怎么做煲骨头汤（煲骨头汤的做法大全家常窍门）

大家好，今天来为大家解答关于怎么做煲骨头汤这个问题的知识，还有对于煲骨头汤的做法大全家常窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎样做白萝卜瑶柱煲猪骨汤

把白萝卜洗净切块。把芹菜洗净切末。把瑶柱浸泡15分钟。把排骨洗净。往高压锅中倒入水，放入排骨，煮30分钟。放入白萝卜和瑶柱。煮15分钟至萝卜浮起来。加入盐、味精调味。

将排骨用温水泡上大概一个小时，泡出血水。白萝卜切块待用 将泡好的排骨洗净，剁成小块。锅中烧水，下入剁好的排骨，加入凉水，水全部淹没排骨，开大火煮沸，注意把血沫撇出。然后把排骨捞起冲净待用。

做法： 猪大骨冷水下锅，煮开后捞出，冲洗干净浮沫；白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。 猪骨、白萝卜下锅，加足量的清水，几片姜片，大火煮开转小火煲1个小时。

2牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

1、要炖出好喝又营养的牛骨头汤，首先要挑选新鲜的牛骨头，并使用冷水焯烫以去除血水和杂质。在炖汤时，可加入一些具有滋补作用的食材，如红枣、枸杞、当归等，以增强汤的营养价值。

2、砂锅中烧水。另起一个锅，冷水放入牛骨煮沸焯水。捞出洗干净，牛骨汤的做法；放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。小火慢炖一小时。中途切好配菜。加入番茄、口蘑、胡萝卜。再起一个锅倒入食用油烧热，加入洋葱翻炒变透明。

3、把红枣洗洗加凉水泡泡，枸杞也是洗洗泡软，西洋参也洗洗，姜去皮切片。把牛排骨切块，用凉水泡泡，去掉血水。锅里加凉水，加牛排骨，加料酒大火烧开，捞起牛排骨，去掉血沫。把牛排骨加进电饭煲里，加姜片。

4、准备好食材。锅内倒入适量水，放入牛骨煮开焯烫。牛骨焯烫好后，用水冲洗干净，砂锅内加入足量的水，放入洗好的牛骨和姜片，大火煮开后转小火，炖煮1小时。白萝卜去皮洗净，切成大块。

5、通常情况下，您需要在小火上将牛骨汤炖3-4个小时，这样才能够使骨头中的营养成分彻底释放出来。如果您有充足的时间，可以选择将牛骨汤炖更长的时间，例如6-8个小时，甚至更长时间。这样可以让牛肉骨汤的口感更加醇香。

6、我爱吃炖牛骨头牛、原因是营养丰富，味道鲜美。牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

3如何熬制骨头汤

1、大骨头焯水前必须要放在冷水下冲上五六分钟，将里面的血水尽量冲去，这样在焯水后的大骨头，血水能够去除得更干净，炖出的大骨头汤的颜色，才会又白又浓又好喝，这一个细节，咱们大家一定要牢记。

2、食材：猪骨600克、葱、姜 、花椒、大料、料酒、生抽 、白糖。猪骨切成小段。放入凉水中，开火烧开。煮开锅，捞出猪骨，用水洗去表面的浮沫，放入多功能锅中。葱切段，姜切片，准备花椒，大料。

3、要使熬出的骨头汤味道鲜美、营养好，首先，应将骨头放在冷水锅中，逐渐升温煮沸，然后，改用文火煨炖，这样可以使骨组织疏松，骨中的蛋白质，脂肪逐渐解聚而溶出。

4、在给猪骨头焯水好后，将猪骨头捞出来，放在冷水中冲洗干净，重新放入锅中，再倒入适量的开水慢慢熬制。

5、锅中放入清水，将猪骨、鸡架和鸭架都放入锅中，放入姜片和葱段，大火烧开之后，然后锅盖上留一个小缝，一直大火熬制三个小时左右。

6、骨头汤好喝又白熬制步骤如下：主料：猪大棒骨1根。辅料：大葱2根、生姜3片、料酒1勺、食盐半勺、食用油1勺。

4骨头汤怎么熬最好

用滤网过滤掉葱姜碎骨 装入保鲜盒，晾凉后放冰箱，冷藏两三天，冷冻一两周之内食用为好，煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒 炖骨头汤时的注意事项 炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。

①牛棒骨必须要冷水下锅，有句话说得好“冷水熬汤，热水炖肉”，也就是说想要骨汤好喝，必须要用冷水，想要肉好吃，就需要用热水。所以我们一定要使用冷水来熬制牛骨汤，这样牛骨中的营养成分才会融入在汤中，牛骨汤喝起来的口感也会最好。

这个水一定要一次性加够，只有用冷水熬的骨头汤味道才会更加的鲜美好喝。往里面加入葱段和生姜片，再加入少许的醋进去。盖上锅盖大火煮开后转最小火炖一个小时。熬汤里面不需要加很多的材料。

准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖1．5个小时。骨头汤成品图。

5炖大骨头汤怎么做

1、大棒骨焯水洗净，重新锅中加水，姜片炖30分钟。藕去皮切块，清水洗几遍，加水泡以免变色。加入藕块继续小火炖30分钟。藕煮的软糯了加盐调味，撒香葱段盛入汤盆。完成。

2、大骨头汤 食材：一根大骨、两根胡萝卜、两根玉米、姜，蒜、芹菜 、 辣椒步骤： 大骨洗净冷水下锅，加两勺料酒，几片姜片，烧开水绰一下捞出备用。

3、普通难度 大骨头汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材洗净，葱切段，姜切片。请点击输入图片描述 2 洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。请点击输入图片描述 3 汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。

4、步骤一：将大骨头放入汤锅，加入水，焯水。步骤二：将焯过水的大骨头，捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中。步骤三：放入葱段，姜片，八角。步骤四：加入适量的水。步骤五：大火烧开，转中小火慢炖一小时。

5、大骨头汤如何熬得又白又浓 很多朋友都喜欢炖上一锅大骨头汤喝，既营养还能补钙，但是，咱们很多朋友自己在家做的大骨头汤，发浑不浓不好喝，营养全部流失了，今天呢，我就分享给大家，炖大骨头汤的三个小妙招。 妙招大骨头要斩碎。

6、熬大骨头汤的正确方法如下：工具/材料：猪大骨2根、白萝卜1个、红枣6粒、枸杞子15粒、小葱2根、花生油、白胡椒粉、食用盐、清水。

关于怎么做煲骨头汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。