韩式牛尾汤（韩式牛尾汤的家常做法窍门）
大家好，今天本篇文章就来给大家分享韩式牛尾汤，以及韩式牛尾汤的家常做法窍门对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1牛尾骨要怎么做好吃
牛尾切小段，放水中浸泡1个小时以上，将血水泡净，中途记得换水。 浸泡好的牛尾，放入压力锅，加入姜片、黄酒，按照常规模式将牛尾压制软烂。 压好的牛尾取出，再取一大碗汤汁备用。
炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。
把所有需要的原料按要求处理好备用。把所有需要的原料按要求处理好备用。
2韩式牛尾汤怎么煮的白窍门
牛尾随冷水入锅，煮开后撇清浮沫留用原汤，加入除盐以外的其他材料重新煮沸，之后改微火慢炖4小时左右至肉质酥烂，加盐调味即可。
小火炖煮5-2个小时以后，用捞勺将洋葱，大葱，姜片捞出。1继续熬煮3个小时后，待汤汁呈奶白色，牛尾上的肉轻松脱骨即可。1将牛尾汤装入石锅内，加少许盐，胡椒粉调味，再加少许大葱圈即可。
将火调至小火，撇去浮沫，加盖，炖煮2-3小时。将韩国辣椒粉、韩国辣椒酱、盐、黑胡椒、香油加入汤中，煮沸。将韩国蕨菜、韩国豆腐切块，加入汤中，再次煮沸。最后用盐、黑胡椒调味即可。
高压锅汽放完后打开锅盖，继续把汤烧开后放入萝卜，放入约1/2勺的盐烧开后，关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了，直接煮就可以了。
主料：新鲜牛尾一斤左右，板栗100克，胡萝一根 配料：酱油稍许，胡椒粉，蒜头，大葱。（这个完全按照韩式的配料方法）牛尾腥气很重，一定要在去血水的工程中加入姜片和黄酒，煮好后稍微冲洗一下。
韩式牛尾汤的做法并不难，材料也不复杂，就是讲究时间和火候，为了让最后熬出的牛尾汤呈清澈奶白色，在熬煮的最初5-2小时后，要将煮透的洋葱，大葱，姜片等食材捞出。
3韩式牛尾汤的做法
1、用个大碗，放入牛尾，用冷水泡2小时，放冰箱里。这时很多血水就会被泡出来。倒掉血水，再加水泡。这样换水4-5次。最后水会几乎没血水。这方法泡过的.牛尾，熬汤时跟本不用去血泡泡，汤直接就很清。
2、把牛尾洗净，刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。把牛尾放在开水里加火煮开，再把火调弱，煮3小时左右。
3、韩式牛尾汤的做法要点 韩式牛尾汤正确的吃法，是将米饭倒入牛尾汤中，将勺子将米饭压松和牛尾汤混合，吃的时候，勺一勺汤泡饭，在米饭表面盖一小块韩国泡菜同食，最后将牛尾骨上的牛肉吃完，再吸进骨髓。
4、食材：牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。牛尾洗净后，放入清水里浸泡12个小时去血水，每四个小时换一次水。将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作清洗。
5、牛尾汤需要大量时间，当然煲的时候可以做自己的事。先把一块一块的牛尾用冷水泡，泡出血水，一次泡半小时，泡个5 6次就差不多了，这样就不用飞水了，不飞水主要是热水把牛尾一些精华煮出来了怪可惜的。
4牛尾汤怎么做才有营养,步骤要详细的
1、步骤 牛尾洗净用开水煮过血水捞出沥干水份待用。番茄用开水烫哈撕皮切成块。红萝卜洗净切滚刀。热油锅里放入牛尾炒，炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉，姜、再加番茄和红萝卜一起炒哈。
2、调料：牛尾汤：牛尾315克，水325毫升，韩国真露烧酒10毫升，人参5克，炒过的盐2克，牛骨汤280毫升 做法：生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。
3、牛尾汤的煮制时间需要过长，一定要用文火慢炖；2）在焯水和炸香时需加少量清水，防止锅内粘锅；3）喜欢辣味的顾客可以适量添加干辣椒和花椒，可以增添牛尾汤的口感和风味。
4、、牛尾买回来切好后，用清水清洗后用冷水多浸泡，直至没有血水。 （2）、炖牛尾汤时记得也要先焯水，这样才能有效的去除牛尾的血水和多余的油脂，这样减少最后汤的腥味，使汤的口感更好。 （3）、焯好后的牛尾用温水清洗。
5、葱5根 料酒3勺 盐2勺 香菜1根 喝一碗萝卜牛尾汤润一润的做法 步骤1 牛尾浸泡一会儿，如果是冷冻的就先解冻。步骤2 冷水焯牛尾。步骤3 焯出血末后关火。步骤4 倒掉血水后，冲洗干净牛尾。
5牛尾汤里要放什么,汤会变白!
牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
为了制作化疗升白牛尾汤，您需要准备牛尾、莲藕、胡萝卜、洋葱、姜等各种食材。首先，把牛尾洗净切成大块，焯水后洗净备用。然后将莲藕、胡萝卜、洋葱切成小块，姜切片备用。
首先把准备好的牛尾切小块，放入水里焯水。大火煮开时放入料酒，去腥，如下图所示。牛尾盛出，用清水冲洗干净，放旁边待用。然后在砂锅里倒入准备好的牛尾和水，盖上锅盖，大火煮开转小火煮120分钟。
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