乌鸡粥怎么做（乌鸡煲粥的做法大全）

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1山药乌鸡膏粥的制作方法

一般吃乌鸡的话不会导致上火，不要太担心，还是很有营养，平时饮食多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸。

原料： 新鲜乌鸡、山药、葱姜、盐、八角、香葱花。

主料：乌鸡1只、山药2根。辅料：大枣2颗、枸杞10g、小葱3根、姜2片、料酒1瓷勺、盐适量、胡椒适量。把乌鸡洗净、去除内脏，切小块，烧一锅开水，把切好的乌鸡用开水焯一下，去除脏血。

制作过程1，把剁成块额乌鸡放到砂锅里，煮沸，捞出。备用。把乌鸡放入放入砂锅中中，倒入一次性到够足量清水。放入葱姜，大火加热后，小火慢炖，炖一个半小时后，放入山药接着炖二十分钟后放入枸杞，再炖十五分钟左右就可以了。

做法步骤：乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。

2乌鸡膏粥的做法是怎样的?

做法 将粳米100克加水煮粥；粥熟后加入乌鸡膏（油）30克、葱、姜、盐，待沸，即可食、空腹服食。功效 养阴，退热，补中。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋。

【制作】将山药与粳米加水煮粥，粥熟后加入乌鸡膏（油）、葱、姜、盐，待沸，即可食用。 【用法】空腹温热服。 【疗效】补肾养阴，退热，止带。适用于脾肾虚弱，赤白带下，遗精白浊。

一般吃乌鸡的话不会导致上火，不要太担心，还是很有营养，平时饮食多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸。

乌鸡膏粥 方法：乌鸡50克，粳米150克，加水做粥，入五味，空腹食用，适合老年人服用。

②乌鸡膏粥方法：乌鸡50克，粳米150克，加水做粥，入五味，空腹食用，适合老年人服用。③配方：葵花子15克、菊花，20克、芦根20克、冬瓜皮20克服用方法：用水煎服，每日1-2次，可治上焦有火耳鸣。

《养老奉亲书》：[上籍食治老人耳聋耳鸣诸方第三]二 食治老人五脏气壅耳聋。乌鸡膏粥方。乌鸡脂（一两）粳米（三合）上相和，煮粥。入五味调和，空腹食之。乌鸡...《本草从新》：[卷十六禽兽部]乌骨鸡 益胃。

3乌鸡粥的做法,乌鸡粥怎么做好吃,乌鸡粥的家常做法

带骨乌鸡肉洗净，切小块；红枣洗净；圆糯米洗净后用水浸泡1小时；锅置火上，放入鸡汤与圆糯米，大火煮开；放入乌鸡、红枣，再次开锅后改小火熬至黏稠；放入盐、白糖、味精调味后，撒上葱花即可。

百和香米加入清水熬90分钟，再加入备好的汤、乌鸡和姜丝煮15分钟，放盐和少许鸡粉调味，最后撒上葱花即可。

准备好材料。干的材料洗两三次后用清水泡半小时。我用的是新鲜山药，不用泡水，直接切小件。新鲜莲子也不用泡水。砂锅里放水，烧开之前放进乌鸡。

制作：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将当归用温水浸泡，清洗干净，用净纱布包好，扎紧袋口。乌鸡冲洗干净，放入开水锅内焯一下捞出。

原料：粳米100克，鸡油30克，大葱3克，姜3克，盐1克。制作：将粳米加水煮粥，粥熟后，加入鸡油、葱末、姜末、盐，待沸，即可食用。用法：空腹服食。功效：补虚养身调理、补阳调理、耳鸣调理。

查看详情 高颜值滋补又不增重的美食送到，请笑纳。说到滋补，很自然会联想到乌鸡。而对上班族来说，简单、快速又不失营养的滋补汤粥，莫过于来自姜粉 “英杰”的原创——姜片乌鸡粥了。

4刺鲍乌鸡粥的做法步骤图,刺鲍乌鸡粥怎么做

1、做法：用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

5乌鸡粥——补充微量元素低胆固醇

1、放入盐、白糖、味精调味后，撒上葱花即可。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

2、乌鸡粥的做法 1 食材：有机大米和乌鸡腿。2 将大米浸泡3小时。3 将乌鸡腿洗净，去皮，切块，放入适量的生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀。4 腌制30分钟。5 将浸泡好的大米倒入砂锅中。6 盖锅盖，大火煮滚，捞起泡沫。

3、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。所以桂圆乌鸡粥是很好的养生保健食物。

4、转小水炖一个半小时；加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

5、乌鸡富含氨基酸，维生素，不饱和脂肪酸，微量元素叶酸、磷、钾、硒，这几种微量元矿物质营养成份对人体很重要，氨基酸作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的。

6红枣桂圆百合乌鸡粥怎么做

1、锅中水烧开后把乌鸡和切片的瘦肉放入焯烫。2 焯烫好的乌鸡和瘦肉捞出放入另外一个锅中，倒入适量开心。3 桂圆洗净倒入锅中。4 适量红枣倒入锅中。5 枸杞冲洗一遍倒入锅中。

2、原材料有鸡脯肉50克，红枣10克，大米120克，桂圆、荔枝适量，葱花5克，盐3克。荔枝、桂圆去壳；红枣洗净，切开；大米淘净；鸡脯肉洗净，切丁。

3、红枣桂圆乌鸡汤的做法 食物：乌骨鸡一整只、干桂圆50g、大枣6粒、盐适量、姜片适当。

4、将鸡处理好，洗净剁成块。冷水下锅，慢慢煮开。煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来。在沙煲里面倒入烧开的水。然后将鸡块倒进去。加入姜片，红枣和桂圆。

5、整只乌鸡洗净，怕油腻的话，可以扒去皮不要。把所有材料放进汤煲里，温火煲半小时。关小火煲3小时。

6、阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。 【烹制方法】 乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。 用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。 【作用】 养肝美容，延年益寿。

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