刺老芽怎么吃（刺老芽的做法大全家常）

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1山野菜次老牙的做法怎么做好吃

1、刺老芽用水焯一下，控干水分。切碎。鸡蛋去皮。鸡蛋打散。锅中热油。炒鸡蛋。鸡蛋凝固，放刺老芽，加花椒面翻炒。加盐，酱油翻炒均匀，出锅装盘。小贴士：焯过的刺老芽，不用炒太久。

2、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

3、准备刺老芽和鸡蛋。刺老芽去掉外皮和根部用清水清洗干净，取一小碗将鸡蛋打入，里面加两滴料酒搅拌均匀。大蒜切成片，小葱切断。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将刺老芽焯水变色捞出过凉水。

2刺老芽怎么做好吃

1、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

2、刺老芽好吃的做法有刺老芽炒鸡蛋，做法如下：材料准备：刺老芽、鸡蛋、小葱、大蒜、辣椒圈、料酒、生抽、盐、花椒粉、鸡精、花生油。准备刺老芽和鸡蛋。

3、新颖刺嫩芽放入沸水中焯一下。然后捞出放入凉水中浸泡3小时。泡好的刺嫩芽沥干水分，放入碗中，打入鸡蛋、放入食盐、胡椒粉腌制15分钟。然后参加面粉，搅拌平均。锅中入油，大火烧至六成热时，转中火放入刺嫩芽煎制。

4、锅中入油，大火烧至六成热时，转中火放入刺嫩芽煎制。煎至两面金黄即可。 本期导读：刺嫩芽怎么吃？ 刺嫩芽在东北那旮瘩叫刺老苞。每年的5--6 月最适合采摘。过季老了就不好吃了。刺老芽要去掉老的部分。在焯水去掉怪味。

5、刺老芽一把，用清水洗净，浸泡。鸡蛋三个。鸡蛋打散搅匀。锅里加水烧开，把刺老芽扔进去烫一下。捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣。

3刺老芽冻了能吃吗

刺挠芽冻一年了还能吃的 刺老芽一种小乔木，学名Aralia elata（Miq.） seem，又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木。分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、湖北、广东、云南、贵州等大多数温带，生于林缘、灌丝、林中空地。

冷冻的刺老芽能保存大概15-20天左右，但蔬菜类的食物建议还是尽快食用完比较好。

刺老芽其实原名叫刺嫩芽，新鲜的刺嫩芽保存方法如下：首先把刺嫩芽洗干净，然后再烧一锅水，水完全烧开后放刺嫩芽，待刺嫩芽变色后捞出。

刺老芽怎么保存时间长 可以焯水后冷冻，也可以焯水后盐腌，还可以晒成干菜，想吃的时候用水泡发。新鲜的在冰箱里最长存放一个星期，用别的方法保存的味道会差很多。最长保存15—20天是没有问题的，但也要尽快吃完才是。

刺嫩芽经过有效处理后将其水分充分晾干是可以进行冷冻储存的。冰箱最长保存时间在15—20天都是没有任何问题的，但也是要尽快吃完。需要吃的时候我们需要先将其先解冻，再用温水过一下，建议将它清炒或拌食最佳。

刺老芽能直接冷冻，不过要先放到开水里烫一下，捞出来，挤一下水，然后放冰箱冷冻，刺老芽被称为“百草之王”，其中含有16种氨基酸及22种微量元素。

4刺老芽怎么做如何做好吃

准备刺老芽和鸡蛋。刺老芽去掉外皮和根部用清水清洗干净，取一小碗将鸡蛋打入，里面加两滴料酒搅拌均匀。大蒜切成片，小葱切断。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将刺老芽焯水变色捞出过凉水。

先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺嫩芽焯水。将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

刺老芽用来做：刺老芽炒鸡蛋、刺老芽馅包子、刺老芽汤、刺老芽炒肉丝等菜肴。刺老芽炒鸡蛋做法：材料：刺老芽适量、鸡蛋适量、油适量、食盐适量、水适量。

5刺老芽应该怎么吃呢

可以的 刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌，炝，腌，炒，炸，炖，蘸，酱，做粥，做汤等，配各种调料烹出的菜肴，色，香，味，形均佳。该种植物嫩芽可食，既有一定的食用价值，也具有相当高的药用价值。

步骤一 从山上采下来的刺嫩芽是这样子滴。步骤二 把根部我们叫做“裤”的东西掰掉。步骤三 摘好的刺嫩芽洗干净。步骤四 方开水锅里焯一下。步骤五 浸泡于冷水中。步骤六 炒制前捞出沥干水分。步骤七 鸡蛋打散备用。

最后，我们可以将切好的刺老芽放入锅中烹煮，添加一些食用油、盐等调味料，煮制一段时间后即可食用。也可以将其炒熟或者加入汤中烹饪，口感也十分不错。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。