山楂糕的制作方法（山楂糕的制作方法和效果）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于山楂糕的制作方法和山楂糕的制作方法和效果不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享山楂糕的制作方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1自制山楂糕的做法?

做法：山楂洗净晾干，后挖核。接着放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。

做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。

去核山楂900， 冰糖450克，清水400克 。

2怎么制作山楂糕

1、山楂去籽切块。如下图所示。倒入破壁机，倒入柠檬汁，清水，打成山楂泥。锅中放入冰糖，倒入山楂泥，麦芽糖，小火翻炒至浓稠。倒入模具，冰箱冷藏2小时。如下图所示。切成小块，放上桂花。如下图所示。

2、山楂糕 所用原料：山楂、砂糖、明矾。其比例为100：100：2 制作方法：将山楂果煮熟并捣成泥浆，再放入细筛子，滤去果皮、核等，使其成为山楂酱。

3、做法： 山楂洗净 山楂去头去籽，这一步其实很容易，就是操作时间较长而已。 然后把大块冰糖放进山楂里，放在盘子里送进微波炉。我家没有冰糖了，就用的白糖。不管什么糖，量一定要多。

3山楂糕的制作方法

1、自制山楂糕熬好后不凝固主要还是放的糖少了。可以先冷藏一下让其凝固。以下是山楂糕的制作方法：主料：山楂600克 辅料：冰糖300克、白砂糖100克、柠檬2片 步骤：山楂用盐水泡半小时，搓洗干净。

2、第1步：选择山楂要果形整齐，果实个大且均匀，果皮鲜艳，有光泽的优质品。第2步：将山楂洗净去核，之后浸泡20分钟。第3步：将准备好的山楂放入砂锅，加入同样量的水，和山楂高度一平即可。

3、做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。

4、选择新鲜的山楂：选用新鲜、成熟度适中的山楂，质地应该硬而脆，味道酸甜。去除山楂核和果皮：在制作山楂糕之前，需要先去除山楂的果核和果皮，以免影响口感和口感。

5、步骤1：先将山楂清洗干净，尤其是外皮上的坑洼藏泥处，用小刷子刷洗干净。步骤2：用去核器将山楂的头、尾和核去掉。[此步注意：如果没有去核器，可用刀子将山楂一切二瓣，然后再去头、尾和核。

6、方法一 主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。设备用具：打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。

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