苦乐芽的作用与功效（苦乐芽的吃法）
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1曲曲芽的作用
1、主要是因为在苣荬菜中是含有大量的蒲公英甾醇、胆碱等成分存在，同时对于金黄色葡萄球菌耐药菌株等都是有较强的杀菌功效的，这样对解决肺炎双球菌等问题的影响调整。
2、曲曲芽，是一种可食用野菜，每年的春天季节是采挖曲曲芽的最好季节，曲曲芽具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。苣荬菜，为桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30到80厘米。
3、曲曲菜又叫曲曲芽，是一种药食两用的野菜，性寒，味苦，有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚的功效。
4、功效：清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳。作用：对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2麦芽的功效与作用
1、麦芽治脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。 麦芽用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。 大麦芽和中消食之药也。
2、麦芽的作用：助消化 对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化 麦芽含消化酶及B族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。
3、生麦芽的功效与作用核心功效防治心血管疾病、润肠通便、降低胆固醇生麦芽简介生麦芽为发芽的大麦颗粒，可入药，生麦芽有回乳的功效，炒麦芽的功效与作用主要是消食化积。所以，人们经常将麦芽炒焦、研粉后加红糖服食，用来治疗食积不化。
3芽菜的功效与作用
降脂、降胆固醇：芽菜是一种营养价值较高、热量低的食品，含有较为丰富的纤维素和维生素，适量食用在一定程度上可以起到减肥、降血脂、降胆固醇作用。
芽苗中含有的维生素包括大量的维生素A，维生素A是身体必不可少的营养成分，可有效改善由维生素A缺乏而导致的夜盲症，所以经常食用芽菜，可有效改善视力。
扁豆芽保留了扁豆中的大部分营养成分，人们食用以后能起到补益脾胃的作用，能除湿健脾，对消化不良和呕吐以及恶心等症状都有不错的缓解功效，另外扁豆芽还能清热消暑，在夏天食用能起到预防中暑的作用。
4苦龙芽的功效
苦龙芽，学名为大三叶升麻。升麻对中枢神经系统有抑制作用。升麻和单穗升麻提取物可使动物的活性减少，对伤寒、副伤寒混合疫苗所至的大鼠发热有解热作用，对小鼠有镇痛作用。升麻提取物能对抗樟脑或士的宁引起的惊厥。
苦龙芽是一种学名：大三叶升麻。野生植物，具有止血、凉血、凝血、升血压等功效。
可以用水来煎服龙芽，可以很好的治疗吐血、肠炎、便血等症状。取50克左右的龙芽，在取20克做哦有旱莲草，和侧柏叶25克，用水煎服服用后可以对治疗肺结核有很好疗效。
5苦勒菜叶子的功效与作用
磷41毫克。还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。
有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾的功效。调节血糖，降低血压，动脉硬化等症。有兴奋大脑神经、促进胃肠蠕动等作用。据《本草纲目》记载簕菜由于有解百毒之称，食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。
苦丁茶叶子是一种常见的中药材，具有多种功效和作用：清热解毒：苦丁茶叶子含有苦丁碱、黄酮类、挥发油等成分，有独特的苦味和清香味，具有清热解毒、消炎降火的作用。
材料 500g苦勒菜、200g瘦肉、1只鸡蛋、1000ml清水、5克油、3克盐、2片姜 做法 把苦勒菜清洗干净焯水去苦味，捞起备用。用油把姜片爆一爆，倒入清水。水开后，放入准备好的苦勒菜，煮大概3分钟。
不怕。根据查询重楼种植技术网显示，簕菜苦刺苗属于耐寒作物，可以抵御寒冷。簕菜是广东一带独有的野菜，味道甘苦，芳香浓郁，回味无穷，簕菜，因全身上下都遍布着刺勒而得名。
全年可采，晒干。 【性味】苦、涩，寒。 【功能主治】 散瘀止血，行气止痛，拔毒生肌。用于胃痛，支气管炎，肝炎，蛔虫症；外用治跌打损伤，刀伤出血，无名肿毒。 【用法用量】5钱，水煎服。
6苦老芽的功效和作用
具有发表透疹，清热解毒，升阳举陷的功效；主治麻疹初起，透发不畅，时气疫毒，头痛寒热，热毒斑疹，龈肿，口疮，咽痛，痄腮，中气下陷，脾虚泄泻，久痢下重，带下，崩漏。
升麻味辛、微甘，性微寒。归肺、脾、胃、大肠经。功能解表透疹，清热解毒，升举阳气。治时气疫疠，头痛寒热，喉痛，口疮，牙疼，斑疹不透；中气下陷，久泻久痢，脱肛，肾下垂，妇女崩、带、子宫下坠；痈肿疮毒。
苦老芽可以炒鸡蛋吗 可以。苦老芽和鸡蛋是可以一起炒的，这两者食物并不会对人体的健康造成威胁，具体做法如下：材料：香椿、鸡蛋、食用油、食盐。做法：将苦老芽准备好。处理好之后切碎。
菜品的作用 1 苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
兴安升麻（苦老芽、窟窿牙）其根状茎称“升麻”，可供药用，治麻疹、斑疹不透、胃火牙痛等症。
苦老芽的根皮可以入药，具有一定补气、活血、祛风、利湿、止痛等作用，对于治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡等疾病具有一定作用，具有一定活血利湿的效果。
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