丁香是药材还是调料（丁香是调料吗）

大家好，关于丁香是药材还是调料很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于丁香是调料吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1丁香是中药吗?

丁香，中药名。为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。本品略呈研棒状，长1～2cm。

丁香又名公丁香、雄丁香，既是中药，也是名贵的调味品和香料，为桃金娘科植物丁子香的干燥花蕾；其果实入药称母丁香、雌丁香。公丁香主要功能主治：温中降逆，补肾助阳。

丁香可以作为调料使用。丁香是一种常用的中药材，也可以作为调味料使用。从食材清单来看，丁香常常用于炖肉、烤鸡等菜肴的制作，能够起到增香、调味的作用。同时，丁香也具有较高的药用价值，被广泛地应用于中医临床治疗中。

丁香是一种中药，别名：公子香、子丁香、支解香、瘦香娇、雄丁香、如宇香、索瞿香、百里馨。

2「厨房里的中药材」丁香

1、丁香作为药用时，是一味温中祛寒的药，能温里止痛，主要用于胃部受了寒引起的不适。丁香配伍柿蒂、人参、生姜等，可治疗虚寒呕逆，如丁香柿蒂汤。

2、丁香是一种在人们的厨房之中，很常见的调料，很多人在制作各种各样的食物的时候，都喜欢用丁香来调味。

3、丁香20克又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。

4、丁香可以作为调料使用。丁香是一种常用的中药材，也可以作为调味料使用。从食材清单来看，丁香常常用于炖肉、烤鸡等菜肴的制作，能够起到增香、调味的作用。同时，丁香也具有较高的药用价值，被广泛地应用于中医临床治疗中。

3每日一中药——丁香

丁香，桃金娘科植物，既是中药也是香料。以植物丁香的干燥花蕾入药。主要分布在东南亚地区，我国境内主要以广东、海南等地区为主。

丁香皮散寒理气、止痛止泻，可用于治疗胃寒、脘腹痛胀、腹泻、牙痛等疾病；丁香根能散热解毒，可用于治疗风热肿毒；丁香枝理气散寒、温中止泻，可治疗脘腹胀满、恶心、腹泻等疾病。需要注意的是，丁香不宜与中药郁金同用。

中医认为丁香味辛性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的作用，常用于治疗脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等病症。

4中药丁香能不能做调料丁香能做调料吗?

1、丁香含有丁香酚，味道很浓。制作卤水时，可根据具体情况调整用量。一般来说，5000克鲜汤中丁香的用量应控制在5-15克之间。卤水是我国粤菜、闽菜常用的调料，是用各种调料烹制的酱油的一种。

2、丁香在调料中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异。中药中，丁香为温里药，能温运脾胃。

3、可以的。另提供卤料配方 【改良精卤水私房配方】生抽100克，冰糖20克，老抽30克，绍兴花雕酒100克，筒骨高汤2000克。

5药食两用中药及其药膳介绍(1)——丁香

丁香茶 就是用丁香或丁香加茶，泡水喝。一般用丁香2克泡水喝。中药丁香泡水喝的功效可以温中降逆、补肾助阳。

准备15g丁香，3g肉桂，然后将这两者中药材放到一起，研磨成细的粉末，然后倒入适量的凉开水，搅拌调成糊状，贴到肚脐上，可以有效缓解腹泻的症状。

公丁香是法定的药食两用的中草药，也就是市面上常见的香料丁香。与此对应的还有母丁香，通俗一点说公丁香是花蕾，一般叫丁香，而母丁香是果实，为了与常见的丁香区别通常叫母丁香，在香料（调料中）也叫香果。

6丁香是什么调料

丁香是一种常见的调料，在中餐和欧洲料理中都有广泛应用。它是由丁香树的花蕾制成的，具有独特的芳香和味道。那么丁香具体是什么？丁香的产地 丁香起源于印度尼西亚的马鲁古群岛，后来传到了亚洲其他地区和欧洲。

丁香是一种人们常用的香辛料，其味道非常浓郁。丁香在调味、原料搭配上还真有不少需要厨者注意的地方。丁香也称公丁香、雄丁香、丁子香、支解香等，是桃金娘科丁香属植物。烹调中取其干燥花蕾做调味品。

调料丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，含丁香油，油中主要含有挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等。丁香：常绿乔木，高达10米。叶对生，卵状长圆形或长倒卵形，先端渐尖，基部渐窄下延至柄。

是的 丁香，香料植物。 学名Syzygium aromaticum （L.） Merr. Et Perry。桃金娘科，丁香属。 亦名丁子香、鸡舌。 常绿乔木。叶对生，革质，卵状长椭圆形。夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。

丁香是什么调料 作为调料使用的丁香，是桃金娘科的蒲桃属植物，它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近，二者相似的是顶生圆锥花序，还有浓郁的芳香。

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