炖鸡架的做法大全(炖鸡架的做法大全图解)
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1小度在听请说话小度小度炖鸡架怎么炖净搁什么材料?
老母鸡收拾干净后剁成2厘米见方的块。同冷水入锅,沸后煮5分钟,捞出,用清水冲净浮沫。控干水分,放在炖盅内。莲子用清水浸泡2小时,摘去莲心,红枣去核,淮山药片洗净,银耳用冷水泡涨,去根蒂,撕成小朵。
排骨放在清水里泡去血水,冲洗干净。请点击输入图片描述 准备好配料:葱姜蒜,洗净,姜蒜切片,葱切段。排骨凉水下锅大火烧开,打去浮沫,再加入适量的盐、料酒和葱,小火煮20分钟后,捞出来沥净水分备用。
用一锅热水汆烫鸡骨架。使鸡骨架去油、去血水和腥味。然后换干净的清水。取适量炖料放入新的汤锅里面炖汤;有花椒适量、大料2瓣、桂皮一小块。葱一棵、鲜姜3片、蒜瓣2个。生抽一勺、老抽半汤勺、辣椒面少许。
2炖鸡架的做法,炖鸡架怎么做好吃,炖鸡架的家常做法
1、绿豆用清水浸泡2小时以上,炖盅底放入一层绿豆。2)鸡架用开水焯水后捞出。3)炖盅中放入鸡架、姜片,加入适量清水,然后盖上盖子。4)放入电饭煲中,开启煮粥模式,煮至绿豆软烂即可。
2、主料 鸡骨架 500g 土豆 600g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 葱 20g 蒜 20g 姜 20g 步骤 鸡架洗净剁碎。土豆洗净后去皮切块。锅中烧热水,放入鸡架焯一下捞出。葱、姜、蒜切好。
3、【板栗炖鸡架】【所需材料】鸡架2个,板栗250克,姜5克,食用油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,葱1根,红椒干2个。
4、干锅鸡架肉。(1)鸡架切块,加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。配菜改刀备用。(2)锅里放油烧热,放入姜片炒香。放入鸡肉煸炒5分钟,放盐、糖、蚝油和老抽调味。
5、炖鸡架子的家常做法步骤如下:原料:鸡骨架、土豆、姜、花椒、生抽、酱油、盐、香菜。鸡骨架放入开水中,加入姜片焯一遍,然后用温水洗净鸡骨架。土豆切块,姜切片。起油锅,放入姜片,花椒,煸炒出味。
6、再次添加一杯葡萄酒、一勺红葡萄酒炖。鸡骨架炖好之后、泡在汤里边一晚上。早上吃以前热乎乎、随后吃、鸡脯肉非常有异味、酥烂爽口。并且干了一锅高汤。之后能够 做很多铁锅炖菜。
3土豆炖鸡架的做法?
1、鸡骨架洗好,开水下锅,焯去血水,捞出过凉水。这是焯好的,生的忘拍图了。 土豆如果大的话1个就够,小的话就2个,用刀掰成块儿(好入味)待用 油不用太多,平时炒菜量就行。
2、葱切成小段。土豆洗净切块。鸡架洗净,切成小块。锅中放油,加入葱花和鸡架翻炒。加入适量的酱油,继续炒变色。加入土豆,翻炒一会。加入适量的水。
3、\x0d\x0a\x0d\x0a鸡架炖10分钟左右,倒入土豆块,放盐,倒入少许料酒,继续大火炖。\x0d\x0a\x0d\x0a锅开后,改小火,继续炖到土地熟即可出锅。香喷喷的土豆炖鸡架就做成了。
4、做法:准备配料。鸡骨架切块,放入锅中,放水。煮开。倒掉汤汁。倒油,加配料,辣椒,翻炒。加水至鸡骨架二分之一。转小火,加老抽,少许白糖,盐。十分钟后开锅。大火收汁。
5、炖鸡架子的家常做法步骤如下:原料:鸡骨架、土豆、姜、花椒、生抽、酱油、盐、香菜。鸡骨架放入开水中,加入姜片焯一遍,然后用温水洗净鸡骨架。土豆切块,姜切片。起油锅,放入姜片,花椒,煸炒出味。
4炖鸡架的做法大全
清炖鸡架 材料:鸡架500g,绿豆100g,姜3片,水适量 做法:1)绿豆用清水浸泡2小时以上,炖盅底放入一层绿豆。2)鸡架用开水焯水后捞出。3)炖盅中放入鸡架、姜片,加入适量清水,然后盖上盖子。
鸡肉腌制、用适量的油、生抽、老抽、盐、姜搅拌均匀。土豆切块,加水泡去淀粉。茄子切块,加水泡去黑。土豆茄子沥干水份。起火,倒油入锅,加热后放入土豆茄子炸,炸至金黄色捞起。
用一锅热水汆烫鸡骨架。使鸡骨架去油、去血水和腥味。然后换干净的清水。取适量炖料放入新的汤锅里面炖汤;有花椒适量、大料2瓣、桂皮一小块。葱一棵、鲜姜3片、蒜瓣2个。生抽一勺、老抽半汤勺、辣椒面少许。
【板栗炖鸡架】【所需材料】鸡架2个,板栗250克,姜5克,食用油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,葱1根,红椒干2个。
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