元宝馄饨的包法（元宝馄饨的包法视频）

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1包馄饨手法教程

1、第一种，扒皮自怼脚放在手心，放上馅儿，顺手把筷子往手指缝里压一压，两边对角用筷子并拢，手心和指头同时对捏就可以啦。第二种，皮子角处放上馅，召之躲借助筷子顺着卷起，边缘抹一些水，两角对捏合就可以啦。

2、包馄饨的手法教程如下：面粉加进鸡蛋清和清水揉成雪花面，饧20分钟后再反复揉面，擀皮并用刀切成9厘米的正方形馄饨皮。馄饨馅以猪肉韭菜为例，将猪肉馅剁细，加入剁碎的韭菜及调味料调匀即可。

3、取一张馄饨皮，将适量肉馅放在皮中央，然后将皮对折成三角形。 用手指将三角形皮的边缘捏紧，然后将两角对折，再次捏紧边缘。 将包好的馄饨放在热水中煮至浮起即可。

4、方法一：对角错开折叠。捏着中间部位，另外两个对角捏到一起即可。方法二：手呈空心状，用筷子抵着肉馅向手心戳。将口捏实封好即可。方法三：一角压制中间部位，肉馅前。其他三角向中间压实即可。

2混沌的包法有几种

第一种：钱袋子式 第一步：先把肉馅放在馄饨皮上。第二步：拎起来一个角，然后向对面中间方向折下去，在粘合处加一点水，这样粘的更牢固。

馄饨包法第二式：港式云吞。取一馄饨皮平放在手掌心。在馄饨皮中央放上适量馄饨馅。再用筷子往下压馄饨馅。并用五个指头把馄饨皮往中间捏。最后用虎口反复捏馄饨封口处，使封口捏紧。馄饨包法第三式：元宝馄饨。

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。（一）官帽式：步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。步骤二：沿对角线对折成三角形。步骤三：在面皮两端上各抹少许水。

很多人都喜欢吃馄饨，却不会包，其实包馄饨并不难，只要多练几次就发现真的很简单。下面就手把手地教你包馄饨，一共有5种包法，都是比较简单易学。

馄饨是北方的叫法，在南方叫云吞，四川叫抄手， 名字不同，包法也略不同，以北方元宝馄饨为例，包法如下 取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

第一种：北方元宝馄饨包法 首先我们准备原料，取面皮和肉馅适量，用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。 然后我们按照卷筒的方式将肉馅卷两圈，并按压紧实，再将左上角、右上角对折并按压即可完成。

3小馄饨的各种包法

1、元宝形 步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。步骤二：沿对角线折成三角形。步骤三：在其中一角沾点水。步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

2、第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。

3、第一种：钱袋子式 第一步：先把肉馅放在馄饨皮上。第二步：拎起来一个角，然后向对面中间方向折下去，在粘合处加一点水，这样粘的更牢固。

关于元宝馄饨的包法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。