今日生猪肉价格表江苏（江苏省今日猪肉价格）

大家好，今天来为大家解答关于今日生猪肉价格表江苏这个问题的知识，还有对于江苏省今日猪肉价格也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1本文目录：

• 1、22.12.中旬猪价还有生机吗
• 2、青玉猪和五金猪的区别
• 3、萧县生猪价格今日猪价？
• 4、这个月底猪肉价格会跌吗
• 5、毛猪还会继续掉价吗

222.12.中旬猪价还有生机吗

今日猪价继续大幅下跌,生猪价格跌破19元/公斤，已跌至七月上旬猪价水平。散户出栏积极，二次育肥逢高加速出猪，集团出栏量不减，市场供应整体宽松。而因疫情影响，屠企多有停工，叠加圈存较大，大猪需求邮箱，加上消费端不及预期，市场表现供强需弱状态，猪价继续大跌。根据数据推演12月份中国大猪月度出栏总量环比下降，而居民居家及餐饮消费将恢复性增长，叠加临近春节腌腊制品制作消费需求增加，屠企新增采购需求将逐步恢复性增长，大猪及猪肉供应不足矛盾将再度凸显，理论上猪价上涨几率更高。但由于新冠防疫“新十条”落地之后，全国大部分地区第一波感染高峰来临，居民商业活动及外出就餐明显萎缩、屠企员工感染而导致停工的也不在少数，春节备货无法形成集中购买力。叠加部分大场持续执行压价出栏大猪政策成为打压价格的直接推手，中小散户恐慌性出栏也蔚然成风。此前我们预判随着冬至来劲，腌腊制作需求高峰将逐步来临，但就当前的形势看，即便在适重猪存栏已经大幅减少的背景下，出栏大猪价格依旧持续诡异下跌。消费萎靡导致供大于求依旧是根本因素，但强大的非客观因素的影响依旧在左右着市场价格走势。我们预判12月下旬猪价总体将继续偏弱，跌多涨少依旧是主流趋势，有短时回涨机会存在，但总体上猪价要实现明显回涨已经无力回天。1月份受出栏大猪数量继续减少影响猪价依旧有短时回涨机会存在。

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12月13日，猪价还会继续下跌吗？

535人表态

会

不会

会

肯定得稳定下来

捧

目前应该是最低价了

彼

还有降的空间

平

你怎么那么自私呢？你知不知道有很多养殖户因此连本钱都没赚到，就你这么自私的人，如果人人都这样你们就别想吃肉了，还搁这说

沉

我希望下跌

6条观点

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3青玉猪和五金猪的区别

怎样从外表分辩土猪和瘦肉型猪，有哪些显著特征，

1、土猪宰杀后其猪皮白中发青，瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅；

2、用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而瘦肉型猪的瘦肉弹性略差，背膘摸起来较软；

3、从肥瘦比例看，土猪的肥膘（皮层下的脂肪）较厚，大约有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而瘦肉型猪的肥肉则较少；

4、土猪肉吃起来有自然肉香味，有嚼头，而普通猪肉则没有这个特点。

生猪的分类

猪的种类很多，一般可分为三种类型：瘦型、脂肪型和双用型，中国大部分地方猪种都有抗粗饲料，早熟，良好的肉质和强壮的肥力，但瘦肉率低，只有38％-45％，增长速度慢，日增重只有约300克，目前外来猪品种和中国猪种的杂交品种普遍提高，效益良好。

猪肉分为哪13级？是如何划分的？

猪肉只分为四级，不分成13级。根据猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。

猪肉分级：

1、特级：里脊肉。

2、一级：通脊肉，后腿肉。

3、二级：前腿肉，五花肉。

4、三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

分级后的猪肉肌肉保持完整，表层脂肪修净，肌膜不破。感官指标，色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色，有猪肉固有的气味，无异味，冷冻良好，肉质紧密，有坚实感；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。

扩展资料：

猪肉肉质的分类

1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

4、五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

5、夹心肉位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。

6、前排肉又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。

7、奶脯肉在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。

8、弹子肉位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。

9、蹄膀位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。

10、脖子肉又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。

11、猪头宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。

12、凤头肉：这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。适宜做丁、片、碎肉末等。可用于炒、溜，或做汤等。

13、眉毛肉：这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉相似，只是颜色深一些，其用途跟里脊肉相同。

14、门板肉（又称梭板肉、无皮坐臀肉）：肥瘦相连，肉质细嫩，颜色白，肌纤维长。其用途跟里脊肉相同。

15、盖板肉：连结秤砣肉的一块瘦肉。肉质、用途基本跟秤砣肉相同。

16、黄瓜条：与盖板肉紧密相连。肉质、用途基本跟秤砣肉相同。

17、腰柳肉：是与秤砣肉连结的呈条状的肉条。肉质细嫩，水分较重，有明显的肌纤维。适于制馅、切丁、条、肉末、制肉丸子等。宜做炒、炸、汤等。

18、颈背肌肉（简称1号肉）指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉。

19、前腿肌肉（简称2号肉）指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉。

20、大排肌肉（简称3号肉）指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉。

21、后腿肌肉（简称4号肉）指从腰椎与荐椎连接处（允许带腰椎一节半）斩下的后腿部位肌肉。

参考资料来源：百度百科-猪肉

国家猪肉分级标准

法律分析：猪肉质量等级的鉴定：

一级鲜猪肉肥膘厚1.0——2.5cm,冻猪肉肥膘厚1.0——2.0cm。

二级鲜猪肉膘厚1.0——3.0cm。冻猪肉2.0——2.6cm。

三级鲜猪肉肥膘厚小于1.0cm、大于3.0cm，冻猪肉肥膘厚大于2.6cm规定：特级肉包括里脊、通脊（腰背肉）两部分；一级肉包括后腿肉、夹心肉两部分；二级肉包括肋条肉和蹄_两部分；三级肉包括颈肉、肥膘和奶脯三部分。

法律依据：《中华人民共和国国内贸易行业标准》SB/T 10656-2012 猪肉分级 1 范围 本标准规定了猪肉分级的术语和定义、要求、评定方法、标志、标签。 本标准适用于猪嗣体及主要分割部位的分级。

良杂猪和土杂猪的外观区别

良杂猪是两个优良品种的猪经过选育选配而形成的新品种猪。土杂猪是指良种猪与本地猪的杂交品种，它们的区别如下：

1、外观不同

土杂猪外形上比较肥，肚子大头也大。良杂猪毛色纯白，外形上良种的后腿比较圆润，耳朵比较翘，但肚子小头也小。

2、适应性不同

良杂猪瘦肉率高、肉质优良，母猪毛色纯白、母性好、产崽多。 土杂猪一般具有适应性强，耐粗饲等优点，但瘦肉率低，不适应市场需求，价格偏低，不适合规模化饲养。

3、生长速度不同

良种猪生长速度快，   土杂猪生长速度较慢。

扩展资料：

1、养殖要点

（1）实行保护性饲养

夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射。

（2）推行高密度养成猪

冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用。

（3）品种要优

首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66%，料肉比2.8：1。

（4）栏舍要简

猪舍达到防寒保暖通风即可。

（5）饲料要廉

饲料占养猪成本的70～75%。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜。

（6）防疫要严

重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，传播疾病，按免疫程序注射疫苗。

（7）出栏要适时

如二元猪体重达到70公斤、内三元80～85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。此外，生猪市场价格高时，体重相对越重越好；价格低时以体重轻些为好，减少饲料消耗，降低成本。

参考资料来源：百度百科-养猪

猪白条怎样判别一级，二级，三级

猪肉的不同部位肉质不同，可分为四级。

1、特级：里脊肉；

2、一级：通脊肉，后腿肉；

3、二级：前腿肉，五花肉；

4、三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。

扩展资料：

猪肉的分类以及做法：

1、里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、

切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

4、五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

5、夹心肉位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。

6、前排肉又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。

7、奶脯肉在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。

8、弹子肉位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。

9、蹄膀位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。

参考资料来源：百度百科-猪肉

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猪价

4萧县生猪价格今日猪价？

萧县生猪价格今日（2022年12月27日）猪价是15至17元一公斤。

和同为宿州市属的灵璧县比，有3至5元的价差，值得期待。

猪饲养方法

1、生喂与熟喂

在农村，许多养猪户有饲喂熟食的习惯，认为熟喂可以缩小饲料体积，软化粗纤维，猪可以多吃，又可以提高消化率。据试验，饲料的类型不同，生喂与熟喂有所区别，青、粗料类型日粮熟喂比生喂好，干物质和碳水化合物的消化率也是熟料组高，蛋白质和粗纤维的消化率二者无显著差别。精料类型日粮中，豆料籽实熟喂比生喂好。但多数精料类型日粮，生喂比熟喂好，一般煮熟后的精料要损失5%至10%的营养成分，生料饲喂肉猪，平均日增重比熟喂提高10%，每增一公斤毛重可节省精料0.2至0.3公斤，干物质消化率二者无差别，蛋白质消化率生喂比熟喂高。此外，生料喂猪可以节省许多人工和燃料。

2、稠喂与稀喂

稀喂因含水量多，稀汤灌大肚，导致消化液分泌减少，加速胃排空，使饲料在胃内停留的时间缩短，势必降低饲料营养成分的消化率。稠喂特别是生干喂和生湿喂，能加强猪的咀嚼机能，促进消化液分泌，延长饲料在胃内停留的时间和提高营养成分的消化率，因此提倡稠喂，干饲料拌水或干饲料拌青饲料浆水的干湿程度以捏得拢、散得开为宜。

3、少餐与多餐

必须根据猪的类别、年龄、季节和饲料性质来决定餐数，不能一概而论。哺乳仔猪胃容积小，消化力弱，从7日龄开始主要是诱食，可不限餐数。架子猪、大肉猪、空怀母猪、公猪日喂3顿即可。夏季天气炎热、昼夜夜短，猪的活动时间也长，可酌情加喂1至2顿稀食，以防饿补水。冬季寒冷，昼短夜长，则早晨第一顿要喂得早，晚上一顿要喂得迟，以适当拉开了顿的间隔时间。而且晚上一顿还要喂得稠，以防饿御寒。

4、定时

喂猪决不可以今天迟喂，明天早喂，每天应该固定喂猪的时间。这样会使猪养成习惯，一到时间就想去吃食，并有规律地分泌消化液，吃食特别香，也容易消化，不易闹肠胃病，如果喂食时间不固定，打乱了猪的生活规律，就容易引起消化机能紊乱，每顿吃起来不香，消化不良，导致猪患胃肠病，时间一长，猪就会消瘦，生长迟缓。

5、定量、定质和定温

定量

喂猪时饥一顿、饱一顿，同样会使猪消化不良，增重缓慢，所以，当摸清猪大致的采食量后，应确定一个大体的喂量。但同一群甚至同一头猪的食量大小，往往因气候条件、饲料适口性、饲喂技术等而有差异。饲喂者掌握了猪的食量后，还要根据猪体的营养状况、饲料情况和食欲情况，灵活掌握饲料的喂量。一般以饲喂后槽内不剩食，猪不舔槽为宜。如槽内有剩食，下次可减少点；如果不够吃，下次可多喂点。猪的食欲规律一般是傍晚最旺，早晨次之，午间最差，一天的喂量应大体根据这个规律来分配，使猪始终保持旺盛的食欲。

定质

猪的饲料最好来于正规饲料厂，根据不同类型不同生长阶段猪的饲养标准配制的配合饲料。如果农家自配，也应根据饲养标准大体确定混合料的消化能水平和蛋白质水平，每次配料的品种和配比不宜变化太大。

定温

食温对猪的健康和增重也有较大的关系。春、夏、秋季一般以常温饲喂，冬季应酌情用热水调制饲料和喂温水。如果食温太低猪吃下去后，要消耗很多体热，才能把饲料升高到与体温相等的程度，而体热必须由饲料中的营养物质氧化后产生的热能来补充，无形中要浪费许多饲料。健康猪吃食时有抢食的习惯，所以给猪喂食时，不能喂滚热的烫食，否则容易烫伤猪的口黏膜甚至食道。长期喂烫食，还会引起脱毛症，使猪生长受阻。

5这个月底猪肉价格会跌吗

全国猪肉价格在十二月七日达到11.79元/公斤，呈现连续上涨态势。对这一点，部分行业人士表示，猪肉价格的上涨是有利的。



令人意外的是，自十二月八日起，猪肉价格一路下跌，直至今日连续五次下跌。

根据中国畜牧网上的价格信息，12月12日，全国猪肉价格平均每公斤10.5元，比5天之前的下跌高达11%。但是，更令部分农民感到意外的是，在东北三个省份和陕西，猪肉的售价已经下降到了9元以下。湖北，山东，安徽，江苏，河南，7个地区的价格都在9.0以下。

这一次，猪肉价格暴跌，就像是北方的气候，让所有的养猪户都感到了一丝的寒冷。



至于猪肉价格，为何本应是最好的季节，今年却显得“门可罗雀”，令人困惑的猪肉行情，到底是潮流所致，还是有其他原因？

回首十二月一周，猪肉价格没有大幅上升，但总体表现稳定，略有回升，最多时达到11.8元/公斤，但12月的第2个星期，猪肉价格就开始下跌，而且下跌幅度很大。在一些地方，十二月十一日，猪肉价格下跌了一元以上。

对于很多人来说，没有比这个问题更让很多人感到困惑了。

我们可以通过排除的方法找到这个问题。



是因为它们的数量变多了吗？12月份的存栏量是今年五、六月份的产仔数，而四月份以后，国内的产头数量继续增加，这就说明12月份的存栏量要比11月份的高。根据农业部统计，到2022年六月，全国能繁母猪数量较五月份增长850,000，这个数字看起来是一个很大的增长，但相对于全国每年4000万吨的需求量来说，简直是九牛一毛。所以，生猪的存栏率并非此次生猪价格下滑的主要原因。

是不是因为那些大的生猪还没有进入市场，所以都是在十二月上旬才开始的？这样的局面，明显不合逻辑。12月，养猪场的平均产肉量与11月份相比有显著下降。

还是由于消费者的不景气，猪肉价格会下降？有人也许会怀疑这种看法，那是怎样的呢？现在南方的腊肉市场开始了，北方的气温也开始下降，加上现在的疫情越来越严格，全国都在有序地进行着，按理说，市场上的消费肯定是不错的，为什么会出现这种情况？



其实，到了十二月，因为解除禁令，全国范围内的确诊病例不断上升，很多人都是宅在家里，也就是“单位与家”，超市和菜市场的人群，都要比以前少得多。

在这期间，猪肉价格连续5次下滑，但是比猪肉的跌幅要小得多。屠宰厂每只标准猪肉的盈利可达到400元，猪肉价格过高势必会制约消费者的最终需求。据悉，市民购买猪肉的平均售价在20元以上，严重打击了市民的购买热情，今年的腌腊需求预计骤降近3成。

所以，本文作者相信，最近猪肉价格暴跌的主要原因是消费疲软。

当然，最近的生猪生产企业在与饲料业的竞争中占据优势，也可能是导致猪肉价格下滑的重要因素。

目前猪肉价格下跌，养猪人卖得更多，猪肉的价格下跌得更厉害。根据他们的理解，最近一段时间，屠户们的收猪量都被挤爆了，他们肯定会趁机降价。



所以，接下来的猪肉价格会是什么样子呢？

从今日猪肉价格上来判断，有些地方尽管已跌至“8元区”，但仍将继续下跌，其根源是消费者需求低迷，供给仍处于高位。在供给过剩的情况下，猪肉价格一定会下降。

从目前猪肉消费情况来判断，短期之内，猪肉价格很难回升。猪价下跌，但是反弹至终端的猪肉市场仍有一定的时滞。目前，廊坊一家廉价超级市场猪肉价格已达44元/斤，价格之高令不少终端顾客止步不前。这意味着今后数日内，高肉价格或将继续压制猪肉消费量。

供给方面，短期来，规模养猪场的企业仍然在加速出库，短期之内，猪肉供求很少发生大的改变，猪肉价格还会继续下降。

但是，任何事情都有它的一面。当养猪企业加快了存栏速度，可以帮助减轻后期的存栏负担，再加上今年的春节期间，猪肉的消费将会受到提振，因此，12月末和1月份的时候，猪市将会出现一个短暂的反弹。反弹的幅度如何，还要看最近的生猪出栏数量，以及以后的猪肉消费量。

值得注意的是，在东北三个省份中，最先进入“8元区”的生猪价格逐渐回落到了饲料厂的育肥价格线上，价格上涨或将会回升。所以，我想在十二月底，猪肉价格将会有一个停止下跌的基础。

好了，这篇文章就到这里，你们对这个问题有何看法？欢迎在评论区评论，希望你们能点赞，分享，感谢感谢！

6毛猪还会继续掉价吗

只要一落价，毛猪全都出来了，像极了前几天地里的白菜，养猪的家人们大家好，今天是12月9日，很多地区出现了卖不出去的现象，个别地区更是出现了一天落一块钱的行情，跟做梦一样。某原的一记闷棍，击穿了太多散户的心理防线而不在坚守，而说好的猪价大涨市场也迟迟未见。#生猪#



从昨天下午开始出现大跳水，猪价直接落到11元/斤，个别地区更是跌破11元大关，低价出现了10.5~10.6元/斤左右，总体10.8的认卖的多些，低于此价位的基本上都体型较差猪。

山东、河南标猪10.5-10.7元，基本与东北同价。广东、四川、湖南、湖北标猪11~11.2元/斤。前两日屠宰开工率保持在30%左右，处于11月以来较高水平。受竞争影响，白条今日下调800-1000元。



12月9日全国最新生猪价格

黑龙江安达标猪10.6元/斤；黑龙江黑河10.4元/斤；辽宁鞍安标猪10.5元/斤；甘肃威武10.4~10.6元/斤；河北邯郸10.5元/斤；河北邢台276斤10.9元/斤；山东青岛10.5元/斤；河南焦作290斤10.8元/斤；河南驻马店320斤11元/斤；河南信阳380斤以上11.4元/斤；湖北蕲春11.2元/斤；湖北宜昌大肥11.2元/斤，标猪10.6~10.7元/斤；

湖南长沙340斤12.2元/斤；四川眉山标猪11.2~11.3元/斤；四川宜宾12~12.5元/斤；广东茂名11~11.2元/斤；广东廉江11.4元/斤；河南汤阴220~280斤10.1~10.2元/斤，320斤左右10.1元/斤，380斤10.2元/斤；江西11元/斤；广西桂林290斤11.2元/斤；河南唐河337斤11.5元/斤；黑龙江肇东10.2元/斤；河南平顶山292斤11.5元/斤；



距离春节还有43天，您不慌吗？小编在这里不是贩卖焦虑，如果现在市场的生猪大量的投放市场的话，那么有利于春节前的猪价，如果大家都扛着，那么春节前最后那么一折腾基本就没戏了。

多次的猪价现在已经逼近10元大关，很多人还在说“腌腊”还有70%没有完成，我的天呐，是什么样的自信，能说出这样的没有逻辑的话语。



1，现在川渝地区的腌腊高峰已过，大猪销售都特别的困难。

2，二次育肥和前期的压栏户都在积极出栏，而且比之前还要增加2~3成左右；

3，大集团为了完成年度目标，都在加速出栏，而且体重还有所增加，在这种情况下，直接对冲了增加的消费量，导致供大于求的局面已经形成；



4，消费下滑，直接下滑了30%左右，为什么？这是之前小编一直强调的，正是因为“特殊原因”开放后，导致更多的人短期内不敢出门，而且最主要的是大家的手中money没有了，在这种情况下，如果多买肉？

综上所述，在经历了长达4个月的时间里，8~10月份猪涨价了4块钱，从10月到12月猪价又跌了4块钱，完全就是扯平了，只是在这个过程中，少数人赚到了钱，而那些贪心的人还是没有赚到，你说奇怪不奇怪

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