豆角怎么做（豆角怎么做好吃 家常菜）

大家好，关于豆角怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于豆角怎么做好吃 家常菜的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1豆角怎么做才好吃?

酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

第一款豆角肉末煸炒，需要准备豆角、瘦肉末和调料。首先将豆角洗净去头去尾，切掉豆角两端的硬筋，然后切成小段备用。将瘦肉清洗干净，切成末备用。

做法 豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段。接着开火，将炒锅内倒入适量的食用油，豆角平铺在锅底，并注意不时的翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出沥干油了。

豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧；盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。

2自制干(脆)豆角的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法步骤 长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。

2、准备好食材。干豆角用温水泡30分钟。把五花肉焯水。把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。用平底锅把五花肉煎至出油备用。把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。

3、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。放入开水锅里煮3至4分钟。将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干）。

4、【玩转厨房】家庭自制干豆角的做法步骤：1 1豆角用水洗净。【玩转厨房】家庭自制干豆角的做法步骤：2 2锅里烧开水，把豆角放入大火滚开。【玩转厨房】家庭自制干豆角的做法步骤：3 3捞出豆角放入冷水中。

3豆角的做法大全家常

豆角的做法大全家常有干煸豆角、豆角炒鸡蛋、豆角烧土豆。干煸豆角 豆角可以做成的菜肴是有很多的，如果可以把它做成干煸豆角的话，相信你一定会喜欢它的口味，因为做好的干煸豆角非常的清爽。

焯过水后的豆角放在盘中备用，把锅用火烧热，然后倒入食用油，烧烫以后，把备好的豆角倒进去爆炒，再加入食用盐，直到豆角入味熟透，即可装盘上桌享用。

第一种：清炒豆角。这是豆角的最基本做法，简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用。第二种：干煸豆角。这是一道川菜经典菜品，口感酥脆，香辣可口，是众多川菜爱好者的最爱。第三种：豆角烧肉。

4豆角怎么做好吃又简单又下饭

将长豆角洗净切成4—5厘米的段。用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。在锅中放入清水，滴上几滴色拉油，大火烧开，倒入切好的豆角焯熟。将焯好的豆角捞出倒在凉白开水备用。

锅加油烧热，下入豆角煸炒，将豆角炒至表皮起皱皮，盛出待用，要把豆角要炒至表皮起皱皮，这样豆角才容易入味，这是做豆角好吃入味的小窍门。锅内再添加少许油，下入葱花，姜片，花椒，大料爆香，下入五花肉片煸炒，将五花肉煸炒出油。

准备食材：豆角、土鸡蛋、香葱。 豆角去豆荚，切断，清水煮沸，煮熟。捞出，沥干水，放凉切丁。 土鸡蛋打散，把放凉的豆角、切好的香葱、盐，加入拌均。 热锅，倒油，倒入拌均的鸡蛋豆角中小火煎至微黄。

醋溜豆角 将切段的豆角焯水，捞出后用醋、盐、糖和适量的淀粉水烹制。这种酸甜可口的醋溜豆角是一道下饭好菜。豆角炒蛋 将切段的豆角与打散的鸡蛋一同炒制，加入适量的盐和酱油调味。

豆角干用清水浸泡发起，切成段。 炒锅上火，下油，用葱姜蒜炝锅。 锅中放肉丝翻炒，然后放入泡好的豆角干煸炒，加调料翻炒均匀后出锅即可。注：豆角为扁豆的地方称谓。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。