怎样做带皮冬瓜煲老鸡（怎样做带皮冬瓜煲老鸡汤）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于怎样做带皮冬瓜煲老鸡和怎样做带皮冬瓜煲老鸡汤不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享怎样做带皮冬瓜煲老鸡相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1减肥时候可以吃一些鸡肉，鸡肉冬瓜汤该如何去做呢？

冬瓜具备不错的消肿效果，而鸡肉相比其余肉类食品含有的人体脂肪低，吃完也非常不容易胖，下边一起来看下这道鸡肉减肥瘦身汤做法。

一、鸡肉减肥汤

原料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、瘦猪肉四两、香菇（平菇）十个、大枣十五枚、姜片二片、盐适量。

作法：

1、鸡、瘦猪肉洗干净后切成片，焯水。

2、香菇去蒂、泡茶三小时或一个夜里（香菇水千万别扔掉）。

3、红枣去核预留。

4、冬瓜连皮切片。

5、把清煮滚，添加鸡、猪瘦肉、大枣、香菇连着香菇水、姜，用猛火煮十分钟，再转慢火煮二个钟头，随后再添加冬瓜连皮块煮三十分钟，放盐调料就可以。

这一汤化痰止咳、健脾胃、消水肿、益气养血醒神，合适缺铁性贫血、浮肿、咳嗽痰多、面色苍白、手脚不温的胖人。

二、鸡肉的营养成分

1、鸡肉和生猪肉、牛羊肉较为，其蛋白含量较高，人体脂肪含量较低。除此之外，鸡肉蛋白中含有身体必需的碳水化合物，其含量与蛋乳中的碳水化合物谱式极其类似，因而为蛋白质食物的来源于。鸡肉的蛋白含量依据位置、带皮和不带皮而有区别，从高究竟的排列大概为削皮的鸡肉、胸口肉、大腿肉。鸡肉皮存有很多的酯类化学物质，因此决不能把带皮的鸡肉视作低脂肪的食品类。

2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的较好来源于，而且含有充足的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡肉的酯类化学物质和牛肉、生猪肉较为，带有较多的不饱和脂肪——脂肪酸和a亚麻酸，可以减少身体对身心健康不好的高密度蛋白碳水化合物的含量。

三、冬瓜的作用

古代人已知道冬瓜具备减肥瘦身作用。如唐代孟腕《食疗本草》上说：“热者食之佳，冷者食之瘦子。熟菜练五脏，为其破气故也。”此外，据《本草纲目》载：冬瓜能养血除烦，“欲得的体瘦轻健者，则能长期食之，若想肥，则勿食也”。

四、冬瓜的美容护肤效果

冬瓜与此同时还有着不错的美容护肤作用。如唐朝《圣济总录》书里详细介绍了古代人用冬瓜制做面脂开展美容的方法。此外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，柔软，用它洁面，洗身，能除肤黄褐斑，令皮肤颜色绵软光滑、嫩白；《神农本草经》记述：冬瓜子能让人“容貌增辉”；《大明本草》说它能痊愈皮肤炎，令皮肤颜色盈润；冬瓜子是古时候面脂中的常备药。

五、冬瓜的营养成分

1、冬瓜含Vc较多，且钾含量高，醋酸盐含量低。

2、冬瓜中常含的丙醇二酸，能高效地抑制糖类转变成为人体脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾炎变病水平，并有着明显降低血清蛋白肌醉含量的效果。病理学病理学表明，冬瓜总氨酸（大使用量）、冬瓜胡芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔效果。

4、冬瓜种籽很有人体脂肪油腺嘌呤蛋白糖类维生素B1维生素B2烟酸及其葫芦巴碱等成分。

2鸡肉冬瓜汤怎样做

将鸡肉切片后用料酒腌好，冬瓜去皮切片，红枣用温水泡透，生姜切片，葱切花，烧锅下油，下入姜片炝香锅，加入清汤，烧开，加入冬瓜、红枣，煮约6分钟，然后放入鸡片，调入盐、白糖，最后撒入葱花，即可。

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

3冬瓜鸡汤的做法 冬瓜鸡汤做法步骤

1、准备用料。冬瓜、鸡、姜、盐。

2、老母鸡半只，去掉多余的脂肪，剁成小块儿，洗净，用清水浸泡十几分钟泡出血水，期间多换几次清水，然后沥水备用；姜洗净切片备用。

3、冬瓜去皮切成片，把鸡肉和姜片放入铁釜。

4、添加适量清水，水量不要超过煮粥的最高刻度即可。

5、接通电源，面板显示，选择功能中的煲汤，按下开始，默认程序为1个半小时。

6、程序结束前十分钟，放入切好的冬瓜片，调入盐，盖上机器盖子，继续煲十分钟即可。

4冬瓜炖鸡汤怎么做

冬瓜炖鸡:鸡肉约750克，小冬瓜1个，香油或猪油100克，汤适量，料酒适量，精盐适量，姜末少许。冬瓜去皮去瓤，做成15厘米高的桶，留下最上面的一块做盖子。将雏鸡宰杀洗净，切成小块(肝也可)，放入煎锅中煎至微黄，然后倒入冬瓜筒中，盖上顶片，用棉纸浸泡后密封。将瓜筒放入汤锅中，加入好的汤(高汤或骨头汤)，加入精盐、料酒、姜末，文火慢炖，熟时出锅。

冬瓜炖鸡腿:鸡腿2条，竹笋1/4个，冬瓜700克，姜5片，葱1根，30_米酒，1600_水，盐20克，糖5克。竹笋去壳，洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；姜切丝，洋葱切末备用。将鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至鸡块淹没，再加入其他食材和调料，用武火加热15分钟，再用文火加热30分钟。

香菇炖鸡:鸡腿三个，小冬瓜半个，香菇八个，火腿适量，米酒适量。香菇泡好后，洗净切丝。不要倒泡过的水。冬瓜去皮，切块。如果云南或者金华火腿最好，切成片，大概五六小块。做一个点火锅，下面放冬瓜，上面放鸡肉，再放香菇丝和火腿片。根据口味撒一点盐。用一次性纸杯倒半杯左右米酒，最好是米酒，日本清酒也很好。如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒，用量要减半。小心倒蘑菇水，不要倒沉淀物。倒半杯左右。冬瓜也会煲汤，不用加水。大火烧开后，小火炖20分钟。

5冬瓜煲鸡肉汤的做法

冬瓜鸡汤】帮您利水消肿。

水肿的原因有哪些

出现水肿的原因很多，例如我们在生活中不注意自己的作息时间，或者睡前大量饮水等，都是直接造成我们出现水肿的因素。另外如果您平时就是一个喜好重口味食物的朋友，也建议您在水肿期间应该尽量减少盐分的摄入。最后就是身体出现炎症的朋友，或者器官出现病变的朋友也是会直接引起水肿的原因之一，建议立即接受检查与治疗。

所需食材：

泽泻、车前子各6克，云苓、薏米各9克（中药店均有售），红枣5个，冬瓜500克，鸡胸肉300克，香菇6个，干贝20克，生姜3片。

制作方法：

1.药材洗净，与红枣、干贝均浸泡，冬瓜、鸡胸肉洗净，切块。

2.药材用煲汤袋装好，一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量）。

3.武火滚沸后改文火煲约2小时，弃药材，下盐便可。

主要功效：

泽泻、车前子的主要功效便是利水清热，因此作为这一味汤中的主要食材，可见对于我们身体利湿的好处。而云苓、薏米以及冬瓜，具有一定的散热利水功能，不仅可以有效排除我们身体多余水分，还可以有效缓解我们的身体湿热状态。加入红枣合而煲鸡胸肉。因此这一味汤不仅可以清热利湿，还具有一定的健脾益气、利水消肿的功效，如果是由于慢性肾炎所引起的肢体水肿还可以作为辅助治疗汤饮。

以上就是为您详细介绍的【冬瓜鸡汤】帮您利水消肿，希望您也能够正是自己最近体重上升的原因，同样也多重视自身水肿的问题。因为水肿可能对我们身体伤害很大，给我们带来的影响非常多。如果不能及时引起重视，是有可能引发多种疾病出现的，这对于我们而言十分不利。

6冬瓜炖土鸡好吃又养生的做法

冬瓜炖土鸡是一道很适合在秋冬季节必吃的炖鸡菜，土鸡的鲜香味美，冬瓜的清淡鲜美，结合在一起还是很有 营养 价值的，而且可以 减肥 ，还能利尿消肿， 养生 效果也不错。我给大家精心推荐的冬瓜炖土鸡做法，希望能够对您有所帮助!

制作冬瓜炖土鸡的 食材

冬瓜炖土鸡好吃又养生的步骤

1.主料：冬瓜、土鸡辅料：盐、姜、枸杞、料酒

2.把土鸡收拾干净切大块

3.姜切片、枸杞泡泡洗净

4.土鸡凉水下煲里

5.大火烧开，转小火，撇去浮沫，一定的撇干净

6.加姜片、料酒小火炖1小时

7.把冬瓜去皮去籽洗净切大块

8.加煲里

9.再加枸杞大火烧开

10.转小火炖10分钟左右，加盐

11.在炖几分钟冬瓜熟透即可

吃冬瓜的好处

1、有助预防 冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体 血液 中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、 养颜 护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤 美容 成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、 清热 毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体 健康 尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

4、清肺 排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热 咳嗽 、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、 解毒 的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代 医学 研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降 血脂 ，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

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