西红柿鸡蛋面的做法（西红柿鸡蛋打卤面）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于西红柿鸡蛋面的做法和西红柿鸡蛋打卤面不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享西红柿鸡蛋面的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1西红柿鸡蛋面怎么做?西红柿鸡蛋面的做法
生活终会平淡，一碗简单的西红柿鸡蛋面，也能成为回家路上怀揣的小小的美好的期待，西红柿鸡蛋面怎么做？西红柿鸡蛋面的做法是什么？
西红柿鸡蛋面的做法
原料 ：西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉
做法 ：
1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字； 2、将西红柿放入开水中； 3、西红柿表皮被迅速烫开； 4、将西红柿剥皮(这步只有咱自己在家做才有可能有，出去饭馆吃没人给您烫皮)； 5、去了皮的西红柿切块； 6、打两个鸡蛋(鸡蛋的量数随自己喜欢定)；
7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐，这样摊出的鸡蛋更金黄)； 8、锅内放油，油热倒入鸡蛋液； 9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用； 10、锅内留底油放入葱花； 11、倒入西红柿块，煸炒一会； 12、略出红油放入盐、白糖，调味； 13、煸炒至西红柿变软出汤； 14、倒入鸡蛋； 15、翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅即可； 16、煮锅面条，将西红柿炒鸡蛋倒在面条上； 西红柿的营养价值
西红柿甘，酸，微寒，入肝，脾，肾经脉，可养颜美容，缓解疲劳，促进食欲。
西红柿包含番茄红素，可以保护心血管，具有抗氧化，抑制突变，降低核酸损伤等多类功能。番茄红素能去除自由基，保护细胞，并且能够降低心脏病的发病率。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能够降低胰腺癌，直肠癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的发病率。
西红柿有健胃消食，凉血平肝，降低血压之作用，对高血压，肾脏病人有较好的辅助治疗作用。
西红柿食用禁忌
(1)不宜和黄瓜同时食用 (2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 (3)空腹时不宜食用 (4)不宜食用未成熟的番茄 (5)不宜长久加热烹制后食用 (6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
2西红柿鸡蛋面的做法
西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条。下面是我给你整理的西红柿鸡蛋面的做法。
西红柿鸡蛋面的好吃做法一、
材料
鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙
做法
1)油锅烧热
2)倒入鸡蛋
3)炒好后，盛入碗中
4)锅中再放一点油，放点葱花进去，炒出香味，倒入西红柿(我不吃葱，所以没放)
5)西红柿出汤后，加入炒好的鸡蛋
6)放入一点点点点酱油，加盐，(根据个人口味，你也可以加点糖)，但是不要加水哦，翻炒几下，2分钟后关火，加鸡精。
西红柿鸡蛋面的好吃做法二、
材料
1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个
2.盐，味精，花生油
做法
1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。
2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。
3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。
4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加盐
西红柿鸡蛋面的好吃做法三、
材料
拉面150公克，茄汁汤头500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4个，蛋1个，A.盐1/2茶匙，B.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁汤头50㏄
做法
1.将面烫熟放入碗内;蛋打散成蛋液备用。
2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料A调味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中，加入肉片、蕃茄及调味料B勾芡，再将蛋液徐徐倒入，待约3秒后搅匀，淋在面上即可。
西红柿鸡蛋面的好吃做法四、
材料
鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话，可以放蘑菇片(白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好)，尤其是没有肉汤的话
3西红柿鸡蛋面怎么做？
番茄鸡蛋面的做法步骤：
主料：番茄3个、鸡蛋3个、面条150克。
辅料：番茄酱2勺、白糖5克、生抽1勺、盐1勺。
步骤：
1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。
2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液。
3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。
4.西红柿洗干净去梗，切块备用。
5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会。
6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽，适量盐，半碗水。
7.炒制汤汁变稠变红即可，倒入炒好的鸡蛋翻炒。
8.起一锅水，水开后把面放进去煮，煮熟捞出即可。
9.最后把熬好的西红柿鸡蛋汤浇在面条上，撒上葱花即可。
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