芋头芽怎么做好吃（芋头 芽）

大家好，今天来给大家分享芋头芽怎么做好吃的相关知识，通过是也会对芋头 芽相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1芋头和豆芽能一起吃吗 芋头和豆芽怎么做好吃

1 芋头和豆芽能一起吃吗

可以一起食用。

1、芋头含有碳水化合物，淀粉，蛋白质，以及少量不饱和脂肪酸，纤维素，以及不少的维生素C， 钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素，而豆芽主要含有水分、糖分，胡萝卜素，膳食纤维，多种维生素，钙、锌、钾等矿物质元素，两者营养成分之间互不相克，因此可以同食。

2、但是在性味上来看，芋头性平、味甘，而豆芽性寒，味甘，两者的性味不一致，同吃并不会出现冲突情况，不过由于豆芽寒气重，吃多了会刺激肠道，并且加重肠胃寒气，因此两者同吃时，需要适量，不宜多吃，以免影响自身健康。

2 芋头和豆芽怎么做好吃 豆芽香芋白贝汤

食材：香芋、豆芽、白贝、盐、姜、。

做法：

1、先将白贝倒入清水中，浸泡一会儿；

2、洗净豆芽，去根部洗干净备用；

3、香芋去皮切小块；

4、锅中加水2大碗，放入姜片和香芋，大火滚开后转小火煮20分钟；

5、转大火，下白贝和豆芽，再滚5分钟，加盐调味靓汤就可以喝了。

3 芋头和豆芽一起吃的好处 1、降低血脂

豆芽含有丰富维生素C，食用可以软化、保护血管，促进体内血液的循环，降低胆体内的固醇和血脂，而芋头同样含有丰富的维生素C，与豆芽一起适量食用，可以起到一起降低血脂，预防心脑管疾病的作用。

2、改善皮肤

豆芽、芋头中含有丰富维生素、胡萝卜素，具有一定的抗氧化作用，平常生活中适量食用可以作用于肌肤，食用可以延缓皮肤衰老，美白滋润，抚平肌肤，使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用。

3、补充营养

豆芽中含有丰富维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而芋头中含有蛋白质、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理机能。

4、促进排便

豆芽中含有丰富水分、膳食纤维，食用有利于刺激肠胃蠕动，而芋头中含有不少的黏液蛋白和膳食纤维，同样有利于促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，两者同食有利于预防疾病。

4 芋头不能和什么一起吃 1、高纤维素的食物

芋头富含淀粉，多数均属于直链淀粉，这类淀粉没有支链淀粉好消化，食用会加重消化负担，若是食用时再吃些富含纤维素的食物，消化负担很大，容易导致腹胀不适，不利于身体健康。

常见的富含纤维素的食物有：花生、笋干、百香果、干萝卜、芝麻、石榴等。

2、高淀粉的食物

芋头含有丰富淀粉，本身就不宜多吃，若是再和其他富含淀粉的食物一起食用，会加重肠胃的负担，大量的淀粉成分还会在肠道中被一些产期菌分解，产生较多的其他，加重身体不适的情况。

常见的富含淀粉的食物有：凉薯、淮山药、蚕豆、绿豆、饭豆、大豆、南瓜、莲子等。

2酒糟芋芽怎么做？

中间焖的时候一定不要开盖，要不然会吃了会刺喉咙的，就不能吃了，所以，水一定要加足，如果开了盖就不要再盖回去了，就开着煮，这样就不会刺喉咙了，这是经验教酒糟芋芽的原料：龙溪山芋芽500克、酒糟若干、调和油适量、调料少许、葱花少许 酒糟芋芽的做法： 1：龙溪山芋芽洗净，切成斜向片状，注意：将根部和芽部分别切片； 　2：锅中倒入调和油，加热，倒入芋芽根部切片，翻炒至五成熟； 　3：倒入芋芽芽部切片，加入酒糟若干，翻炒，加入盐等调料； 　酒糟芋芽目前的主产区在浙江永康的山区，是一道采芋苗这东西以前没人吃的，只拿茎腌菜用，也是这几年才拿来做菜吃，老公对它却是情有独钟。今天看见刚好有卖，就买了些给他解解馋，卖菜的还送了些酒糟，刚好配菜用。不过这东西和毛芋样，对手痒的很用纯天然食材的家常菜，目前主要种植区在浙江永康一带，金华其他县市少有有种植，目前除在当地饭店，家庭消费外，主要销往义乌，杭州，上海等江浙一带的城市，深受市民朋友喜欢。在当地，这道酒糟芋芽菜已经成为婚宴，喜宴上备选菜目之一，此菜略带红色，又名鸿运当头，是个寓意吉祥的的菜系。，所以最好带手套弄或是教给不怕痒的人收拾干净，我是怕痒之人，所以这些活老公干啦。

3烘焙剧场#香烤红芽芋怎么做如何做好吃

主料

红芽芋6个  

辅料

古法红糖适量  

#九阳烘焙剧场#香烤红芽芋的做法步骤

1. 红芽芋洗干净，去掉泥沙

2. 九阳炸锅200度预热五分钟

3. 云南的古法红糖用刀切成渣

4. 炸锅预热好后放入红芽芋

5. 时间设定25分钟，我这个是已经烤制一段时间才想起来赶紧补拍。

6. 25分钟后能筷子扎透说明熟了

7. 热乎乎的芋头沾着古法红糖

8. 超级简单哦，吃过烤芋头没

4肉炒红芽芋头怎么做好吃又简单 肉炒红芽芋头怎么做

1、用料：五花肉100克、芋芽3只、小米辣8个、蒜苗4根、盐若干克、鸡精一勺

2、首先将五花肉切片。

3、五花肉中放入蒜苗，红辣椒。

4、五花肉爆炒香。

5、放芋芽，蒜叶，辣椒爆炒，放盐，鸡精，即可出锅。

5芋头边上的侧牙需要处理吗？

家中贮存，但是在储存过程中芋头很容易出芽，这时的芋头还能不能吃呢？相信生活中很多喜欢吃芋头的人都遇到过这个问题，看到芋头长芽感觉扔了可惜，吃了却又怕对身体不好。

芋头芽能吃吗 芋头芽怎么做好吃

芋头芽能吃吗

1、芋头芽能不能吃又区别对待，如果是芋头在保存过程中长了牙，那么这时的芋头是不能吃的，因为这时的芋头中会出现一些对人体有毒的物质，人们吃了这些长芽的芋头就会出现食物中毒，多数中毒者会出现恶心呕吐，严重时还会出现昏迷或四肢抽搐。

2、芋头在保存过程中长出芋头芽以后不能吃，但是它在第每天春天长出的绿色嫩芽是可以吃的，因为那时人们主要食用的是芋头的芽，而不是长芽的芋头，那些鲜嫩的绿色芋头安全无毒，营养价值极高，人们食用它以后对身体无害，而且有诸多好处。

芋头芽能吃吗 芋头芽怎么做好吃

芋头芽怎么做好吃

1、凉拌芋头芽

芋头长出的鲜嫩绿芽，可以做凉拌菜吃，在做的时候需要采集五六百克新鲜芋头芽，把它用清水洗净以后，再放在沸水中焯烫三分钟，取出以后过冷水降温，然后去掉水分，准备适量蒜泥生抽香醋以及麻油等调味料放在一起制成料汁，直接放在处理好的芋头芽上，用筷子调匀以后就能食用。

2、清炒芋头芽

芋头芽不能做成凉拌菜，还可以炒着吃，在炒玉豆芽时，应该先用清水把它洗净，沥掉水分，然后准备一头大蒜和少量的红辣椒在炒锅中放油加热以后把蒜末入锅炒香，再把红辣椒炒到变色，这时要把芋头芽马上入锅，大火快速翻炒，芋头芽变软以后加食用盐和鸡精，炒匀后可直接出锅。

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6芋头怎么做好吃？

小芋头就是我们生活中所说的芋头，芋头的食用方法很多，可以炒食、可以炖汤、可以蒸、还可以煮食。有些朋友很喜欢吃煮芋头，但是却不会做。

小芋头怎么煮？

食材：芋头

步骤：1、小芋头清洗干净，去皮、切块。

2、锅中加水，放入芋头。

3、煮20分钟，香糯即可。

4、喜欢甜味的朋友可以适量加些白砂糖食用。

炒芋头的做法：

食材：芋头、姜片、盐、料酒、花椒、葱花，红辣椒、胡萝卜

步骤：1、将芋头洗干净泥巴，去须削皮。这个步骤还真得费点时间和力气，如果有谁知道怎么样快速去皮，希望可以告诉我一下，因为我挺喜欢吃芋头的

2、洗干净晾晒10-20分钟，使表皮干燥。然后把个头大的芋头切成数半 。

3、热锅，放油，放入姜片，待油7成热，加入芋头、胡萝卜翻炒，使芋头表面均匀的裹上油，要快速翻动，防止粘锅或烧焦。不断翻炒，使芋头表面脆化，然后淋入适量料酒，顿时香气扑鼻阿。再加入青椒和适量盐翻炒，盐放多少看芋头的分量，2斤要放3调羹盐差不多。

4、加入一碗水，盖上锅盖闷烧。期间要翻动芋头数次。带水分收干后，加入一点椒盐和葱花。

5、出锅装盘，香喷喷的，可以当正餐吃。

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如果遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。