸性），所以蔬菜水果类食物是成碱食物。 多吃碱性食物 人类的饮食有酸碱之分，它以食物被机体吸收氧化后所含的元素为界。

4什么蔬菜是碱性的

蔬菜和水果是碱性食物。 为什么蔬菜和水果吃起来酸却是碱性食物？因为蔬菜和水果中含有有机酸钾盐或钠盐（如苹果酸盐和柠檬酸盐），有机酸在体内氧化成CO2和H2O，留下的Na+和K+与HCO3-结合成碳酸盐。

常见的碱性蔬菜按中医的四气五味分类。 寒性的碱性食物：番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带。 凉性的碱性蔬菜：萝卜、苦瓜、茄子、莲藕、莴苣、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

碱性蔬菜有哪些寒性碱性蔬菜莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

5哪些蔬菜是属于碱性蔬菜?

常见的碱性蔬菜：豆类（吃豆荚、绿色的豆）、绿色花椰菜、高丽菜、红萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、莴苣、洋葱、荷兰芹、辣椒（绿色、红色）、萝卜、马铃薯、菠菜、南瓜等。

碱性蔬菜有哪些寒性碱性蔬菜莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

碱性蔬菜嗯，那个菠菜呀还有青菜还有青椒啊，西红柿黄瓜都属于碱性蔬菜。

常见的碱性蔬菜按中医的四气五味分类。 寒性的碱性食物：番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带。 凉性的碱性蔬菜：萝卜、苦瓜、茄子、莲藕、莴苣、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

6那些蔬菜水果含碱性

含碱的蔬菜有甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜等；含碱的水果有枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干、橘子等。

生活当中含有碱性的水果有柚子，柠檬，橘子，葡萄，苹果梨，香蕉等，蔬菜的话还有一些碱性的，大约有黄瓜，南瓜，芹菜，油菜这一类的。

碱性食物有洋葱、蘑菇等蔬菜；桃子、樱桃等水果、还有蒜、醋等调料等。 碱性食物于酸性食品的划分是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子较多，为碱性食物，如果含硫、磷较多则为酸性食物。

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