竹笋的营养价值和吃法（竹笋的营养价值和作用）
大家好，关于竹笋的营养价值和吃法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于竹笋的营养价值和作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1药膳小知识:猪肉炒竹笋
1、用料：竹笋250克、猪肉150克、小米椒3个、大蒜2瓣、姜1块、盐2克、油5毫升。锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉需要加少许油。煸炒大概五分钟，猪肉两面呈金黄色为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
2、准备竹笋500g、猪肉300g，油、生抽和盐等调味品适量。将竹笋清洗干净，沥干水分，切好备用。猪肉清洗干净，用刀将瘦肉和肥肉分开，切成小块。将锅烧热小火放入肥肉部分，炒出油。
3、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。
2竹笋有哪些食用方法?竹笋的营养成分有多高?
油焖笋春季不容错过的一道美食油焖笋，是江南地区一道汉族名菜笋烧肉苏东坡说“无肉人自瘦，无竹人自俗”，于是后人加了一句“要想不俗又不瘦，劝君常食笋烧肉”。
竹笋的做法凉拌竹笋：配料：竹笋、香菜、大蒜、辣椒油、调味料.首先按照上面的方法把竹笋清理干净。香菜切糊，竹笋切片，大蒜切糊。将蒜泥、香菜粉、辣椒油、盐、香油倒入盛有竹笋的容器中，简单搅拌即可使用。
竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和铁、磷、镁等无机盐和健康的18种氨基酸；纤维素含量高，可减少肠内脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，降低高脂血症的发病率。
日常服用时，鲜竹笋与竹笋干的营养成分并无比较大区别。干笋红烧肉的做法实例教程：干笋尖提早用温小水泡1钟头。
降三高竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症。
新鲜竹笋的营养价值1 竹笋的功效作用与常见做法 竹笋的功效 竹笋味甘，性寒，无毒性，从中医学的角度上可以清热化痰，也能益气和胃，更能消渴，爽胃，平时人们食用可以利水消肿，也能预防糖尿病和腹水以及肾炎等多种常见疾病的发生。
3吃竹笋有什么好处
增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。开胃健脾 。笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
好处：竹笋是一类低热量、低脂肪、低碳水化合物的食物。100克竹笋仅仅产生23千卡的热量，仅仅含0.2克的脂肪和6克的碳水化合物。竹笋还富含纤维素，能够降低胃粘膜对脂肪的吸收，同时能够促进胃肠蠕动。
第一，润肠通便。竹笋中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃的蠕动，便于消化系统的有效运转，从而达到通便润肠的功效。第二，化痰止咳。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
